Насърчаване на консумацията на яйца в Австралия: История за възприятията на потребителите

16 ноември 2023

В завладяваща презентация на IEC Lake Louise 2023, Rowan McMonnis, управляващ директор на Australian Eggs, хвърли светлина върху начина, по който стратегически са пускали на пазара здравословни и хранителни вещества, за да направят революция в консумацията на яйца в Австралия. В продължение на две десетилетия систематичният подход на Australian Eggs промени възприятията на потребителите и помогна да развенчае мита, че яйцата не са полезни за вашето здраве.

Промяна на възприятията на потребителите

Роуан започна, като обясни, че през 2003 г. яйцата несправедливо са били смятани за „лоши за вас“ в австралийските медии. Въпреки това целенасочените и стратегически усилия в областта на научните изследвания, маркетинга и ангажираността доведоха до постоянно нарастващо положително отношение към яйцата и здравето в Австралия.

Той обясни, че тази „възможност за здраве“ на яйцето е улеснена от бум в социалните медии, който промени начина, по който потребителите търсят информация. Появата на диетолози и диетолози допълнително задвижи движението, според Роуан, с влиятелни експерти, които усилваха положителното послание около яйцата. Тази промяна беше допълнена от „постоянен медиен фокус“ ​​на потребителско ниво, който подкрепяше ползите за здравето от яйцата.

Обяснявайки как са използвали тези възможности, Роуан каза: „Трябва да предприемете проактивен подход, да говорите за предимствата си, да говорите за положителните си страни като индустрия.“ Australian Eggs действа систематично, включвайки изследвания, спечелени медии, здравни специалисти и връзки с обществеността.

Маркетинг на изключителния потенциал на яйцата

Роуън идентифицира ключови области на изследване, включително здравето на сърцето, съдържанието на протеини, витамин D, холин и ситостта като ползи, които помогнаха за промяна на разказа на потребителите. Той отбеляза, че те са в съответствие с глобалните ползи за здравето на яйцата, демонстрирайки преносимостта на успешните стратегии на Australian Egg към по-широката индустрия.

Ефективната комуникация изигра ключова роля за успеха на кампаниите на Australian Eggs. Роуън подчерта важността на преформулирането на хранителните ползи от яйцата на език, който потребителите разбират и с който се идентифицират. Например, вместо да се фокусират върху витамин D, те подчертаха ролята му за имунитета, което беше особено добре прието по време на пандемията Covid-19.

Платената реклама, промоцията на рецепти и кампаниите с дигитално съдържание формираха цялостен обхват, както и сътрудничество със здравни специалисти и влиятелни лица, като допълнително усилваха хранителните ползи от яйцата.

Въздействието на кампаниите на Australian Eggs надхвърли потребителския маркетинг, като повлия на обществената ангажираност и доверие. Според Роуън храненето се очертава като основен двигател на доверието, дори над проблемите на околната среда в австралийската индустрия за яйца, демонстрирайки дълбоките изисквания и въздействието на ориентираните към здравето маркетингови стратегии.

Водещи от ЯЙЦА-достатъчно!

Илюстрирайки мощното въздействие на тяхната работа и отдаденост, Роуан заключи, като сподели, че годишната консумация на яйца на глава от населението в Австралия се е увеличила от 157 на 263 от 2003 г. насам. Това ги прави само една от петте страни, които са увеличили консумацията на яйца с над 100 яйца на човек през последните 20 години, което Роуан нарече „клубът 100“. „Това не е ексклузивен клуб“, каза той, като призова повече страни „да се възползват от невероятните предимства на яйцата“.

Историята на успеха на Australian Eggs е доказателство за трансформиращата сила на комуникационните стратегии, фокусирани върху здравето. Пътят им към превръщането им в световен лидер в консумацията на яйца може да бъде вдъхновение за други страни, които се стремят да стимулират консумацията на яйца чрез застъпничество за хранене и здраве.