Závazky vaječného průmyslu k udržitelnosti zdůrazněné na před summitu OSN o potravinových systémech

Závazky vaječného průmyslu

Pan Chitturi, který představil „Závazky odvětví vajec k cílům OSN OSN“, zdůraznil, jak vaječný průmysl podporuje nejen více než dva miliony chovatelů vajec a jejich rodin po celém světě, ale také podporuje plnění cílů OSN v oblasti udržitelného rozvoje (SDG).

„V roce 2018 zahájila IEC Globální iniciativu pro udržitelná vejce (GISE), jejímž cílem je zajistit neustálé zlepšování v našem odvětví a podporovat OSN při plnění jejích cílů v oblasti udržitelnosti. Průmysl se zavázal je podporovat, ale dvě oblasti, ve kterých nadále významně přispíváme, jsou nulový hlad a zodpovědná spotřeba a výroba, “řekl pan Chitturi.

Vejce poskytují bílkoviny nejvyšší kvality, stejně jako 13 vitamínů a minerálů a díky této hustotě živin a biologické dostupnosti mají vejce schopnost přímo zlepšovat výsledky lidského zdraví na celém světě.

"Studie, jako je projekt Lulun v Ekvádoru, ukázaly, že vejce mají potenciál omezit zakrnění dětí, a také jsem byl svědkem síly vajec v dietě nutričně ohrožených dětí z první ruky v mé zemi Indie," dodal pan Chitturi.

Vaječný průmysl se zavazuje vyrábět výživné potraviny šetrné k životnímu prostředí a zodpovědně, přičemž vejce jsou oficiálně uznána jako zdroj bílkovin s nízkým dopadem. Chovatelé vajec však stále hledají nové metody a technologie, aby byla produkce ještě udržitelnější z hlediska životního prostředí.

"Mnoho odvětví chovu hospodářských zvířat, jako je mlékárenský a drůbežářský průmysl, přijala významné environmentální závazky k dosažení čisté nuly a vaječný průmysl se nijak neliší." IEC v současné době spolupracuje s naší expertní skupinou pro udržitelnost životního prostředí na podpoře vývoje plánu pro dosažení čistých nulových emisí a identifikuje příležitosti pro globální průmysl, aby přijal osvědčené postupy a nadále poskytoval nejkvalitnější cenově dostupné a udržitelné bílkoviny pro všechny, “uzavřel Pane Chitturi.