Arrautzak merkaturatzeko bikaintasuna: AEBetako eta Kolonbiako arrakasta-istorioak

8 June 2023

Bartzelonan egin berri den IEC Business Conference-n, ordezkariek bi industriako liderren arrautzaren marketinaren ikuspegi eta ekimenei buruzko ikuspegi freskagarria lortu zuten. 'Vision 365 and Power of Marketing' saioaren barruan aurkeztean, Emily Metz, American Egg Board-eko (AEB) presidente eta zuzendari nagusiak eta Gonzalo Moreno FENAVIko presidente exekutiboak, arrautza-industria globala hobetzeko eta fintzeko kontzeptuak partekatu zituzten. beren arrautza merkaturatzeko estrategiak.

Narrazioa gidatzen

Saioa hasteko, Emily eszenatokira igo zen AEBk inflazioaren inguruan prentsa negatiboa nola baliatu zuen eztabaidatzeko aukera gisa elkarrizketak positibo batera aldatzeko: "Lehenengo oinak salto egin behar genuen, gure istorioa kontatu behar genuen. Testuingurua gehitu behar genuen, egiten ez bagenuen istorio hori kontatuko zitzaigulako”.

Deskribatu zuen nola haien mezuak arrautza nekazariek "prezioak hartzen dituztenak eta ez prezioak egiten dituztenak" direla azpimarratzen zuen, eta arrakastaz aldatu zuten sentimendua negatibotik neutralagora eta orekatuago komunikabideen blitz baten bidez, 2,000 artikulu baino gehiago bilduz hainbat albistetan lau egunetan. Haien komunikazioen iraupen luzeko eragina nabarmendu zuen, oinarrizko mezuek oihartzuna izaten jarraitu baitzuten hasierako estaldura apaldu eta gero ere.

Emily-k azaldu zuen AEBren helburua arrautza industriak "bizirik irauten ez ezik, aurrera egiten duela" ziurtatzea dela, kostuen gorakada, inflazioa, kaiolaren zailtasunak eta HPAI bezalako erronkak izan arren. Etxe Zuriko Pazko Arrautza Rolla erabili zuten beren mezuak eskualdeko prentsaren bidez zabaltzeko, 30,000 parte-hartzaile ikusi zituen Pazko ekitaldia arrautza nekazarien istorioak aurrerapen modu batean partekatzeko aukera paregabe gisa aprobetxatuz. Beraien ahaleginak tokiko hedabideek jaso zituzten, kontsumitzaileekin lotura emozional bat eraikitzen lagunduz.

Berrikuntza pizten du - Eggcelerator Lab

Bere aurkezpenaren barruan, Emily pozik agertu zen AEBren azken ekimena, 2022ko urrian abian jarri zen 'Eggcelerator Lab': "Laborategiaren helburua berrikuntza piztea da puntako ikuspegiak integratuz eta lankidetzak landuz. Gure egitekoa eskaria bultzatzea da”. AEB arrautzak osagai polifazetiko gisa hartzen ari dira AEB arrautza produktu eraldatzaileen abangoardian dagoenarekin.

Ekimenaren prozesuak "espazio zurien aurkikuntza lanetan" arreta handia duela adierazi zuen, merkatu aukerak identifikatzeko. Laborategiaren lana fabrikatzaile, hornitzaile, unibertsitate ikertzaile eta adituen sareak bultzatzen du, prototipoak mamitzen laguntzen dutenak, azaldu du, eta "giltza eskuan dauden ehunka ideiaren liburutegia" sortzen da, bezeroekin partekatzeko prest.

Berrikuntzan inbertituz eta bezeroei kostuak eta arriskuak murrizten dituen prozesu bat eskainiz, AEBk merkatuan arrautza-produktu berri eta berritzaileak sartzea bizkortu nahi du. Orain arteko proiektuaren arrakasta-kasuak aipatuz, Emilyk azaldu zuen produktu berri hauek sartuz, eskaria bultzatu eta gehiago indartu dezaketela arrautzak eguneroko dietan berezkoa izan behar duela dioen kontakizuna.

Hazkunderako oinarri sendoak ezartzea

Oraingoaren ondoan, Gonzalo Morenok Kolonbiari buruzko aurrekariak eman zituen bere herrialdeko arrautzen per capita-kontsumoaren azkenaldian hazkunde esanguratsua irudikatuz, 212an 2009tik 334ean 2021ra igo zen.

Kontsumoaren hazkunde ikusgarri honetan laguntzen duten funtsezko faktoreak azaldu zituen, eta eskaintzaren hobekuntzak kontsumoa areagotzeko duen funtsezko eginkizuna nabarmendu zuen. Gonzalok adierazi du osasun-arauen, biosegurtasunaren eta elikagaien segurtasunaren inguruko legedi hobetuak arrautzen inguruko komunikazio estrategia sendo eta eragingarrietarako oinarriak ezarri zituela elikagai seguru eta osasuntsu gisa. Gaineratu zuen 2012an AEBrekin egindako merkataritza-hitzarmen batek, arto-inportazioak trukatzea eta tarifak ezabatzearekin batera, produkzioaren hazkunde garrantzitsua ere erraztu zuela, eta Kolonbiak eskariaren hazkundea eskaintzarekin parekatzeko aukera eman zuen.

Arrautzen botere berezia komunikatzea

Gonzalok arrautzen narrazioa berridazteko erabiltzen diren Kolonbiako arrautza merkaturatzeko kanpaina berezi eta zabalen ikuspegi orokorra eman zuen, hau da, haurrentzako marrazki bizidunetako telebista-saio bat, 'La Liga Supercrack' eta 'The Gold Line to Life' telefono-aholkularitza-zerbitzua, mugarik gabekoa eskainiz. adinekoei elikadura-aholku pertsonalizatua. Kanpaina horien helburu nagusia herrialdeko proteina osasuntsu eta merkeena bezala kokatzea dela azaldu du, urteetako prentsa negatiboa eta desinformazioa izan ostean.

Gonzalok gaineratu du lankidetza estrategikoek marketin kanpainak indartu dituztela, FENAVIren mezuen irismena eta eragina are gehiago areagotuz. Elkarlan aipagarri bat Carlos Vives Fundazioarekin dago, Kolonbiako landa-eremuko gizarte- eta jasangarritasun-ekimenak laguntzen dituena. Ur gaineko herri batean, non elikaduraren segurtasun ezak biztanleriaren %96ri eragiten dion eta desnutrizioak %95ari eragiten dion, FENAVIk, fundazioarekin lankidetzan, nahikoa arrautza eman zuen pertsona bakoitzak egunean gutxienez bat kontsumi zezan. Mediku, pediatra eta nutrizionistek elkarlanean, komunitateko bizi-kalitatea hobetzea du helburu FENAVIk. Herri honetan osasun-eragin positiboen jarraipena egiten jarraituko dute, arrautzek elikadura hobetzeko izan dezaketen paper izugarriaren adibide bikaina izatea espero dute.

FENAVIren aurtengo helburua biztanleko arrautza kontsumoa 365 unitatera igotzea da, erakundeko presidenteak azaldu duenez. Jasangarritasun eta osasun estandarrak indartu eta sustatzeko asmoa dute. Gainera, FENAVIk aztertzea du helburu Kolonbiak nola posizio ditzakeen arrautzak nutrientez betetako osagai gisa, berrikuntzaren bidez elikagaiei gehitzeko, baita elikadura-iturri independente gisa ere.