Maethiad Wyau Cracio: Cynghreiriad wy-ceptional ar gyfer rheoli pwysau

Ledled y byd, mae gordewdra bron wedi treblu er 1975, a bellach yn fwy na Mae 39% o oedolion dros 18 oed dros bwysau neu'n ordew¹. Mae llawer o bobl yn ei chael hi'n anodd cyflawni a chynnal pwysau iach, wrth barhau i fwyta diet cytbwys sy'n cynnwys yr holl faetholion sydd eu hangen ar y corff.

Os ydych chi'n chwilio am y gyfrinach i reoli pwysau, rydyn ni'n meddwl efallai ein bod ni wedi cracio! Mae gan wyau rôl werthfawr i'w chwarae wrth gynnal pwysau iach a diet cytbwys.

 

Isel mewn calorïau

Mae wyau yn darparu 13 o faetholion a fitaminau hanfodol, yn ogystal â 6 gram o protein². Ynghyd â'r holl ddaioni maethlon hwn, mae un wy mawr yn cynnwys cyfiawn 70 galorïau.

“Mae cynnwys calorïau bwydydd yn a ffactor hynod bwysig wrth bennu cyfraniad bwyd at reoli pwysau ”, eglura Dr Nikhil Dhurandhar, aelod o'r Ganolfan Maethiad Wyau Rhyngwladol (IENC) Grŵp Arbenigol Maethiad Wyau Byd-eang a Chadeirydd ac Athro yn Adran y Gwyddorau Maeth ym Mhrifysgol Texas Tech, UDA.

Gydag wyau, gallwch gael gafael ar lawer o'r maetholion hanfodol sydd eu hangen ar eich corff, heb orlwytho ar gynnwys calorïau.

 

Yn uchel mewn protein

Yn ogystal â bod yn isel mewn calorïau, mae wyau'n llawn dop protein o ansawdd uchel, eich helpu i deimlo'n llawnach am fwy o amser.

Er bod llawer o ddulliau o reoli pwysau, gall cadw newyn dan reolaeth fod yn help enfawr. Profwyd bod bwydydd sy'n cynnwys lefelau uchel o brotein lleihau archwaeth a chynyddu llawnder o'i gymharu â bwydydd carbohydrad neu fraster-drwchus (er eu bod yn cynnwys yr un nifer o galorïau!)^3-8.

"Gorfoledd yn deimlad o lawnder a all helpu i roi’r gorau i fwyta pryd o fwyd ar amser penodol. ” Yn egluro Dr Dhurandhar: “Bodlondeb yw'r hyd y mae'r teimlad hwnnw'n para, tan y pryd nesaf. "

“Er mwyn mesur syrffed bwyd rydym yn aml yn defnyddio mesuriadau gwrthrychol, lle rydyn ni'n cofnodi lefelau gwaed o hormonau newyn neu hormonau llawnder cyn ac ar ôl pryd bwyd. Cymharir y rhain rhwng, neu o fewn, unigolion, i bennu ymateb i bryd penodol. ”

Yn achos ffynonellau bwyd sy'n llawn protein (fel wyau), mae'r dystiolaeth yn dangos mwy o ymatebion o'r hormonau llawnder. O ganlyniad, mae wyau yn sgorio'n uchel ar raddfa o'r enw mynegai satiety⁹.

Mae astudiaethau wedi dangos dro ar ôl tro bod prydau wyau, yn enwedig pan fyddant wedi'u paru â ffynhonnell ffibr, yn hyrwyddo teimladau o lawnder ac yn lleihau'r cymeriant bwyd yn ystod prydau diweddarach o gymharu â phrydau bwyd eraill sydd â'r un cynnwys calorïau^5-8.

Felly, y pŵer protein mewn wyau gall helpu pobl i wella eu rheolaeth pwysau.

 

Yn ddelfrydol ar gyfer brecwast

Oherwydd eu syrffed uchel, gall wyau fod yn arbennig o ddefnyddiol ar gyfer rheoli pwysau wrth eu bwyta amser brecwast.

“Mae derbyn prydau bwyd sy'n cynnwys cryn dipyn o brotein (20 - 30g) yn tueddu i gymell a chynnal syrffed bwyd am beth amser, gan rymuso person i leihau faint o fwyd sy'n cael ei fwyta yn ystod yr amser hwnnw." Dr Dhurandhar yn egluro.

“Gall bwyta’r mathau hyn o brydau bwyd yn gynharach yn y dydd gynnig y “Amddiffyn satiety” neu'r hyn y cyfeiriaf ato fel “Tarian protein” yn ystod y rhan o ddiwrnod pan fydd rhywun yn debygol o fod yn agored i fwyta amrywiaeth o fwydydd.

 

Cyfradd metabolig

Gall wyau hefyd helpu i roi hwb i'ch metaboledd trwy broses o'r enw effaith thermig bwyd: “Gall bwyta bwydydd sy'n llawn protein ysgogi metaboledd yn y tymor byr i raddau mwy na'r rhai sy'n llawn carbohydradau neu frasterau, oherwydd y swm mwy o egni sydd ei angen ar y corff i brosesu bwydydd sy'n llawn protein. ”

Mewn gwirionedd, yn ôl canfyddiadau astudiaeth yn 2014, mae protein yn cynyddu cyfradd metabolig unigolyn 15-30%¹⁰!

 

Rydyn ni wedi cracio

Mae Dr Dhurandhar yn crynhoi pam mae wyau yn a cynghreiriad naturiol i reoli pwysau: “Maent yn gymharol isel mewn calorïau ond yn drwchus o faetholion, ac yn ffynhonnell dda o brotein o ansawdd rhagorol.”

Yr allwedd yw bwyta'ch wyau fel rhan o a diet iach, cytbwys, ynghyd â bwydydd eraill sy'n llawn maetholion, fel llysiau a grawn cyflawn, i gael mynediad at eu holl ddaioni a rheoli'ch pwysau yn haws.

 

Cyfeiriadau

¹ Sefydliad Iechyd y Byd

² Canolfan Maethiad Wyau

³ Leidy H, et al (2013)

⁴ Aller EE, et al (2014)

⁵ Fallaize R, et al (2013)

⁶ Ratliff J, et al (2010)

⁷ Vander Wal JS, et al (2005)

⁸ Vander Wal JS, et al (2008)

⁹ Holt SH, et al (1995)

¹⁰ Pesta D, & Samuel, V (2014)