Grupo de Expertos en Producción Sostenible de Huevos

Roger Pelissero

Presidente del Grupo de Expertos en Producción Sostenible de Huevos

Roger Pelissero es un agricultor de huevos de tercera generación y presidente de Egg Farmers of Canada. Es un apasionado de la sostenibilidad y un defensor de la investigación basada en evidencia que respalda el progreso y la innovación.

Roger participa en varias iniciativas de sostenibilidad lideradas por la industria, es miembro fundador de la Iniciativa Global para Huevos Sostenibles y recientemente copresidió la Mesa Redonda Canadiense de la Cadena de Valor de la Sostenibilidad Avícola. También es miembro de la Junta Asesora del Centro de la Industria del Huevo de la Universidad Estatal de Iowa.

Dr. Hongwei Xin

El Dr. Xin es el Decano de Investigación Agrícola y Director de la Estación Experimental Agrícola de Tennessee en el Instituto de Agricultura de la Universidad de Tennessee. Antes de incorporarse al Instituto de Agricultura de la UT en abril de 2019, el Dr. Xin fue decano adjunto de investigación de la Facultad de Agricultura y Ciencias de la Vida de la Universidad Estatal de Iowa, director del Centro de la Industria del Huevo de la ISU y director interino del Centro de Investigación de Nutrientes de Iowa.

Los programas académicos del Dr. Xin se centran en la calidad del aire en relación con la producción animal; interacciones animal-ambiente con respecto a la bioenergética, el comportamiento y el bienestar animal, la eficiencia de la producción y la sostenibilidad; ingeniería de sistemas de producción ganadera y avícola; y ganadería de precisión.

Profesor Ilias Kyriazakis

El profesor Ilias Kyriazakis es catedrático de Ciencias Animales y Veterinarias en el Instituto de Seguridad Alimentaria Global de la Universidad Queen's de Belfast. Es veterinario de formación y se especializa en los efectos del manejo animal en su rendimiento, su capacidad para afrontar desafíos como los patógenos y su impacto ambiental.

Su trabajo reciente en aves de corral aborda: 1) el efecto de la nutrición sobre la capacidad de las aves para hacer frente a patógenos, como los coccidios; 2) el uso de alimentos alternativos y de cosecha propia en los sistemas avícolas y 3) el desarrollo de métodos para evaluar el impacto ambiental de los sistemas avícolas locales y globales.

Dr. Nathan Pelletier

El Dr. Nathan Pelletier es profesor asociado en la Universidad de Columbia Británica, Canadá. Actualmente ocupa la Cátedra de Investigación Industrial en Sostenibilidad NSERC/Egg Farmers of Canada. La investigación de Nathan se centra en comprender y gestionar los riesgos y oportunidades de sostenibilidad en la industria del huevo.

Contribuye al desarrollo de métodos para la evaluación de la sostenibilidad, que utiliza para modelar las implicaciones de tecnologías y regímenes de gestión contemporáneos y alternativos con respecto a los objetivos y umbrales de sostenibilidad. Los dominios de interés específicos incluyen el cambio climático, el uso de energía, el nitrógeno reactivo, la seguridad alimentaria, las licencias sociales y el acceso a los mercados.

Pablo Bredwell

Paul tiene más de 28 años de experiencia en la industria avícola y del huevo, incluido su puesto actual como vicepresidente ejecutivo de programas regulatorios en la Asociación de Aves y Huevos de EE. UU. Es responsable de desarrollar programas educativos para ayudar en todas las facetas de la industria avícola y del huevo, incluidas herramientas que aumentan la conciencia sobre los riesgos ambientales y el cumplimiento de las regulaciones ambientales.

Paul también tiene una licencia como ingeniero profesional registrado en tres estados de EE. UU. después de graduarse con una Licenciatura en Ingeniería Civil en 1986. En 2013, Paul lanzó un esfuerzo de sostenibilidad que condujo al desarrollo de la 'Mesa Redonda de EE. UU. sobre Aves y Huevos Sostenibles'. una iniciativa de múltiples partes interesadas que ha visto la evolución de una herramienta de evaluación comparativa de sostenibilidad para la industria.