A 'cnagadh beathachadh ugh: connadh ugh-cellent airson na h-amasan fallaineachd agad
Ge bith an e spòrs proifeasanta, fallaineachd pearsanta no gnìomhachd cur-seachad a th’ ann, tha e cudromach airson daoine fa leth de gach aois gus dèanamh cinnteach gum faigh iad an beathachadh ceart ro agus às deidh eacarsaich. Tha e cudromach a bhith a’ faighinn a-steach gu leòr de bhiotamain, mèinnirean agus pròtain fàs fèithean, seasmhachd agus slàinte iomlan. Feuch an rannsaich sinn carson tha uighean na phasgan pròtain foirfe gus do chuideachadh le bhith a’ brosnachadh na h-amasan fallaineachd agad!
Carson a tha daithead cudromach?
Dìreach mar a bhith a 'sìneadh, a' blàthachadh agus a 'fuarachadh sìos, tha a bhith a' faighinn am beathachadh ceart a pàirt chudromach de eacarsaich agus trèanadh. Tha seo gu sònraichte fìor airson na dh'itheas tu Às deidh eacarsaich, far an urrainn dhut faighinn gu prìomh bheathachadh do chuideachadh gus do shlànachadh a luathachadh agus neart a thogail nas luaithe.
pròtain Is e seo aon de na beathachadh as cudromaiche a dh ’fheumar ann an daithead às deidh eacarsaich. A 'caitheamh pròtain àrd-inbhe an dèidh eacarsaich cuidichidh e thu càradh fèithean, ath-nuadhachadh stòran lùtha agus brosnachadh fàs fèithean ùra, a’ ciallachadh gum faic thu na buannachdan bhon obair chruaidh agad nas luaithe1-5.
Fhad ‘s a bhios na fèithean agad gan càradh fhèin aig a’ cheann thall, tha rannsachadh a ’moladh gum bi ithe pròtain iomchaidh taobh a-staigh dà uair a thìde de thrèanadh cuidichidh e leis a’ bhodhaig fèithean ath-thogail agus fhàs nas èifeachdaiche agus nas èifeachdaiche6.
Faodaidh na h-ìrean àrdachaidh seo de phròtain a bhith gu sònraichte èifeachdach airson trèanadh an aghaidh, leithid togail cuideam, le Comann Eadar-nàiseanta Beathachadh Spòrs a’ moladh barrachd air 3g de phròtain gach kg de chuideam bodhaig7. Air neo, airson eacarsaichean le fòcas air seasmhachd, leithid ruith agus baidhsagal, bidh iad a’ comhairleachadh 1.4-2.0g de phròtain gach kg de chuideam bodhaig7.
A bharrachd air an sin, airson na toraidhean as fheàrr, thathar a 'moladh Gabhail a-steach pròtain 20-40 g gach biadh bhi air a sgaoileadh gu cothromach feadh an latha, aig eadar-ama de mu 3-4 uairean7, air ithe còmhla ri biadhan làn gualaisg agus lionntan iomchaidh8.
“Le gluasadan a’ sìor fhàs ann an leasachadh fallaineachd pearsanta agus trèanadh dìon stèidhichte air gym, tha ceum ann iarrtas a tha a’ sìor fhàs airson beathachadh làn pròtain tha sin aig prìs ruigsinneach agus ruigsinneach,” mhìnich Anndra Joret, Cathraiche Comhairle Gnìomhachas Uighean Bhreatainn (BEIC) agus ball den Ionad Eadar-nàiseanta Beathachadh Uighean (IENC) Buidheann Eòlaichean Beathachadh Uighean Cruinneil.
Cumhachd pròtain ugh
Le 13 beathachadh riatanach, 6g de phròtain, dìreach 70 calaraidhean agus 5g de gheir, tha aon ugh mòr ìomhaigh beathachaidh sònraichte a tha air leth freagarrach airson lùth-chleasaichean de gach aois9! "Is e uighean an càirdeas foirfe airson eacarsaich," arsa Mgr Joret, “Tha iad làn de bheathachadh agus pròtain, gu math sùbailte, agus cuideachd furasta an giùlan dha daoine fa leth a tha a’ falbh. ”
Chan e a-mhàin gu bheil uighean beairteach ann am pròtain, ach gur e am pròtain anns a bheil iad càileachd as àirde ri fhaighinn gu nàdarra10.
Tha càileachd pròtain gu mòr an urra ri co-dhèanamh diofar amino-aigéid anns a’ bhiadh, agus am bith-ruigsinneachd airson a bhith air a chnàmh agus air a ghabhail a-steach. Mar eisimpleir, tha na naoi amino-aigéid riatanach ann an uighean, gan dèanamh mar ‘phròtain iomlan’. A bharrachd air an sin, tha an co-mheas agus am pàtran anns an lorgar na h-amino-aigéid sin gan dèanamh an suidheachadh foirfe airson feumalachdan na buidhne.
