A 'cracadh beathachadh uighean: cumhachd neo-sheasmhach choline

Tha cliù beathachaidh uighean gu tric air sgàth an cuid dùmhlachd pròtain agus inbhe superfood. Le uimhir de theisteanasan cumhachdach, tha e furasta dearmad a dhèanamh air cuid de phrìomh bheathachadh agus nach eilear a’ cur luach orra. Tha choline na bheathachadh riatanach nach eil cho aithnichte a gheibhear ann an uighean, riatanach airson obair bodhaig àbhaisteach agus slàinte dhaoine, ach tha mòran dhaoine nach eil a’ coinneachadh ris an in-ghabhail a thathar a’ moladh¹. Dèanamaid sgrùdadh air an cumhachd choline neo-sheasmhach gus an aithne a tha airidh air a thoirt don bheathachadh iongantach seo!

 

Buannachdan neo-sheasmhach choline

Gu ruige o chionn ghoirid, bhathas gu mòr air dearmad a dhèanamh air àite choline mar phàirt de dhaithead cothromach. Gu dearbh, chaidh aithneachadh gu h-oifigeil an-toiseach mar bheathachadh riatanach le Institiud an Leigheis cho fada ri 1998¹. Bhon uairsin, tha eòlaichean beathachaidh air urram a thoirt do choline airson a mòran bhuannachdan do shlàinte dhaoine agus gnìomhachd bodhaig.

Dr. Tia M. Rains, PhD, ball den Ionad Eadar-nàiseanta Beathachadh Uighean (IENC) Buidheann eòlaichean beathachaidh ugh cruinneil agus Iar-Cheannard Com-pàirteachadh Luchd-cleachdaidh & Leasachadh Ro-innleachdail airson Ajinomoto Health & Nutrition Ameireaga a-Tuath a’ mìneachadh: “Tha Choline ainmeil airson a àite cudromach ann an slàinte eanchainn, an dà chuid a thaobh leasachadh eanchainn leanaban rè torrachas, a bharrachd air gnìomhachd eanchainn àbhaisteach ann an inbhich, leithid cuimhne agus smaoineachadh. Tha coline cuideachd riatanach airson obair ae, metabolism geir, agus obair àbhaisteach cardiovascular."

Ged a bhios do bhodhaig a 'dèanamh beagan choline fhèin, tha e cudromach a thoirt a-steach gu nàdarra biadhan làn choline, leithid uighean, a-steach don daithead agad gus faighinn gu leòr dheth. “Tha eòlaichean a’ moladh gum bi fir is boireannaich nas sine na 19 bliadhna ag ithe 550 mg agus 425 mg gach latha, fa leth.” Thuirt an Dr Rains, “Nuair a tha thu trom le leanabh bu chòir in-ghabhail àrdachadh gu 450 mg gach latha, agus gu 550 mg gach latha aig àm lactachaidh.”

“Chan eil a’ mhòr-chuid de dhaoine a ’coinneachadh ris na tha air a mholadh airson choline.” Tha an Dr Rains a’ leantainn, “Tha seo gu sònraichte fìor airson boireannaich a tha trom le leanabh agus lactating. A rèir cuid de mheasaidhean, 90-95% de bhoireannaich a tha trom le leanabh nach eil a’ coinneachadh ri na feumalachdan choline aca, beathachadh riatanach a tha deatamach airson gnìomh eanchainn àbhaisteach a stèidheachadh anns an fhàsas a tha a’ leasachadh². "

 

A’ toirt taic do shlàinte aig gach ceann den chuairt-beatha

Tha an ìre de choline a dh’ fheumas sinn bho ar daithead an urra ri grunn nithean, a’ toirt a-steach torrachas agus aois^1,3,4.

