Ümumdünya Ətraf Mühit Günü 2023: Daha Yaxşı Yer üçün Yumurtalar
Yumurta ən qidalı, təbii olaraq mövcud olan qida mənbələrindən biridir. ilə doludur minerallar, vitaminlər və antioksidanlar, yumurta bütün dünyada çox ehtiyac duyulan qidanı təmin edir. Bununla belə, yalnız pəhrizlərimizin qida dəyərini nəzərə almaq kifayət deyil.
İndi planetimizin, eləcə də öz sağlamlığımızın qayğısına qalmaq üçün məsuliyyət həmişəkindən daha çox insanların diqqət mərkəzindədir. Bu baxımdan yumurta hesab edilə bilər qidalı və ekoloji cəhətdən təmiz pəhriz üçün mükəmməl müttəfiqdir - bunun bir neçə səbəbi var:
1. Ətraf mühitə aşağı təsir
Yumurtalar kiçik ola bilər, lakin onların ətraf mühitə müsbət təsiri güclüdür! Digər məşhur protein mənbələri ilə müqayisədə, yumurta az su istifadə edir; məsələn, qoz-fındıq hər qram protein istehsal etmək üçün dörd dəfədən çox su tələb edir.1
Araşdırmalar da bunu göstərir yumurta istehsalı daha az istixana qazı (İQ) emissiyaları yaradır bir çox digər məşhur zülal mənbələrindən daha çox qram protein.2 Bu o deməkdir ki, yumurtaları balanslaşdırılmış pəhrizə daxil etmək inanılmaz dərəcədə qidalıdır və planetimizin ekoloji davamlılığını dəstəkləyir.
2. Davamlı qida mənbəyi
Yemək olduğu hamıya məlumdur yerli, mövsümi qidalar yer kürəmiz üçün faydalıdır. Yumurta, mövsümdən asılı olmayaraq bütün dünyada istehsal oluna bilər, bunun mümkün olmasında rol oynayır!
Son araşdırmalar yumurtanın gündəlik pəhrizimizə daxil edilməsini təsdiqləyir insan və planet dostu həyat tərzinin vacib komponentidir. Tədqiqat, böyüklərin optimal rifah üçün adekvat mikroelementləri almaq üçün gündə bir yumurta istehlak etməsini müdafiə edir.3
Bundan əlavə, yumurta minimal mətbəx tullantıları yaradır, çünki insanlar üçün yalnız qabıq yeyilmir. Xoşbəxtlikdən, atılan qabıqlar kompostlanır, yaradır qida sıxlığı ilə bitkilər üçün torpaq.4
Qucaqlayın fövqəladə potensial yumurtaların bu Ümumdünya Ətraf Mühit Günü ilə geniş şəkildə əlçatan, yüksək qidalı qida qaynağı olduğu davamlılıq mərkəzi yer tutur.
3. İnkişaf edən istehsal təcrübələri
Boşqabınıza çatmazdan əvvəl fermada yumurta üçün davamlılıq tədbirləri başlayır. Yumurta fermerləri təsirlərini minimuma endirmək üçün əhəmiyyətli addımlar atır planet dostu istehsala üstünlük vermək bütün dünyada mühüm irəliləyişlər əldə edilir.
Keçən il İngiltərə supermarket nəhəngi Morrisons, karbon neytral yumurtaları təqdim etdi. Bu yumurtalar qidalanan toyuqlardan gəlir a həşəratların soyasız pəhrizi, özləri supermarket qida tullantıları ilə qidalanırdılar.5 Bu innovativ yanaşma karbon emissiyalarını aradan qaldırır soya nəqlindən və soya istehsalının səbəb olduğu meşələrin qırılmasını azaldır. Avstraliya Yumurtalarının araşdırması təsdiqləyir ki, həşərat unu ən uyğun soya alternativlərindən biridir. əhəmiyyətli karbon ayaq izinin azalması.6
Texnologiyadakı irəliləyişlər sayəsində bacarırıq təsərrüfatı davamlı şəkildə daha geniş şəkildə əldə edilə bilər. Kanadada fermerlər üçün daha da irəliləyişi təşviq etmək üçün onlayn davamlılıq aləti hazırlanmışdır ətraf mühitə təsirlərin azaldılması və yeni, planet dostu texnologiyaların qəbulu.7 Milli Ekoloji Davamlılıq və Texnologiya Aləti (NESTT) yumurta fermerlərinə imkan verir ölçmək, nəzarət etmək və idarə etmək təsərrüfatlarının ekoloji izi.8
Bundan əlavə, Hollandiyada yerləşən bir yumurta istehsalçısı öz dairəvi model biznesini uğurla genişləndirdi. karbon neytrallığı, heyvanların rifahı və toyuqların artıq qida ilə qidalanması.9 Şirkətin genişlənməsi modelin gəlirliliyini və həyat qabiliyyətini nümayiş etdirir.
Davamlı innovasiyalar və irəliləyişlər sayəsində yumurta fermerləri yumurtanın ekoloji xüsusiyyətlərinə daim əlavələr etməklə məhsullarının təbii qidalı qalmasını təmin edə bilərlər.
Planet dostu protein
Geniş ekoloji faydaları və resursdan səmərəli istifadəsi ilə yumurtalar daha yaşıl gələcəyə sadiq olan fərdlər üçün şüurlu seçimdir. Bu Ümumdünya Ətraf Mühitin Mühafizəsi Günündə və ondan sonra da qidalı və davamlı sabaha doğru yolun qurulmasına kömək etmək üçün yumurta seçin!
References
1 Mokonnen MM & Hoekstra AY (2012)
2 Dünya Resursları İnstitutu (WRI)
3 Təkmil Qidalanma üzrə Qlobal Alyans (2023)
9 Ümumdünya Vəhşi Təbiət Fondu (WWF) (2023)
Daha yaşıl bir gələcək yetişdirmək üçün yumurtaları seçin!
IEC 2023-cü il Ümumdünya Ətraf Mühit Gününü yumurta ilə qeyd etməyə kömək etmək üçün sosial media alətləri dəsti hazırlayıb. Alətlər dəstinə Instagram, Facebook və Twitter üçün xüsusi hazırlanmış nümunə qrafika, video və post təklifləri daxildir, hamısı endirilməyə və paylaşılmağa hazırdır!
Ümumdünya Ətraf Mühit Günü alət dəstini endirin (İngilis dili)
Ümumdünya Ətraf Mühit Günü alət dəstini endirin (İspan)