Světová organizace pro vejce (WEO) má pestrý pracovní program, jehož cílem je podporovat rozvoj a růst podniků vyrábějících vejce podporou spolupráce a sdílením osvědčených postupů.

Choroby ptáků představují trvalou hrozbu pro globální vaječný průmysl a širší potravinový dodavatelský řetězec. WEO představuje osvědčené postupy v oblasti biologické bezpečnosti a zvyšuje povědomí a porozumění nejnovějšímu celosvětovému vývoji v očkování a sledování ptačí chřipky.

Vejce je nutriční elektrárna, která obsahuje většinu vitamínů, minerálů a antioxidantů, které tělo potřebuje. WEO sdílí nápady, zdroje a vědecký výzkum na podporu globálního vaječného průmyslu při vývoji jejich vlastních nutričně zaměřených strategií a programů.

Odvětví vajec dosáhlo za posledních 60 let obrovského pokroku v oblasti udržitelnosti životního prostředí. WEO prosazuje neustálý vývoj a zlepšování udržitelnosti napříč globálním hodnotovým řetězcem vajec prostřednictvím spolupráce, sdílení znalostí, spolehlivé vědy a vedení.