Tha am pròtain ann an uighean cuideachd air leth cnàmhaidh - faodaidh an corp 95% dheth a ghabhail a-steach agus a chleachdadh! Tha luchd-saidheans eadhon air uighean a chleachdadh mar shlat-tomhais airson càileachd pròtain ann am biadhan eile a mheasadh11. Leugh an artaigil againn air càileachd pròtain gus tuilleadh fhaighinn a-mach.
Tha Comann Eadar-nàiseanta Beathachadh Spòrs comhairleachadh gum bi lùth-chleasaichean a’ taghadh stòran bìdh slàn de phròtain, leithid uighean, gus synthesis pròtain fèithe (MPS) a bhrosnachadh12, pròiseas a tha a’ tachairt gu nàdarrach anns a bheil pròtain air a thoirt a-mach gus milleadh fèithean air adhbhrachadh le eacarsaich dian a chàradh. Tha iad cuideachd ag argamaid gum faod uighean a bhith furasta a thoirt a-steach don daithead tron latha oir “faodar an ullachadh leis a’ mhòr-chuid de roghainnean bìdh, ge bith an ann aig bracaist, lòn no dìnnear12. "
Na dì-chuimhnich am buidheag
“Nuair a thig e geal ugh vs buidheag uibhe, gu tric bidh daoine den bheachd gur e a bhith a’ toirt air falbh am buidheag an roghainn as fhallaine air sgàth mì-thuigse mu dheidhinn cholesterol agus geir mì-fhallain. " arsa Mgr Joret, “Is e an duilgheadas a th’ ann, nuair a thilgeas tu air falbh am buidheag, gun tilg thu air falbh an a’ mhòr-chuid de bheathachadh riatanach agus timcheall air leth a’ phròtain.”
Tha an rannsachadh as ùire a’ dearbhadh sin chan eil ithe uighean mar phàirt de dhaithead fallain a’ toirt buaidh mhòr air cholesterol fala, agus mar sin chan eil e a 'meudachadh chunnart tinneas cridhe anns a' mhòr-chuid de dhaoine.
San eadar-ama, an pròtain ann an ugh Tha e cha mhòr co-ionann air a roinn eadar am buidheag agus an geal, agus mar sin tha e cudromach an dà chuid a thoirt a-steach don daithead agad às deidh eacarsaich. Gu dearbh, tha rannsachadh a 'sealltainn bidh uighean slàn a 'brosnachadh fàs fèithean agus càradh eadhon nas motha na dìreach ag ithe gealagan uibhe leis fhèin13.
Tha sinn air a sgàineadh!
Tha an dìomhair mu bhith a’ lorg pròtain àrd-inbhe gus taic a thoirt do na h-amasan eacarsaich agad sìmplidh… an ubh iongantach! “Is e an fhìrinn, chan fheum thu an ath phrìomh leasachadh no crathadh gus faighinn gu pròtain den chàileachd as àirde a tha ri fhaighinn - gheibh thu e anns an ugh iriosal uile-nàdarrach!” Tha e a’ toirt geàrr-chunntas air Mgr Joret.
“Ge bith dè an ìre aig a bheil thu air do thuras fallaineachd, faodaidh àite cudromach a bhith aig uighean ann am fàs fèithean, call cuideim agus slàinte iomlan!”
iomraidhean
2 VanDusseldorp TA, et al (2018)
4 Kreider RB, Caimbeul B (2009)
10 FAO
11 Institiud Leigheas nan Acadamaidhean Nàiseanta
Cuir air adhart cumhachd an ugh!
Gus do chuideachadh le bhith a ’brosnachadh cumhachd beathachaidh an ugh, tha an IEC air inneal-gnìomhachais gnìomhachais a luchdachadh sìos, a’ toirt a-steach prìomh theachdaireachdan, raon de phuist meadhanan sòisealta sampaill, agus a ’maidseadh grafaigean airson Instagram, Twitter agus Facebook.
Luchdaich sìos inneal innealan a ’ghnìomhachais (Spàinntis)Mu Anndra Joret
Tha Anndra air a bhith ag obair ann an gnìomhachas nan uighean airson còrr air 35 bliadhna. Tha e na bhall de Ionad Eadar-nàiseanta Beathachadh Uighean (IENC) Buidheann eòlaichean beathachaidh ugh cruinneil agus Cathraiche Comhairle Gnìomhachas Uighean Bhreatainn (BEIC), a bharrachd air Stiùiriche Teicnigeach Buidhne aig Noble Foods, aon de na prìomh ghnìomhachasan uighean san t-saoghal. Na dhreuchd mar Chathraiche air BEIC tha e a’ riochdachadh gnìomhachas uighean na RA aig gach ìre den t-sreath luach bho bhith a’ briodadh gu giollachd agus margaidheachd, fo Sgeama Leòmhann Bhreatainn.
A’ cuir às don fhìrinn mu uighean agus cholesterol
Bha vitimín D a 'frithealadh taobh grianach suas
