Dia Mundial del Medi Ambient 2024: Com els ous poden mantenir una terra més feliç

29 2024 maig

Quan es tracta de fonts naturals de nutrició superior, els ous són la resposta!

Però sabíeu que també donen suport a la salut planetària? Així és com...

1. Petita petjada ambiental, gran impacte nutricional!

En comparació amb altres fonts de proteïnes animals, els ous necessiten menys aigua, terra i carboni per produir-se, per cada 100 g de proteïna!¹ No només això, sinó que els ous contenen una àmplia gamma de nutrients. La investigació també mostra que la producció d'ous genera menys emissions de gasos d'efecte hivernacle que altres fonts de proteïnes populars.²

Un estudi recent ha demostrat que els adults haurien de consumir un ou al dia per rebre els micronutrients adequats mentre gaudeixen d'una dieta sostenible per a la nostra terra.³ Assegureu-vos d'incorporar ous a la vostra dieta ajuda a la vostra salut i també a la del nostre planeta!

2. Els ous es poden produir en qualsevol moment i a qualsevol lloc!

Les gallines ponen ous durant tot l'any, a tot el món.⁴ La disponibilitat àmplia i constant redueix la necessitat de transport de llarga distància i dóna suport a l'agricultura local sostenible. Menjar aliments de temporada de proximitat beneficia el medi ambient i reforça l'agricultura basada en la comunitat.⁵

3. Avançar la producció sostenible

Els agricultors de tot el món estan adoptant mètodes ecològics per produir ous. Les innovacions inclouen l'agricultura circular, on els residus es converteixen en energia, l'ús de fonts d'energia renovables i ous neutres en carboni.^6,7,8 Aquests avenços permeten que les credencials ambientals de la producció d'ous millorin contínuament.

Trieu ous per a una terra feliç

A més del seu excel·lent valor nutricional, els ous tenen un baix impacte ambiental i els converteix en el soci perfecte per a dietes assequibles, saludables i sostenibles. Afegiu ous a la vostra dieta aquest Dia Mundial del Medi Ambient per a un futur més saludable tant per a les persones com per al planeta!

 

referències

¹Ritchie H, Pablo R i Roser M (2022)

²Gaillac R i Marbach S (2021)

³Beal T, Ortenzi F i Fanzo J (2023)

⁴Organització de les Nacions Unides per a l'Agricultura i l'Alimentació

⁵Stein A i Santini F (2022)

⁶Poultry World (2022)

⁷Pelletier N, et al (2018)

⁸ Grassauer F, Arulnathan V i Pelletier N (2023)