Grupo Global de Expertos en Nutrición del Huevo formado

El Centro Internacional de Nutrición del Huevo (IENC) ha anunciado la formación del Grupo Global de Expertos en Nutrición del Huevo, que se centrará en desarrollar, cotejar y optimizar la investigación sobre el valor nutricional de los huevos, para garantizar que la información esté disponible para todos.

El grupo, que se formó en línea con dos de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas, Hambre Cero y Buena Salud y Bienestar, buscará recopilar información equilibrada sobre el impacto nutricional del huevo. Esto se difundirá a las partes interesadas de todo el mundo, desde los productores hasta los profesionales de la salud y los consumidores.

Hablando sobre la creación del Grupo Global de Expertos en Nutrición del Huevo, Tim Lambert, Presidente del Grupo y Presidente de IEC, dijo: "El huevo es un producto nutricional fantástico, que puede apoyar dietas saludables y equilibradas en todo el mundo desarrollado y en desarrollo.

"La formación del Grupo Global de Expertos en Nutrición del Huevo es una iniciativa importante para la cadena de valor del huevo, que avanzará en la industria mundial al garantizar que la investigación más reciente sobre el valor nutricional del huevo sea accesible para todos".

Compuesto por nueve científicos líderes, nutricionistas y representantes de la industria, el grupo asesorará y proporcionará información sobre nutrición humana en los programas de la Organización Mundial del Huevo, incluido su brazo caritativo, la Fundación Internacional del Huevo.

"Estamos muy contentos de poder reunir una gama tan diversa de mentes nutricionales de primer nivel con una experiencia que se expande en todos los continentes y en los países desarrollados y en desarrollo", explica Tim.

“La experiencia colectiva de este grupo ayudará al desarrollo de recursos clave para apoyar la comprensión global del impacto nutricional del huevo, ayudando a superar la información errónea.

"Esta es una iniciativa realmente emocionante para el IENC, y una que puede tener un impacto positivo en tantas vidas a través de la promoción y difusión de las últimas investigaciones y pruebas científicas", concluye Tim.