Comisiwn Codex Alimentarius (CAC)

Mae'r Codex Alimentarius yn gasgliad o safonau a gydnabyddir yn rhyngwladol, codau ymarfer, canllawiau, ac argymhellion eraill a gyhoeddwyd gan Sefydliad Bwyd ac Amaeth (FAO) y Cenhedloedd Unedig sy'n ymwneud â bwyd, cynhyrchu bwyd, labelu bwyd, a diogelwch bwyd.

Prif nodau Comisiwn Codex Alimentarius yw amddiffyn iechyd defnyddwyr, hwyluso masnach ryngwladol, a sicrhau arferion teg yn y fasnach fwyd ryngwladol.

Pwysigrwydd i'r Diwydiant Wyau

Mae'r Codex Alimentarius, neu'r cod bwyd, wedi dod yn bwynt cyfeirio byd-eang i ddefnyddwyr, cynhyrchwyr a phroseswyr bwyd, asiantaethau rheoli bwyd cenedlaethol a'r fasnach fwyd ryngwladol. Mae'r cod wedi cael effaith enfawr ar feddwl cynhyrchwyr a phroseswyr bwyd yn ogystal ag ar ymwybyddiaeth y defnyddwyr terfynol - y defnyddwyr. Mae ei ddylanwad yn ymestyn i bob cyfandir, ac mae ei gyfraniad at amddiffyn iechyd y cyhoedd ac arferion teg yn y fasnach fwyd yn anfesuradwy.

Mae'r WEO wedi'i gofrestru gyda Codex fel Sefydliad Anllywodraethol achrededig (NGO) ac felly mae ganddo'r cyfle i fynychu sesiynau Codex fel sylwedydd. Mae'r WEO yn aelod o'r e-Weithgor sy'n delio â materion sy'n berthnasol i'r sector wyau (cynhyrchu, pacio a phrosesu).