Expertní skupina pro udržitelnou produkci vajec

Roger Pelissero

Předseda expertní skupiny pro udržitelnou produkci vajec

Roger Pelissero je chovatel vajec třetí generace a předseda kanadských chovatelů vajec. Je zapálený pro udržitelnost a je zastáncem výzkumu založeného na důkazech, který podporuje pokrok a inovace.

Roger se podílí na několika průmyslových iniciativách zaměřených na udržitelnost, je zakládajícím členem Globální iniciativy pro udržitelná vejce a nedávno spolupředsedal kanadskému kulatému stolu hodnotového řetězce udržitelnosti drůbeže. Je také členem rady poradců Egg Industry Center Iowa State University.

doktor Hongwei Xin

Dr. Xin je děkanem katedry zemědělského výzkumu a ředitelem zemědělské experimentální stanice v Tennessee na Zemědělském institutu Univerzity v Tennessee. Před nástupem do Zemědělského institutu UT v dubnu 2019 byl Dr. Xin zástupcem děkana pro výzkum na Farmaceutické a biologické fakultě Iowské státní univerzity, ředitelem Centra pro vaječný průmysl na Iowské státní univerzitě a prozatímním ředitelem Výzkumného centra pro živiny v Iowě.

Vědecké programy Dr. Xina se zaměřují na kvalitu ovzduší ve vztahu k živočišné výrobě; interakce mezi zvířaty a prostředím s ohledem na bioenergetiku zvířat, chování a dobré životní podmínky zvířat, efektivitu produkce a udržitelnost; inženýrství systémů pro chov dobytka a drůbeže; a precizní chov dobytka.

Profesor Ilias Kyriazakis

Profesor Ilias Kyriazakis je profesorem živočišné a veterinární vědy na Institutu pro globální potravinovou bezpečnost Queen's University v Belfastu. Vystudoval veterinář a specializuje se na vliv managementu chovu zvířat na jejich výkonnost, schopnost vyrovnat se s problémy, jako jsou patogeny, a jejich dopad na životní prostředí.

Jeho nedávná práce v oblasti drůbeže se zabývá: 1) účinkem výživy na schopnost ptáků vyrovnat se s patogeny, jako jsou kokcidie; 2) používání alternativních a doma pěstovaných krmiv v systémech drůbeže a 3) vývoj metod pro hodnocení dopadu místních a globálních systémů drůbeže na životní prostředí.

Doktor Nathan Pelletier

Dr. Nathan Pelletier je docentem na University of British Columbia, Kanada. V současné době je vedoucím katedry průmyslového výzkumu NSERC/Egg Farmers of Canada v oblasti udržitelnosti. Nathanův výzkum se zaměřuje na pochopení a řízení rizik a příležitostí udržitelnosti ve vaječném průmyslu.

Podílí se na vývoji metod pro hodnocení udržitelnosti, které používá k modelování důsledků současných a alternativních technologií a režimů řízení s ohledem na cíle a prahy udržitelnosti. Mezi specifické oblasti zájmu patří změna klimatu, spotřeba energie, reaktivní dusík, potravinová bezpečnost, sociální licence a přístup na trh.

Paul Bredwell

Paul má více než 28 let zkušeností v drůbežářském a vaječném průmyslu, včetně jeho současné role výkonného viceprezidenta regulačních programů v US Poultry and Egg Association. Je zodpovědný za rozvoj vzdělávacích programů na pomoc všem aspektům drůbežího a vaječného průmyslu, včetně nástrojů, které zvyšují povědomí o environmentálních rizicích a dodržování ekologických předpisů.

Paul je také držitelem licence registrovaného profesionálního inženýra ve třech státech USA poté, co v roce 1986 promoval na bakalářském stupni stavebního inženýrství. V roce 2013 Paul zahájil úsilí o udržitelnost, které vedlo k vývoji „amerického kulatého stolu pro udržitelnou drůbež a vejce“, iniciativa mnoha zúčastněných stran, která zaznamenala vývoj nástroje pro srovnávání udržitelnosti v tomto odvětví.