গ্লোবাল ডিম পুষ্টি বিশেষজ্ঞ গ্রুপ গঠন

আন্তর্জাতিক ডিম পুষ্টি কেন্দ্র (আইইএনসি) গ্লোবাল ডিম পুষ্টি বিশেষজ্ঞ গ্রুপ গঠনের ঘোষণা করেছে যা ডিমের পুষ্টিগুণ সম্পর্কে গবেষণা বিকাশ, সহযোগিতা এবং অনুকূলিতকরণের উপর জোর দেবে, যাতে তথ্য সবার জন্য সহজলভ্য হয় তা নিশ্চিত করতে।

জাতিসংঘের টেকসই উন্নয়ন লক্ষ্যমাত্রা, জিরো হাঙ্গার এবং গুড হেলথ অ্যান্ড ওয়েল্বিয়িং এর দুটির সাথে সঙ্গতি রেখে গঠিত এই গ্রুপটি ডিমের পুষ্টির প্রভাবের উপর ভারসাম্যপূর্ণ তথ্য সংগ্রহ করতে দেখবে। এটি বিশ্বব্যাপী স্টেকহোল্ডারদের কাছে ছড়িয়ে দেওয়া হবে, উৎপাদক থেকে শুরু করে স্বাস্থ্য পেশাদার এবং ভোক্তাদের মধ্যে।

গ্লোবাল এগ নিউট্রিশন এক্সপার্ট গ্রুপ তৈরির বিষয়ে কথা বলতে গিয়ে, গ্রুপ চেয়ার এবং আইইসি প্রেসিডেন্ট টিম ল্যাম্বার্ট বলেন, “ডিম একটি চমত্কার পুষ্টিকর পণ্য, যা উন্নত ও উন্নয়নশীল বিশ্বে স্বাস্থ্যকর সুষম খাদ্যকে সমর্থন করতে পারে।

"গ্লোবাল এগ নিউট্রিশন এক্সপার্ট গ্রুপ গঠন ডিমের মূল্য শৃঙ্খলের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ উদ্যোগ, যা ডিমের পুষ্টির মান সম্পর্কে সর্বশেষ গবেষণা সবার জন্য অ্যাক্সেসযোগ্য নিশ্চিত করে বৈশ্বিক শিল্পকে এগিয়ে নিয়ে যাবে।"

নয়জন নেতৃস্থানীয় বিজ্ঞানী, পুষ্টিবিদ এবং শিল্প প্রতিনিধিদের নিয়ে গঠিত, এই দলটি বিশ্ব ডিম সংস্থার কর্মসূচীতে মানব পুষ্টির ইনপুট প্রদান করবে এবং এর দাতব্য সংস্থা ইন্টারন্যাশনাল এগ ফাউন্ডেশন সহ পরামর্শ দেবে।

টিম ব্যাখ্যা করেন, "আমরা অভিজ্ঞতার সাথে শীর্ষ পুষ্টির মানসিকতার একটি বৈচিত্র্যময় পরিসরকে একত্রিত করতে পেরে সত্যিই আনন্দিত যা মহাদেশ জুড়ে এবং উন্নত এবং উন্নয়নশীল উভয় দেশ জুড়ে বিস্তৃত।

“এই গোষ্ঠীর সম্মিলিত দক্ষতা ডিমের পুষ্টির প্রভাব সম্পর্কে বিশ্বব্যাপী বোঝার সমর্থন করার জন্য মূল সংস্থানগুলির বিকাশে সহায়তা করবে, ভুল তথ্য কাটিয়ে উঠতে সহায়তা করবে।

"এটি IENC-এর জন্য সত্যিই একটি উত্তেজনাপূর্ণ উদ্যোগ, এবং একটি যা সাম্প্রতিক বৈজ্ঞানিক গবেষণা এবং প্রমাণের প্রচার ও প্রসারের মাধ্যমে অনেকের জীবনে ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে," টিম উপসংহারে বলেছেন৷