Grup d'experts en producció d'ous sostenibles

Roger Pelissero

President del Grup d'Experts en Producció Sostenible d'Ous

Roger Pelissero és un granger d'ous de tercera generació i president d'Egg Farmers of Canada. És un apassionat de la sostenibilitat i un defensor de la investigació basada en l'evidència que recolza el progrés i la innovació.

Roger participa en diverses iniciatives de sostenibilitat liderades per la indústria, és membre fundador de la Iniciativa Global per a Ous Sostenibles i recentment ha copresidit la taula rodona de la cadena de valor de la sostenibilitat de l'aviram canadenca. També és membre de la Junta d'assessors del Centre de la indústria de l'ou de la Universitat Estatal d'Iowa.

Dr Hongwei Xin

El Dr. Xin és el degà d'AgResearch i director de l'Estació Experimental Agrícola de Tennessee a l'Institut d'Agricultura de la Universitat de Tennessee. Abans d'incorporar-se a l'Institut d'Agricultura de la UT l'abril de 2019, el Dr. Xin va ser degà adjunt de recerca de la Facultat d'Agricultura i Ciències de la Vida de la Universitat Estatal d'Iowa, director del Centre de la Indústria de l'Ou situat a la ISU i director interí del Centre de Recerca de Nutrients d'Iowa.

Els programes acadèmics del doctor Xin se centren en la qualitat de l'aire en relació amb la producció animal; interaccions animal-entorn pel que fa a la bioenergètica animal, el comportament i el benestar, l'eficiència de la producció i la sostenibilitat; enginyeria de sistemes de producció ramadera i avícola; i ramaderia de precisió.

Ilias Kyriazakis

Ilias és professor de Ciències Animals i Veterinàries a l'Institut per a la Seguretat Alimentària Global de la Queen's University de Belfast. És veterinari de formació especialitzat en els efectes de la gestió animal en el seu rendiment, la capacitat per afrontar reptes, com ara patògens, i el seu impacte ambiental.

El seu treball recent en aus de corral aborda: 1) l'efecte de la nutrició en la capacitat dels ocells per fer front als patògens, com els coccidis; 2) l'ús d'aliments alternatius i de cultiu casolà en sistemes avícolas i 3) el desenvolupament de mètodes per avaluar l'impacte ambiental dels sistemes avícoles locals i globals.

Dr Nathan Pelletier

El doctor Nathan Pelletier és professor associat a la Universitat de la Colúmbia Britànica, Canadà. Actualment és titular de la Càtedra d'Investigació Industrial de NSERC/Egg Farmers of Canada en Sostenibilitat. La investigació de Nathan se centra a comprendre i gestionar els riscos i les oportunitats de sostenibilitat a la indústria dels ous.

Contribueix al desenvolupament de mètodes d'avaluació de la sostenibilitat, que utilitza per modelar les implicacions de les tecnologies i règims de gestió contemporànies i alternatives pel que fa als objectius i llindars de sostenibilitat. Els dominis específics d'interès inclouen el canvi climàtic, l'ús d'energia, el nitrogen reactiu, la seguretat alimentària, la llicència social i l'accés al mercat.

Paul Bredwell

Paul té més de 28 anys d'experiència en la indústria avícola i ous, inclòs el seu paper actual com a vicepresident executiu de programes reguladors de l'Associació d'Ous i Aus de Corral dels EUA. És responsable de desenvolupar programes educatius per ajudar totes les facetes de la indústria avícola i dels ous, incloses les eines que augmenten la consciència dels riscos ambientals i l'adhesió a la normativa ambiental.

Paul també té una llicència com a enginyer professional registrat a tres estats dels Estats Units després de graduar-se amb una llicenciatura en enginyeria civil el 1986. El 2013, Paul va llançar un esforç de sostenibilitat que va portar al desenvolupament de la "Taula rodona dels EUA per a l'aus de corral i els ous sostenibles". una iniciativa de múltiples parts interessades que ha vist l'evolució d'una eina de benchmarking de sostenibilitat per al sector.