Formation d'un groupe mondial d'experts en nutrition des œufs

Le Centre international de nutrition des œufs (IENC) a annoncé la formation du Groupe mondial d'experts en nutrition des œufs qui se concentrera sur le développement, la compilation et l'optimisation de la recherche sur la valeur nutritionnelle des œufs, afin de garantir que l'information est facilement accessible à tous.

Le groupe, qui a été formé conformément à deux des objectifs de développement durable des Nations Unies, Faim zéro et Bonne santé et bien-être, cherchera à rassembler des informations équilibrées sur l'impact nutritionnel de l'œuf. Ces informations seront diffusées auprès des parties prenantes du monde entier, des producteurs aux professionnels de la santé et aux consommateurs.

S'exprimant à propos de la création du Groupe mondial d'experts sur la nutrition des œufs, Tim Lambert, président du groupe et président de la CEI, a déclaré: «L'œuf est un produit nutritionnel fantastique, qui peut soutenir une alimentation saine et équilibrée dans les pays développés et en développement.

«La formation du Groupe mondial d'experts sur la nutrition des œufs est une initiative importante pour la chaîne de valeur des œufs, qui fera progresser l'industrie mondiale en garantissant que les dernières recherches sur la valeur nutritionnelle de l'œuf sont accessibles à tous.»

Composé de neuf scientifiques, nutritionnistes et représentants de l'industrie de premier plan, le groupe conseillera et apportera une contribution à la nutrition humaine dans les programmes de l'Organisation mondiale de l'œuf, y compris sa branche caritative, l'International Egg Foundation.

«Nous sommes vraiment ravis de pouvoir rassembler un éventail aussi diversifié de spécialistes de la nutrition avec une expérience qui s'étend sur les continents et dans les pays développés et en développement», explique Tim.

«L'expertise collective de ce groupe contribuera au développement de ressources clés pour soutenir la compréhension globale de l'impact nutritionnel de l'œuf, en aidant à surmonter la désinformation.

«Il s'agit d'une initiative vraiment passionnante pour l'IENC, et qui peut avoir un impact positif sur tant de vies grâce à la promotion et à la diffusion des dernières recherches et preuves scientifiques», conclut Tim.