গ্লোবাল ডিম পুষ্টি বিশেষজ্ঞ গ্রুপ

সুরেশ চিত্তুরি

গ্লোবাল এগ নিউট্রিশন এক্সপার্ট গ্রুপের চেয়ারম্যান ড

একজন কৃষক-প্রথম দর্শন দ্বারা চালিত, সুরেশ সর্বশেষ প্রযুক্তি গ্রহণ, ভাল লালন-পালন পদ্ধতি এবং গবাদি পশুর কল্যাণের মাধ্যমে পোল্ট্রি শিল্পকে স্বাস্থ্যকর এবং টেকসই নিশ্চিত করার বিষয়ে উত্সাহী। সুরেশ 2019 থেকে 2022 সাল পর্যন্ত WEO চেয়ার হিসাবে কাজ করেছেন, এবং মুরগির প্রজনন, মুরগি এবং ডিম প্রক্রিয়াকরণ, ফিড উত্পাদন এবং সয়া তেল নিষ্কাশন এবং প্রক্রিয়াকরণ সহ ডিম শিল্পের বিভিন্ন বিশেষত্ব জুড়ে দক্ষতা অফার করেন।

সুরেশ ভারতীয় পোল্ট্রি শিল্পের একটি প্রভাবশালী শক্তি শ্রীনিবাস ফার্মের ভাইস চেয়ারম্যান এবং ব্যবস্থাপনা পরিচালকও। নেতৃত্ব গ্রহণের পর থেকে, তিনি উল্লেখযোগ্য, টেকসই প্রবৃদ্ধি অর্জনের জন্য শ্রীনিবাসকে সম্প্রসারণ ও বৈচিত্র্যের মাধ্যমে পরিচালনা করেছেন। একজন আগ্রহী পাঠক, তিনি ভ্রমণ করতে এবং বিভিন্ন সংস্কৃতি এবং তাদের ইতিহাস সম্পর্কে জানতেও ভালবাসেন।

অ্যান্ড্রু জোরেট

অ্যান্ড্রু 35 বছরেরও বেশি সময় ধরে ডিম শিল্পে কাজ করছেন। তিনি 11 বছর ধরে ব্রিটিশ এগ ইন্ডাস্ট্রি কাউন্সিলের (BEIC) চেয়ারম্যান হিসেবে দায়িত্ব পালন করেছেন এবং বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় ডিম ব্যবসার একটি নোবেল ফুডসের গ্রুপ টেকনিক্যাল ডিরেক্টর।

BEIC-এর সভাপতির ভূমিকায় তিনি ব্রিটিশ লায়ন স্কিমের অধীনে প্রজনন থেকে প্রক্রিয়াকরণ এবং বিপণন পর্যন্ত মূল্য শৃঙ্খলের সমস্ত স্তরে যুক্তরাজ্যের ডিম শিল্পের প্রতিনিধিত্ব করেন। অ্যান্ড্রু 2002-2023 সাল পর্যন্ত WEO-এর কার্যনির্বাহী বোর্ডে বসেছিলেন, 2007-2023-এর মধ্যে অফিস হোল্ডার হিসাবে কাজ করেছিলেন।

কল্পনা বিসবাঠুনি

কল্পনা হল সাইট অ্যান্ড লাইফের ব্যবস্থাপনা পরিচালক, একটি সুইস-ভিত্তিক মানবিক থিঙ্ক-ট্যাঙ্ক যা বিশ্বকে অপুষ্টি থেকে মুক্ত করার জন্য প্রমাণ-ভিত্তিক অপুষ্টি সমাধানগুলিকে অবহিত করে, সমর্থন করে, ডিজাইন করে এবং সেবন করে৷

তার ভূমিকায়, কল্পনা আফ্রিকা এবং এশিয়ার বিভিন্ন দেশে স্বল্প-আয়ের প্রেক্ষাপটে গেম পরিবর্তনকারী ব্যবসায়িক সমাধান, পণ্য এবং প্রযুক্তি অগ্রসর করে। তৃণমূল থেকে বড় উদ্যোগ পর্যন্ত কৃষক এবং উদ্যোক্তাদের সাথে কাজ করে, তিনি নিশ্চিত করেন যে সাশ্রয়ী মূল্যের পুষ্টি সমাধানগুলি সবচেয়ে দুর্বলদের কাছে পৌঁছেছে।

কল্পনা কৃষি, খাদ্য, পুষ্টি, বৈশ্বিক স্বাস্থ্য, পানি এবং নবায়নযোগ্য শক্তি খাতে উদ্ভাবন এবং উদ্যোক্তাকে সহায়তা করার জন্য বহু-সাংস্কৃতিক এবং বিজ্ঞান-চালিত প্রেক্ষাপটে কাজ করেছে।

ডঃ মিকি রুবিন

ডাঃ মিকি রুবিন আমেরিকান এগ বোর্ডের বিজ্ঞান ও শিক্ষা বিভাগ, ডিম পুষ্টি কেন্দ্রের (ENC) নির্বাহী পরিচালক। তিনি পুষ্টি বিজ্ঞান সম্পর্কে উত্সাহী এবং আমরা যে খাবারগুলি খাই তা স্বাস্থ্যকে কীভাবে প্রভাবিত করে।

ENC-তে যোগদানের আগে, ড. রুবিনের খাদ্য শিল্পে বিভিন্ন ধরনের ভূমিকা ছিল, ক্রাফ্ট ফুডস থেকে শুরু করে যেখানে তিনি একজন সিনিয়র পুষ্টি বিজ্ঞানী ছিলেন, সেইসাথে ন্যাশনাল ডেইরি কাউন্সিল যেখানে তিনি পুষ্টি গবেষণার ভাইস প্রেসিডেন্ট হিসেবে দায়িত্ব পালন করেছিলেন। ডাঃ রুবিন পিএইচডি অর্জন করেছেন। ইউনিভার্সিটি অফ কানেকটিকাট থেকে, যেখানে তার গবেষণার আগ্রহ মানুষের পুষ্টি, ব্যায়াম ফিজিওলজি এবং এন্ডোক্রিনোলজির উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে।

