Organització Mundial per a la Salut Animal (WOAH)
L'Organització Mundial per a la Salut Animal (WOAH) és l'organització intergovernamental responsable de millorar la salut animal a tot el món i lluitar contra les malalties dels animals a nivell mundial.
Està reconeguda com a organització de referència per l'Organització Mundial del Comerç (OMC) i compta amb un total de 183 estats membres. L'objectiu principal de l'organització és controlar les malalties epizoòtiques i evitar així la seva propagació.
Importància per a la indústria dels ous
Existeix una associació formalment reconeguda entre la WOAH i la WEO amb els temes d'interès comú:
- Subministrament d'informació general sobre els sectors de producció i transformació d'ous, particularment sobre les seves relacions i interaccions amb els serveis veterinaris oficials.
- Cooperació en el desenvolupament i revisió de directrius i normes internacionals sobre benestar animal rellevants per a la indústria de la producció d’ous.
- Cooperació en el desenvolupament i revisió de normes internacionals que afectin el comerç d’ous i ous, inclosos els estàndards internacionals de salut animal i zoonosi.
- Recerca veterinària sobre malalties d’espècies productores d’òvuls.
- Intercanvi d'opinions sobre l'enfocament d'organismes intergovernamentals com l'OMS, la FAO i el seu òrgan subsidiari (Codex Alimentarius) sobre estratègies de vigilància i control de malalties que poden afectar el sector dels ous i/o el comerç internacional.
- Intercanvi d'opinions i participació en reunions sobre aspectes rellevants de la salut animal i les zoonosis, el benestar animal i la seguretat alimentària.