তরুণ ডিমের নেতারা ভবিষ্যতের তাদের দৃষ্টিভঙ্গি ভাগ করে নিচ্ছেন
আমাদের ২০২০-এর তরুণ ডিমের নেতৃস্থানীয় কর্মসূচি বিশ্বজুড়ে ডিম ব্যবসায়িক প্রতিনিধিত্ব করে, সাতটি গতিশীল ভবিষ্যতের নেতা একত্রিত করেছে। আগামী তিন মাস ধরে আমরা আমাদের যুব ডিম্ব নেতাদের প্রত্যেককে শিল্পের সামনে থাকা চ্যালেঞ্জ, হুমকি এবং সুযোগগুলি সম্পর্কে তাদের চিন্তাভাবনা অর্জনের জন্য বৈশিষ্ট্যযুক্ত করব।
এই মাসে যুক্তরাষ্ট্রের রোজ একর ফার্মসের ব্রাইস ম্যাককোরি এবং ইউক্রেনের ওভোস্টার ইউনিয়নের দরিয়া বেলিকোভা তাদের মতামত জানিয়েছেন।
আপনার মনে শীর্ষস্থানীয় ব্যবসায়ের সমস্যাগুলি কী কী?
ব্রাইস: আমার মনের শীর্ষ ব্যবসায়ের সমস্যাটি বর্তমানে কভিড -১৯। এটি আমাদের সমাজে যে সম্পূর্ণ অর্থনৈতিক ও সামাজিক প্রভাব ফেলবে তা এখনও নির্ধারিত হয়নি। আরও সুনির্দিষ্টভাবে আমরা ডিমের শিল্পে দীর্ঘমেয়াদী পরিবর্তনগুলি সম্পর্কে বিশেষত আইন-শৃঙ্খলা, গ্রাহকের চাহিদা পরিবর্তন এবং ফলস্বরূপ প্রাণী কল্যাণের মান পরিবর্তন সম্পর্কে এখনও অনিশ্চিত।
দরিয়া: আমি এটি যেভাবে দেখছি, শ্রম প্রাপ্যতা, বাণিজ্য চুক্তি এবং বাজারের ওঠানামা বর্তমানে আমাদের শিল্পে রোস্টকে শাসন করছে। ডিম উত্পাদন ও প্রক্রিয়াকরণ পুরোপুরি স্বয়ংক্রিয়ভাবে করা যায়নি, সুতরাং, প্রশিক্ষণপ্রাপ্ত ও মেধাবী কর্মীদের ধরে রাখার সবচেয়ে সহজ উপায় হিসাবে সংস্থাগুলির জন্য মানব মূলধনে বিনিয়োগ করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এটি অব্যবহিত হওয়া উচিত নয় যে COVID-19 মহামারীটি ব্যবসায় অনিশ্চয়তা এবং ঝুঁকির মাত্রা বৃদ্ধি করেছে, কারণ প্রতিটি দেশই এর সাথে মোকাবিলা করার জন্য পৃথক পদ্ধতি গ্রহণ করেছে। উচ্চ বাহ্যিক ঝুঁকির উপর ভিত্তি করে বাজারের ওঠানামা অপ্রত্যাশিত হয় যার জন্য দ্রুত এবং নির্দিষ্ট পরিচালনার ক্রিয়া প্রয়োজন।
ডিম শিল্পের জন্য মূল হুমকিগুলি কী কী?
ব্রাইস: ডিম শিল্পের জন্য আমি যে সবচেয়ে বড় হুমকিটি দেখি তা হ'ল ডিম শিল্পের একটি অজানা জনসমক্ষে। বিভিন্ন সংস্থা কর্তৃক প্রচারিত ডিম শিল্প সম্পর্কে বিভিন্ন মতামত রয়েছে - কিছু ইতিবাচক, আবার অন্যগুলি নেতিবাচক ছিল। পরস্পরবিরোধী ধারণাগুলি বিভিন্ন বিষয়গুলির মধ্যে রয়েছে যা প্রাণীর কল্যাণকে অন্তর্ভুক্ত করে এবং ডিমগুলি যদি স্বাস্থ্যকর খাদ্য উত্স হয় - এটি সত্যগুলি কী তা নিয়ে বিভ্রান্তির কারণ ঘটেছে। আমি সত্যিকার অর্থে জনগণকে অবগত করার সর্বোত্তম উপায়টি স্বচ্ছ হতে হবে এবং আমরা সকলেই এতে ভূমিকা নিতে পারি can
দরিয়া: ডিম শিল্পের জন্য হুমকির মধ্যে অন্যতম প্রধান রোগ। কিছু দেশে অ্যাভিয়ান ইনফ্লুয়েঞ্জা মামলাগুলি বাড়ছে এবং সব মিলিয়ে একটি শক্তিশালী শিল্প হওয়ায় কীভাবে হুমকি হ্রাস করা যায় তার সমাধান খুঁজতে আমাদের সহযোগিতা করা উচিত। আমি যে সতর্কতাটি দেখছি তা হ'ল কিছু খাবার প্রস্তুতকারীরা তাদের রেসিপি থেকে ডিম বাদ দিয়ে আরও স্থিতিশীল দামের সাথে উপাদানগুলির সাথে প্রতিস্থাপন করছে। এবং ডিম এমনকি স্বাস্থ্যকর এবং সাশ্রয়ী মূল্যের প্রোটিনের প্রধান উত্স হওয়া সত্ত্বেও এটি ঘটছে।
ডিম শিল্পের জন্য সবচেয়ে বড় অপ্রয়োজনীয় সুযোগ কী?
ব্রাইস: ডিম শিল্পের জন্য আমি সবচেয়ে বড় অপঠিত সুযোগটি দেখছি মুদি দোকান থেকে ডিম সরানোর কোনও উপায় খুঁজে পাচ্ছে। এর দ্বারা আমি যা বোঝাতে চাইছি তা হল ডিমগুলির আরও প্রক্রিয়াজাতকরণ যা অনলাইনে দোকানে ডিম বিক্রি করতে দেয়। স্বাস্থ্য এবং অনলাইনে উপলভ্য হয়ে ওঠার প্রবণতাযুক্ত পণ্যগুলি তৈরি করা গ্রাহকের চাহিদা চালানোর বিশাল সুযোগ খুলতে পারে।
দরিয়া: আমি বিশ্বাস করি যে উচ্চমানের লো ফ্যাট প্রোটিনের উত্স হিসাবে একটি ডিমের মূল্য বিশ্বের বহু দেশে পর্যাপ্ত পরিমাণে জনপ্রিয় নয়। ডিম শিল্প একটি চমত্কার পণ্য প্রস্তাব করে, যা স্বাস্থ্যকর, অপরিবর্তনীয় এবং পরিবেশ বান্ধব। এ কারণেই এখানে কাজ করা প্রতিটি ব্যবসায়ের তাদের গ্রাহকদের ডিমের পুষ্টির মান এবং স্বাস্থ্য এবং সুস্বাস্থ্যের উপর তাদের প্রভাব সম্পর্কে তথ্য সরবরাহ করার দায়িত্ব রয়েছে। ফলস্বরূপ, এটি শিল্পের টেকসই উন্নয়ন এবং দীর্ঘস্থায়ী প্রবৃদ্ধির দিকে পরিচালিত করবে।
আমাদের ইয়াং এগ লিডারস প্রোগ্রাম সম্পর্কে আরও জানুন