Tha an rannsachadh as ùire a 'moladh gu bheil choline a' cluich an gu sònraichte dreuchd chudromach ann an leasachadh eanchainn agus cnàimh-droma nuair a tha thu trom a bharrachd air leasachadh inntinneil ann an leanaban. Faodaidh e buaidh a thoirt air builean torrachais, le cleachdadh ìosal de choline a’ togail cunnart bho lochdan tiùba neural ann am pàisdean gun bhreith.

Mar eisimpleir, ann an sgrùdadh 2013, fhuair boireannaich anns an treas tritheamh de bhith trom le 480 mg no 930 mg de choline gach latha. Bha nas lugha de chomharran ro-eclampsia aig an fheadhainn a ghabh dòsan nas àirde, a’ toirt a-steach bruthadh-fala àrd, sèid agus fìor cheann goirt⁵.

A bharrachd air a bhith a’ toirt seachad prìomh bhuannachdan slàinte daonna aig toiseach a 'chuairt-beatha, faodaidh coline cuideachadh cuideachd casg a chur air crìonadh inntinneil ann an seann daoine. Tha sgrùdaidhean o chionn ghoirid air nochdadh gu bheil daoine nas sine a bhios ag ithe meudan nas àirde de choline a’ faighinn eòlas air gnìomhachd inntinneil nas fheàrr na an fheadhainn le ìrean ìosal de choline.^6,7.

 

Faigh do dòs làitheil de choline

Fhad ‘s a tha an ìre de choline a bhios sinn a’ dèanamh nar grùthan gar cuideachadh gus an cunnart bho easbhaidh a lughdachadh, feumaidh sinn sin ith am beathachadh riatanach seo mar phàirt den daithead againn gus coinneachadh ris na feumalachdan làitheil againn.

A ’solarachadh pròtain àrd-inbhe a bharrachd air stòr de bheathachadh nach eilear ag ithe gu tric leithid bhiotamain D, B12 agus iarann, Is e uighean aon de na dòighean as fheàrr air faighinn chun choline a tha a dhìth air do bhodhaig.

" A thuilleadh air grùthan mairt, Is e uighean an stòr choline as beairtiche.Thuirt an Dr Rains, “Tha dà ugh san latha a’ toirt seachad faisg air 300 mg de choline, còrr air leth den in-ghabhail làitheil a thathar a’ moladh. Ann am biadhan eile bho bheathaichean, leithid feòil, cearcan, iasg agus bainne, tha ìrean àrda de choline.

Tha i a’ leantainn: “Tha seòrsa de gheir ann an uighean ris an canar phospholipids, aon dhiubh ris an canar phosphatidylcholine. Tha seo air a ghabhail a-steach nas fheàrr le bodhaig an duine an taca ri stòran eile de choline, a’ dèanamh uighean mar dhòigh furasta agus aig prìs reusanta gus coinneachadh gu h-èifeachdach ri feumalachdan choline daithead⁸. "

 

Tha sinn air a sgàineadh!

A 'toirt buannachdan neo-sheasmhach aig gach ceann den chuairt-beatha, faodaidh sinn a bhith cinnteach gun cuir sinn choline ris an liosta fhada de dh’ adhbharan airson uighean a thaghadh airson slàinte – gu h-àraidh leis nach eil a’ mhòr-chuid againn a’ faighinn gu leòr den bheathachadh seo air a bheil feum mòr!

Tha an Dr Rains a’ toirt geàrr-chunntas air: “Is e an dòigh as fheàrr air dèanamh cinnteach gun tèid molaidhean choline a choileanadh a bhith a’ toirt a-steach uighean gu cunbhalach mar phàirt de dhaithead fallain iomlan. ”

 

iomraidhean

¹ Ziesel SH, da Costa, KA (2009)

² Brunst KJ, et al (2013)

³ Zeisel SH, Corbin KD (2012)

⁴ Hollenbeck CB (2012)

⁵ Jiang X, et al (2012)

⁶ Nurk E, et al (2013)

⁷ Goldberg E, et al (2019)

⁸ Smolders L, et al (2019)