Organización Internacional de Normalización (ISO)
ISO (Organización Internacional de Normalización) es una organización internacional no gubernamental independiente con 170 organismos nacionales de normalización como miembros.
A través de sus miembros, reúne a expertos para compartir conocimientos y desarrollar normas internacionales voluntarias, basadas en el consenso y relevantes para el mercado que apoyan la innovación y brindan soluciones a los desafíos globales.
Hasta febrero de 2023, ISO ha desarrollado más de 24,676 normas, que abarcan todo, desde productos manufacturados y tecnología hasta seguridad alimentaria, agricultura y atención médica.
Importancia para la industria del huevo
Las normas internacionales ISO garantizan que los productos y servicios sean seguros, fiables y de buena calidad. Para las empresas, son herramientas estratégicas que reducen los costos al minimizar el desperdicio y los errores y aumentar la productividad. Ayudan a las empresas a acceder a nuevos mercados, nivelan el campo de juego para los países en desarrollo y facilitan el comercio mundial libre y justo.
Las normas internacionales ISO crean confianza en los productos que comemos o bebemos al garantizar que el mundo utilice la misma receta en lo que respecta a la calidad, seguridad y eficiencia de los alimentos. Las normas ISO proporcionan una plataforma para desarrollar herramientas prácticas a través del entendimiento común y la cooperación con todas las partes interesadas a bordo, desde productores agrícolas hasta fabricantes de alimentos, laboratorios, reguladores, consumidores, etc. Alrededor de 1,000 normas ISO están dedicadas específicamente a los alimentos y tratan temas tan diversos como maquinaria agrícola, logística, transporte, fabricación, etiquetado, embalaje y almacenamiento.