Tha rannsachadh ùr a ’leantainn air adhart a’ toirt taic do àite uighean ann an daithead fallain gun droch bhuaidh ceangailte ri tinneas an t-siùcair
Tha uighean air aithneachadh gu farsaing mar aon de na biadhan as beathachail ann an nàdar. Le 13 beathachadh cudromach, ann an uighean tha a ’mhòr-chuid de bhiotamain, mèinnirean agus antioxidants a dh’ fheumas a ’bhodhaig, a bharrachd air sin tha rannsachadh ùr a’ dearbhadh gum faodar uighean a thoirt a-steach ann am pàtran daithead fallain gun droch bhuaidh ceangailte ri tinneas an t-siùcair, agus ann an cuid de chùisean, faodar a cheangal gu builean slàinte buannachdail.
Riaghladh tinneas an t-siùcair
Tha rannsachadh air dearbhadh gu bheil àite aig uighean ann am biadh fallain le tinneas an t-siùcair. Tha cumail suas ìrean siùcar fala cunbhalach taobh a-staigh raointean targaid fa leth deatamach ann an riaghladh tinneas an t-siùcair, agus tha sgrùdaidhean a ’sealltainn gum faod biadh a tha làn pròtain, mar uighean, cuideachadh le bhith a’ riaghladh na h-ìrean sin agus a ’leasachadh ìrean siùcar fala.
Tha sgrùdaidhean a chaidh a dhèanamh gus ath-sgrùdadh a dhèanamh air cia mheud ugh a ghabhas ithe gu cunbhalach le daoine a tha a ’fuireach le ro-tinneas an t-siùcair no tinneas an t-siùcair seòrsa 2 a’ sealltainn nach eil suas ri 12 ugh gach seachdain a ’toirt droch bhuaidh air cuideam bodhaig, ìrean cholesterol, ìrean triglyceride, ìrean siùcar fuil luath no insulin ìrean [1]. Tha uighean air an toirt a-steach mar phàirt de dhaithead fallain agus beathachail anns na sgrùdaidhean sin, a-rithist a ’soilleireachadh gu bheil pàtrain daithead iomlan nas cudromaiche na aon bhiadh no beathachadh.
Tha beathachadh na phàirt riatanach de làimhseachadh agus fèin-riaghladh tinneas an t-siùcair. Fhuair deuchainn fo smachd 12-seachdain air thuaiream ann an daoine fa leth le tinneas an t-siùcair ro-agus seòrsa 2 nach tug a bhith a ’cur aon ugh mòr ris an daithead làitheil airson 12 seachdainean droch bhuaidh air ìrean cholesterol iomlan. A bharrachd air an sin, chunnaic an deuchainn seo lùghdachadh mòr ann an glucose fuil luath de 4.4% aig an tomhas deireannach den bhuidheann ugh [2]. Cho-dhùin an aithisg gum faodadh caitheamh aon ugh mòr gach latha an cunnart tinneas an t-siùcair a lughdachadh gun droch bhuaidh sam bith a thoirt air ìomhaighean lipid ann an daoine fa leth le tinneas an t-siùcair ro agus seòrsa 2.
Biadhan fallain dha na h-uile - an fhianais shaidheansail
Tràth ann an 2020, rinn sgrùdadh bho Sgoil Slàinte Poblach Harvard measadh air a ’cheangal eadar caitheamh uighean agus cunnart tinneas an t-siùcair seòrsa 2 ann an 3 co-aoisean mòra na SA agus rinn iad ath-sgrùdadh eagarach agus meta-anailis air sgrùdaidhean cohort a bha san amharc air feadh na cruinne. Cha do lorg toraidhean an meta-anailis ceangal iomlan eadar caitheamh ugh meadhanach agus cunnart tinneas an t-siùcair seòrsa 2 [3]. A bharrachd air an sin, chunnaic e cunnart nas lugha co-cheangailte ri uighean agus tinneas an t-siùcair seòrsa 2 ann an co-aoisean Àisianach.
Cha do lorg rannsachadh a chaidh a dhèanamh gus measadh a dhèanamh air buaidhean cholesterol daithead a-mhàin, agus an co-bhonn ri comharran daithead fallain, a ’cleachdadh dàta bho Sgrùdadh Framingham Offspring, nach robh eadar-dhealachaidhean cudromach gu staitistigeil ann an ìrean glùcois thar diofar roinnean de cholesterol cholesterol daithead. Cho-dhùin an sgrùdadh nach robh caitheamh cholesterol daithead co-cheangailte ri ìrean glùcois luath no cunnart tinneas an t-siùcair seòrsa 2 thairis air 20 bliadhna de leantainn [4].
A bharrachd air an sin, sheall sgrùdadh air sgrùdaidhean amharc agus eadar-theachd a th ’ann mar-thà gu bheil sgrùdaidhean eadar-theachd àrd-inbhe air buaidhean neo-chudromach a lorg air a bhith a’ meudachadh caitheamh uighean air comharran cunnairt airson galar cardiovascular agus tinneas an t-siùcair seòrsa 2 ann an cuspairean fallain agus cuspairean le tinneas an t-siùcair seòrsa 2. Thuirt am pàipear gu bheil comainn cunnairt a lorgar ann an sgrùdaidhean beachdachail nas dualtaiche a bhith air an toirt seachad do phàtran daithead a tha gu tric a ’dol a-steach do ugh àrd. Cho-dhùin e mar sin gu bheil pàtrain daithead, gnìomhachd chorporra, agus gintinneachd a ’toirt buaidh air ro-shealladh galar cardiovascular agus tinneas an t-siùcair seòrsa 2 nas motha na aon rud bìdh mar uighean [5].
Tha uighean nan stòr beairteach de bheathachadh cudromach, a ’toirt a-steach pròtain, vitamain, agus mèinnirean. Tha dàta agus rannsachadh ùr a ’leantainn air adhart a’ toirt taic do bhith a ’toirt a-steach uighean mar phàirt buannachdail de phàtranan daithead fallain dha na h-uile, a’ toirt a-steach an fheadhainn le tinneas an t-siùcair seòrsa 2.
Tùsan:
[1] Rinn Richard C et al. Buaidh caitheamh ugh air factaran cunnart cardiovascular ann an daoine fa leth le tinneas an t-siùcair seòrsa 2 agus ann an cunnart airson tinneas an t-siùcair a leasachadh: Lèirmheas eagarach de Sgrùdaidhean Eadar-theachd Beathachaidh air thuaiream
[2] Pourafshar S et al. Dh ’fhaodadh caitheamh uighean leasachadh a dhèanamh air factaran co-cheangailte ri smachd glycemic agus cugallachd insulin ann an inbhich le tinneas an t-siùcair ro agus seòrsa II
[3] Drouin-Chartier, JP et al. Caitheamh ugh agus cunnart tinneas an t-siùcair seòrsa 2: co-dhùnaidhean bho 3 sgrùdadh cohort mòr na SA air fir is boireannaich agus ath-sgrùdadh eagarach agus meta-anailis de sgrùdaidhean cohort a tha san amharc
[4] Baghdasarian, S et al. Chan eil gabhail ri cholesterol daithead ceangailte ri cunnart tinneas an t-siùcair seòrsa 2 ann an sgrùdadh eucoir Framingham
[5] Geiker et al. Caitheamh uighean, galaran cardiovascular agus tinneas an t-siùcair seòrsa 2