Ülemaailmne munatoitumise eksperdirühm
Global Egg Nutrition Expert Group moodustas WEO, et keskenduda munade toiteväärtuse uuringute arendamisele, võrdlemisele ja optimeerimisele. Seda levitatakse sidusrühmadele üle kogu maailma, alates tootjatest kuni tervishoiutöötajate ja tarbijateni.
Suresh Chitturi
Ülemaailmse munatoitumise ekspertrühma esimees
Ajendatuna põllumeeste eeskätt filosoofiast, soovib Suresh tagada, et linnukasvatustööstus oleks terve ja jätkusuutlik, võttes kasutusele uusimad tehnoloogiad, head kasvatustavad ja kariloomade heaolu. Suresh töötas aastatel 2019–2022 WEO juhatajana ning pakub eriteadmisi munatööstuses, sealhulgas kanakasvatuses, kanade ja munade töötlemises, söödatootmises ning sojaõli ekstraheerimises ja töötlemises.
Suresh on ka India linnulihatööstuses domineeriva Srinivasa Farmsi aseesimees ja tegevdirektor. Alates juhiks asumisest on ta juhtinud Srinivasat läbi laienemise ja mitmekesistamise, et saavutada märkimisväärne ja jätkusuutlik kasv. Agar lugeja, talle meeldib ka reisida ning õppida tundma erinevaid kultuure ja nende ajalugu.
Andrew Joret
Andrew on munatööstuses töötanud üle 35 aasta. Ta töötas 11 aastat Briti munatööstuse nõukogu (BEIC) esimehena ja on Noble Foodsi tehniline direktor, üks maailma juhtivaid munaärisid.
BEICi esimehena esindas ta Ühendkuningriigi munatööstust kõigil väärtusahela tasanditel alates aretamisest kuni töötlemise ja turustamiseni British Lion Scheme raames. Andrew kuulus aastatel 2002–2023 ka WEO juhatusse, olles aastatel 2007–2023 bürooomanik.
Kalpana Beesabathuni
Kalpana on Šveitsis asuva humanitaarabi mõttekoja Sight and Life tegevdirektor, mis teavitab, toetab, kavandab ja inkubeerib tõenduspõhiseid alatoitluse lahendusi, et vabastada maailm alatoitumusest.
Oma rollis arendab Kalpana madala sissetulekuga kontekstis uusi ärilahendusi, tooteid ja tehnoloogiaid mitmes Aafrika ja Aasia riigis. Töötades põllumeeste ja ettevõtjatega rohujuuretasandist suurettevõteteni, tagab ta taskukohaste toitumislahenduste jõudmise kõige haavatavamate inimesteni.
Kalpana on töötanud paljudes multikultuursetes ja teaduspõhistes kontekstides, et aidata kaasa innovatsioonile ja ettevõtlusele põllumajanduse, toidu, toitumise, ülemaailmse tervishoiu, vee- ja taastuvenergia sektorites.
Dr Miki Rubin
Dr Mickey Rubin on Egg Nutrition Centeri (ENC), Ameerika Munaameti teadus- ja haridusosakonna tegevdirektor. Ta suhtub kirglikult toitumisteadusesse ja sellesse, kuidas toidud, mida me sööme, tervist mõjutavad.
Enne ENC-ga liitumist töötas dr Rubin toiduainetööstuses mitmesugustel ametikohtadel, alustades Kraft Foodsist, kus ta oli vanemtoitumisteadlane, ning riiklikus piimandusnõukogus, kus ta töötas toitumisuuringute asepresidendina. Dr Rubin teenis doktorikraadi. Connecticuti ülikoolist, kus tema uurimistöö keskendus inimese toitumisele, treeningfüsioloogiale ja endokrinoloogiale.
Ameerika Toitumisühingu liige dr Rubin on ka arvukate eelretsenseeritud teadustööde ja õpikute peatükkide autor või kaasautor, mis käsitlevad toitumis- ja treeningteaduse teemasid.
Dr Nikhil Dhurandhar
Dr Nikhil Dhurandhar on professor, Helen Devitt Jonesi õppetool ja Texase Tehnikaülikooli toitumisteaduste osakonna juhataja, Lubbock, TX, USA.
Arsti ja toitumisbiokeemikuna on ta tegelenud rasvumise ravi ja uurimisega 35 aastat. Tema uurimistöö keskendub rasvumise ja eriti diabeedi molekulaarbioloogilistele aspektidele, viirustest tingitud rasvumisele ja rasvumise kliinilisele ravile. Ta on läbi viinud arvukalt kliinilisi uuringuid, et uurida nii ravimite kui ka toiduainete, nagu hommikusöögihelbed või munad, mõju rasvumisele, küllastustundele ja erinevatele metaboolsetele parameetritele. Tema teedrajavad uuringud näitasid munade rolli küllastustunde ja kaalukaotuse tekitamisel.
Olga Patricia Castillo
Olga on Colombia riikliku linnukasvatuse assotsiatsiooni FENAVI munaprogrammi direktor, kellel on rohkem kui 10-aastane kogemus toiduettevõtetega suhtlemisel ja reklaamimisel. Turunduse eriala lõpetanud Olga on spetsialiseerunud toodete keskkonnaalastele eelistele, rahvusvahelisele publikule reklaamimisele ja digitaalsete kommunikatsioonistrateegiate pakkumisele.
Tamara Saslove
Tamara Saslove on Kanada munakasvatajate (EFC) toitumisametnik. Ta on registreeritud dietoloog, kokk ja turundusspetsialist ning töötanud paljudes erinevates toitumisvaldkondades, sealhulgas turunduse, uurimistöö, retseptide väljatöötamise, tervishoiutöötajate täiendõppe ja muuga.
Tamara on kirglik uusimate toitumisalaste uuringute vastuvõtmise vastu ja nende muutmisest kergesti seeditavaks teabeks ja kasulikuks suupisteks, et aidata tarbijatel elada tervislikumat elu. Tamara juhib EFC-s kõiki toitumisteaduse projekte nii tarbijatele kui ka tervishoiutöötajatele ning on põnevil, et saab kanadalastel rohkem mune nautida ja nende pakutavat toitumisalast kasu lõigata!
Dr Tia Rains
Dr Tia Rains on toitumisteadlane ja kommunikatsiooniekspert, kellel on enam kui 25-aastane toitumisalaste uuringute arendamise ja tõlkimise kogemus, et anda teavet jõupingutustest, mis edendavad avalikku poliitikat, tootearendust ja lõpuks ka inimeste tervist.
Dr Rains on praegu Ajinomoto Health & Nutrition North America teaduse, innovatsiooni ja korporatiivasjade asepresident. Ajinomoto Health & Nutrition on ülemaailmne toiduettevõte ning aminohapete uurimise ja kasutamise liider. Enne seda oli dr Rains Egg Nutrition Centeri tegevdirektor, kus ta haldas 2 miljoni dollari suurust uurimistoetuste programmi ja juhtis professionaalset suhtlust.