چرخه های قیمت غلات: بینش های گذشته از چشم انداز خوش بینانه صنعت تخم مرغ حمایت می کند

9 مه 2023

آدولفو فونتس، مدیر ارشد هوش تجاری جهانی در DSM Animal Nutrition and Health، طی آخرین به‌روزرسانی خود برای IEC در روز سه‌شنبه 18 آوریل، یک مرور تخصصی از «چرخه‌های قیمت غلات – چه چیزی می‌توانیم از تجربیات قبلی بیاموزیم» ارائه کرد؟

آدولفو با ارائه به یک هیئت جهانی در کنفرانس تجاری IEC در بارسلون، قبل از ارائه یک تحلیل تاریخی جامع از ذرت، گندم و سویا، با استفاده از نمونه‌های گذشته برای ارائه بینش‌هایی در مورد آینده، چشم‌انداز کوتاه‌مدت و بلندمدت را ارائه کرد.

عوامل موثر بر آینده

آدولفو برای شروع ارائه خود، عدم قطعیت‌ها را در کوتاه‌مدت تأثیرگذاری بر زنجیره ارزش تخم‌مرغ بررسی کرد و سطح تأثیر و قابلیت پیش‌بینی را تحلیل کرد.

وی با اشاره به چالش‌های اقتصادی جهانی تصریح کرد: تورم و رفتار مصرف‌کننده در مقایسه با گذشته مثبت‌تر می‌شود. او چشم‌انداز اقتصادی را در مقایسه با پایان سال گذشته «هنوز نامشخص، اما بسیار کمتر از آنچه بود» توصیف کرد. او همچنین در مورد هزینه های تولید مثبت بود: "قیمت غلات، هزینه های انرژی - آنها در چند ماه گذشته به طور قابل توجهی بهبود یافته اند." با استفاده از مطالعه موردی هلند، آدولفو نشان داد که چگونه قیمت گاز طبیعی پس از اوج گیری در حدود سپتامبر 2022 شروع به کاهش قابل توجهی کرده است.

آدولفو همچنین بر اهمیت شرایط آب و هوایی در صنعت غلات تأکید کرد و در چند سال بسیار چالش برانگیز در آمریکای جنوبی تأمل کرد: «آرژانتین به شدت تحت تأثیر سال‌های متوالی پدیده آب‌وهوای «لانینیا» قرار گرفته است و تأثیر قابل‌توجهی بر در دسترس بودن جهانی کنجاله سویا داشته است. که آنها بزرگترین صادرکننده آن هستند.» وی سپس توضیح داد که انتظار می رود این پیش بینی خنثی شود و منجر به نتایج بهتری برای صنعت غلات شود. با این حال، تغییر شرایط ال نینو در اواخر سال جاری نیز ممکن است، که کمی عدم اطمینان به چشم انداز اضافه می کند.

سخنران متخصص همچنین عوامل کمتر خوش بینانه را تشخیص داد: «البته پیش بینی بیماری بسیار دشوار است.» وی با تاکید بر تب آفریقایی خوکی و آنفولانزای پرندگان به عنوان نگرانی‌های کلیدی، گفت: "آنها نه تنها بر زنجیره ارزش پروتئین حیوانی، بلکه بر بازار غلات نیز تاثیر خواهند گذاشت." در نهایت، او روندهای ژئوپلیتیکی را به عنوان «سخت‌ترین» برای پیش‌بینی تصدیق کرد و در عین حال بر سطح تأثیر قابل‌توجهی که بر زنجیره ارزش ما دارند تأکید کرد.

آدولفو با نگاهی به چشم‌انداز بلندمدت توضیح داد که ما می‌توانیم انتظار «رشد قوی» در بخش خود داشته باشیم: «انتظار می‌رود تولید تخم‌مرغ طی ۱۰ سال آینده ۱۴ میلیون تن افزایش یابد تا تقاضای جهانی برآورده شود.»

ذرت، گندم و سویا: روندهای گذشته

به دنبال این بررسی کلی، آدولفو اکتشاف عمیقی از قیمت غلات در سال به سال انجام داد. او شناسایی کرد که در قرن گذشته، قبل از سال 2021، تنها چهار دوره وجود دارد که شاهد قیمت‌های رکوردی حداقل دو مورد از سه محصول اصلی مزرعه بوده‌اند که افزایش قیمت‌ها برای دو یا چند سال متوالی ادامه داشته است. اینها عبارتند از: 1973-74، 1994-95، 2006-08، و 2010-12.

آدولفو سپس دلایل رکورد قیمت ها در این سال ها را تحلیل کرد. عوامل مؤثر بر هر دوره منعکس کننده بسیاری از عدم قطعیت های امروزی است که قبلاً در ارائه او مورد بحث قرار گرفت، از جمله؛ شرایط آب و هوایی، تغییرات اقتصادی و در دسترس بودن مواد خام.

وی افزود: آخرین مناسبت قیمت غلات به این رکورد برای سالهای متوالی 2021-2022 رسیده است که دلیل آن عواملی مانند اختلالات کووید-19، تهاجم روسیه به اوکراین و آب و هوای شدید است: «بنابراین طوفان عالی باعث شد تا برای پنجمین بار دوباره اتفاق بیفتد. در قرن گذشته، دو مورد از سه محصول اصلی به مدت دو یا چند سال به سطوح رکوردی دست یافتند.

با توجه به اینکه هر یک از دوره‌های تاریخی با کاهش قیمت غلات همراه بوده است، آدولفو نشان داد که می‌توان انتظار داشت قیمت‌های باثبات‌تری برای چند سال آینده پس از آخرین وقوع سطوح بی‌سابقه داشته باشیم..

یک چشم انداز خوش بینانه

آدولفو همچنین ارتباط بین نسبت ذخایر به مصرف و قیمت ذرت، گندم و سویا را مطالعه کرد. او استدلال کرد که علیرغم برخی موارد دورافتاده ناشی از رویدادهای بی سابقه مانند حمله روسیه به اوکراین و کووید-19، روندی وجود دارد که قیمت ها معمولاً از آن پیروی می کنند. او توضیح داد: "اگر به پیش بینی USDA برای سه فصل آینده نگاه کنید، می توانیم انتظار داشته باشیم که قیمت ها از این خط پیروی کنند، اما در سطح بالاتر." این بدان معناست که قیمت‌ها احتمالاً به کاهش خود ادامه خواهند داد، اما در سطح بالاتری تثبیت خواهند شد - دقیقاً مشابه آنچه در دهه‌های 70، 90 و 2000 اتفاق افتاد.»

او در پایان گفت: «من فکر می‌کنم فضای فعلی بازار با گذشته بسیار متفاوت است، اما می‌توانیم در مورد قیمت غلات در سه فصل آینده کمی مثبت‌تر باشیم. البته با توجه به شرایط جنگ، با توجه به وضعیت آب و هوا، می‌تواند تغییر کند، اما این تصویری است که امروز می‌توانیم ترسیم کنیم.»