Uighean, tòrr a bharrachd na am pròtain foirfe
Tha uighean air a bhith air an aithneachadh mar ionad cumhachd pròtain airson grunn bhliadhnaichean oir tha pròtain den chàileachd as àirde rim faighinn gu nàdarra. Ach, tha na buannachdan bho bhith ag ithe uighean fada nas fharsainge na pròtain a-mhàin, le uighean a ’tabhann stòr fallain agus seasmhach de bheathachadh riatanach a dh’ fheumar airson gach ìre de bheatha.
Anns a 'mhòr-chuid de bhiotamain, mèinnirean agus antioxidants a dh' fheumas corp an duine, thathas gu tric a 'toirt iomradh air uighean mar' pill bhiotamain 'nàdur, agus air adhbhar math. Tha 13 de bheathachadh riatanach ann an uighean, a’ toirt a-steach vitamain A, B agus E, a bharrachd air folat, iarann agus sinc.
Bidh uighean a ’toirt seachad aon de na h-ìrean as àirde de choline ann an stòr biadhan nàdarra sam bith, beathachadh nach eilear ag ithe gu tric ach a tha deatamach airson leasachadh neurocognitive agus slàinte fad am beatha. Tha seo air leantainn gu bheil uighean air an aithneachadh mar bhuidheann bìdh cudromach, gu sònraichte dha boireannaich a tha trom no lactating, ann am mòran sgìrean air feadh an t-saoghail.
Is e beathachadh riatanach eile a lorgar ann an uighean vitimín D, a tha cudromach ann a bhith a ’neartachadh cnàmhan agus fiaclan fallain. Thathas a ’meas gu bheil ìrean ìosal vitimín D aig timcheall air 1 billean neach, agus is e uighean aon den bheagan bhiadhan anns a bheil am beathachadh riatanach seo gu nàdarra.
Ach, chan e dìreach na buannachdan slàinte susbainteach a tha a ’dèanamh uighean nan deagh roghainn bìdh airson taic a thoirt do dhaithead fallain, tha teisteanasan seasmhachd sònraichte aig uighean cuideachd gan dèanamh nan deagh roghainn airson a bhith a’ biathadh sluagh na cruinne a tha a ’fàs.
Thathas den bheachd gu bheil uighean nan stòr pròtain buaidh àrainneachdail ìosal air sgàth èifeachdas ùr agus geallaidhean leantainneach air an dèanamh an dà chuid air an tuathanas agus anns an t-sèine solair ugh. Tha iad a ’feumachdainn glè bheag de chleachdadh uisge, agus tha lorg-coise iomlan an ugh air a dhol sìos gu mòr anns na 50 bliadhna a dh’ fhalbh.
Tha uighean a ’cluich pàirt chudromach ann a bhith a’ cur às do dìth-beathachaidh air feadh an t-saoghail, le taing don prìs ruigsinneach còmhla ri an dùmhlachd beathachaidh, a ’cuideachadh le bhith ag adhartachadh gu mòr toraidhean slàinte chloinne ann an sgìrean a tha so-leònte a thaobh beathachaidh.
Tha an t-ugh a ’tabhann grunn bhuannachdan sònraichte nar daithead agus tha pàirt luachmhor aige ann a bhith a’ toirt taic don t-sluagh cruinneil a tha a ’fàs. Cuidich gus urram a thoirt don iomadh sochair a tha uighean a ’toirt seachad le bhith a’ comharrachadh Latha Uighean na Cruinne air Dihaoine 9 Dàmhair 2020.