আমেরিকান সোসাইটি অফ নিউট্রিশনের সদস্য, ডাঃ রুবিন পুষ্টি এবং ব্যায়াম বিজ্ঞানের বিষয়গুলিকে কভার করে অসংখ্য পিয়ার-পর্যালোচিত বৈজ্ঞানিক গবেষণাপত্র এবং পাঠ্য বইয়ের অধ্যায়গুলির লেখক বা সহ-লেখক।

নিখিল ধুরন্ধর ড

ডাঃ নিখিল ধুরন্ধর হলেন একজন অধ্যাপক, হেলেন ডেভিট জোন্স এনডোড চেয়ার, এবং টেক্সাস টেক ইউনিভার্সিটি, লুবক, টিএক্স, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের পুষ্টি বিজ্ঞান বিভাগের চেয়ার।

একজন চিকিত্সক এবং পুষ্টি বায়োকেমিস্ট হিসাবে, তিনি 35 বছর ধরে স্থূলতার চিকিত্সা এবং গবেষণার সাথে জড়িত। তার গবেষণা স্থূলতা এবং বিশেষত ডায়াবেটিসের আণবিক জৈবিক দিক, ভাইরাসের কারণে স্থূলতা এবং স্থূলতার ক্লিনিকাল চিকিত্সার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। তিনি স্থূলতা, তৃপ্তি এবং বিভিন্ন বিপাকীয় পরামিতিগুলির উপর ওষুধের পাশাপাশি প্রাতঃরাশের সিরিয়াল বা ডিমের মতো খাবারের প্রভাব পরীক্ষা করার জন্য অসংখ্য ক্লিনিকাল গবেষণা পরিচালনা করেছেন। তার অগ্রগামী অধ্যয়নগুলি তৃপ্তি এবং ওজন হ্রাসে ডিমের ভূমিকা প্রদর্শন করেছে।

ওলগা প্যাট্রিসিয়া কাস্টিলো

ওলগা হলেন কলম্বিয়ার জাতীয় পোল্ট্রি অ্যাসোসিয়েশন, FENAVI-এর ডিম প্রোগ্রাম ডিরেক্টর, তিনি খাদ্য সংস্থাগুলির সাথে যোগাযোগ এবং বিজ্ঞাপনে 10 বছরেরও বেশি অভিজ্ঞতা অর্জন করেছেন৷ বিপণনের একজন স্নাতক, ওলগা পণ্যের পরিবেশগত সুবিধা, আন্তর্জাতিক শ্রোতাদের কাছে প্রচার এবং ডিজিটাল যোগাযোগের কৌশল প্রদানে বিশেষজ্ঞ।

তামারা সাসলোভ

Tamara Saslove কানাডার ডিম ফার্মার্স (EFC) এর পুষ্টি কর্মকর্তা। তিনি একজন নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ান, শেফ এবং মার্কেটিং পেশাদার এবং বিপণন, গবেষণা, রেসিপি উন্নয়ন, স্বাস্থ্য পেশাদারদের জন্য অব্যাহত শিক্ষা এবং আরও অনেক কিছু সহ পুষ্টির ক্ষেত্রে বিভিন্ন ক্ষেত্রে কাজ করেছেন।

Tamara সর্বশেষ পুষ্টি গবেষণা গ্রহণ এবং ভোক্তাদের স্বাস্থ্যকর জীবন যাপন করতে সাহায্য করার জন্য সহজে হজমযোগ্য তথ্য এবং কার্যকর কামড়ে অনুবাদ করার বিষয়ে উত্সাহী। EFC Tamara ভোক্তা এবং স্বাস্থ্যসেবা পেশাদার উভয়ের জন্যই সমস্ত পুষ্টি বিজ্ঞান প্রকল্পে নেতৃত্ব দেয় এবং কানাডিয়ানদের আরও ডিম উপভোগ করতে এবং তাদের সরবরাহ করা পুষ্টির সুবিধাগুলি কাটাতে সহায়তা করতে আগ্রহী!

টিয়া রেইনস ড

ডাঃ টিয়া রেইনস হলেন একজন পুষ্টি বিজ্ঞানী এবং যোগাযোগ বিশেষজ্ঞ যার 25 বছরেরও বেশি অভিজ্ঞতার সাথে পুষ্টি গবেষণার উন্নয়ন এবং অনুবাদ করার জন্য জনসাধারণের নীতি, পণ্যের বিকাশ এবং শেষ পর্যন্ত মানব স্বাস্থ্যের অগ্রগতি জানাতে।

ডাঃ রেইনস বর্তমানে Ajinomoto Health & Nutrition উত্তর আমেরিকার জন্য বিজ্ঞান, উদ্ভাবন এবং কর্পোরেট বিষয়ক ভাইস প্রেসিডেন্ট, একটি বিশ্বব্যাপী খাদ্য কোম্পানি এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের গবেষণা ও প্রয়োগে নেতা। এর আগে, ডাঃ রেইনস এগ নিউট্রিশন সেন্টারের নির্বাহী পরিচালক ছিলেন যেখানে তিনি $2 মিলিয়ন গবেষণা অনুদান প্রোগ্রাম পরিচালনা করেছিলেন এবং পেশাদার যোগাযোগ পরিচালনা করেছিলেন।