Ангажиментът на яйчната индустрия към целите на ООН за устойчиво развитие

Нула глад

Според доклада „Състояние на продоволствената сигурност и храненето в света“ (SOFI) за 2025 г., през последните години се наблюдават признаци на намаляване на глада в света. Настоящите глобални оценки са около 8.2%, в сравнение с 8.7% през 2022 г. Производството на яйца признава ролята си в предотвратяването на глада по света.

Яйцата са устойчив и достъпен източник на най-висококачествен протеин. Те съдържат по-голямата част от витамините, минералите и антиоксидантите, необходими на организма, и е доказано, че са свързани с по-добър растеж, когнитивни функции и двигателно развитие сред децата, особено в страните с ниски доходи.

Добро здраве и благополучие

Яйцата са признати за висококачествен протеин и съдържат много важни витамини и минерали. Бионаличността и плътността на хранителните им вещества означават, че яйцата имат способността директно да подобрят здравето на хората по целия свят.

Освен това, яйцата са добър източник на често дефицитни микроелементи, като витамини D и B12, и един от най-добрите източници на по-малко познатото, но жизненоважно хранително вещество, холин. Производството на яйца е ангажирано с повишаване на осведомеността за положителните ползи от яйчните продукти по отношение на доброто здраве и благополучие.

Качествено образование

Консумацията на яйца подпомага развитието на мозъка и концентрацията, особено при малки деца, което може да се обясни с високото им съдържание на холин. Освен това, индустрията за производство на яйца е посветена на обучението на света за стойността, която яйцата осигуряват по отношение на храненето, околната среда и препитанието.

Достоен труд и икономически растеж

Производството на яйца е значителен източник на доходи за селското население по целия свят. Приблизително 3.8 милиарда души по света (почти половината от световното население!) живеят в домакинства, свързани със система за селскостопанско производство, разчитайки на по-малки ферми, които осигуряват редовен източник на храна и доходи.

В страните с ниски и средни доходи жените съставляват значителна част от дребните производители на яйца. Те обикновено отглеждат малки стада, за да изхранват семействата си и да генерират доходи за основни неща, като например образованието на децата.

За да демонстрира ангажимента на индустрията за подкрепа на достойния труд, през април 2018 г. WEO прие резолюцията на Форума за потребителски стоки (CGF) относно принудителния труд. Този ангажимент направи индустрията за яйца първата световна стокова група, която предприе тези стъпки за насърчаване на правата на човека и достойните условия на труд.

Отговорно потребление и производство

Яйчната индустрия е ангажирана с производството на питателни храни по екологично чисти и отговорни начини. Въпреки че яйцата са официално признати за източник на протеини с ниско въздействие върху околната среда , предприятията за яйца винаги търсят нови начини да направят производството по-екологично устойчиво.

Примери за това могат да се видят по целия свят, тъй като световната индустрия за яйца все повече се фокусира върху инвестирането в практики, които намаляват въздействието върху околната среда. Те включват прозрачност на веригата за доставки на фуражи, иновации в кръговото земеделие и минимизиране на емисиите от оборски тор.

Действия по климата

Предприятията за производство на яйца непрекъснато се стремят да намалят използваните ресурси, като същевременно гарантират същото ниво на производство. Благодарение на новите постижения в ефективността и значителното повишаване на производителността, яйцата продължават да имат по-нисък екологичен отпечатък от предходната година. През 2023 г. проучване показа, че яйцата трябва да се консумират като част от диета, която балансира достатъчния прием на микроелементи с опазването на здравето на планетата.

За да насърчи непрекъснатото развитие и усъвършенстване на екологично устойчиви практики по цялата верига на създаване на стойност в производството на яйца, WEO сформира Експертна група за устойчиво производство на яйца. Това позволява споделянето на най-добрите практики и най-новите идеи в цялата индустрия за производство на яйца в световен мащаб.

Партньорства за целите

Като глобален представител на яйчната индустрия, WEO играе важна роля в обединяването на държави и организации за постигане на тези ЦУР. За тази цел организацията продължава да развива конструктивни отношения със Световната организация за здравеопазване на животните (WOAH), Световната здравна организация (СЗО) и големите асоциации за яйца по целия свят, както и да поддържа комуникация с CGF, Организацията на обединените нации (ООН) и Организацията на ООН по прехрана и земеделие (FAO) за справяне с редица въпроси, свързани с устойчивостта.