Organisation mondiale de la santé animale (WOAH)
L'Organisation mondiale de la santé animale (WOAH) est l'organisation intergouvernementale chargée d'améliorer la santé animale dans le monde et de lutter contre les maladies animales au niveau mondial.
Elle est reconnue comme organisation de référence par l’Organisation mondiale du commerce (OMC) et compte au total 183 États membres. L'objectif principal de l'organisation est de contrôler les épizooties et ainsi d'empêcher leur propagation.
Importance pour l'industrie des œufs
Un partenariat formellement reconnu existe entre le WOAH et le WEO sur les questions d'intérêt commun suivantes :
- La fourniture d'informations générales sur les secteurs de la production et de la transformation des œufs, en particulier sur ses relations et ses interactions avec les services vétérinaires officiels.
- Coopération à l'élaboration et à la révision de directives et de normes internationales en matière de bien-être animal concernant l'industrie de la production d'œufs.
- Coopération à l'élaboration et à la révision de normes internationales ayant une incidence sur le commerce des œufs et des ovoproduits, y compris les normes internationales en matière de santé animale et de zoonoses.
- Recherche vétérinaire sur les maladies des espèces productrices d'œufs.
- Échange de vues sur l'approche des organismes intergouvernementaux tels que l'OMS, la FAO et leur organe subsidiaire (Codex Alimentarius) sur les stratégies de surveillance et de contrôle des maladies qui peuvent avoir un impact sur le secteur des œufs et/ou sur le commerce international.
- Échange de vues et participation à des réunions sur des aspects pertinents de la santé animale et des zoonoses, du bien-être animal et de la sécurité alimentaire.