Latha Slàinte na Cruinne 2022 | Uighean airson inntinn fallain, corp agus planaid!
airson Latha Slàinte na Cruinne 2022, tha Buidheann Slàinte na Cruinne (WHO) a’ deàrrsadh air an buaidh dhìreach a tha aig slàinte phlanaid air sunnd dhaoine, agus an fheum air èiginn na gnàth-shìde aithneachadh mar èiginn slàinte cuideachd. Mar thàthchuid ioma-chruthach, làn de bheathachadh agus pròtain riatanach, tha comas aig uighean prìomh phàirt a ghabhail ann a’ biathadh ar àireamh-sluaigh a tha a’ fàs agus a’ cur às do dìth-beathachaidh ann an dòigh a tha seasmhach don àrainneachd.
Taigh-cumhachd beathachaidh
Am measg nam biadhan as beathachail air a’ phlanaid, tha aon ugh mòr a’ toirt seachad 13 de bhiotamain agus mèinnirean riatanach agus 6g de phròtain àrd-inbhe1.
Ann an uighean tha na naoi amino-aigéid riatanach, gan dèanamh pròtain 'iomlan'. A bharrachd air an sin, tha an co-mheas agus am pàtran anns an lorgar na h-amino-aigéid sin gan dèanamh mar an ceudna foirfe airson feumalachdan na buidhne.
Tha mòran de na beathachadh a gheibhear ann an uighean mar as trice fo-caitheamh ach tha feum orra mar phàirt de dhaithead fallain gus do chuideachadh le bhith a’ coileanadh aig an ìre as fheàrr agus gus droch dhuilgheadasan slàinte a sheachnadh.
A 'toirt buannachd don eanchainn agad
Is e uighean aon de na stòran bìdh as fheàrr colainn, beathachadh air nach eil mòran eòlach le àite cudromach ann a bhith a’ toirt taic dha leasachadh eanchainn agus gnìomh.
Gu sònraichte, bidh choline a’ cuideachadh le bhith a’ toirt a-mach moileciuilean comharran san eanchainn, rud a tha riatanach airson fàs inntinneil agus cuimhne2,3.
Ged a tha feum aig a h-uile duine air choline aig gach ìre de bheatha, tha e gu sònraichte luachmhor ann an a’ toirt taic do leasachadh inntinneil fhad ‘s a tha thu trom le leanabh agus a’ biathadh air a’ bhroilleach4. Faodaidh e cuideachadh cuideachd lùghdachadh inntinneil crìonadh anns na seann daoine5.
Cuimhnich! Chan eil ach aon ugh mòr air a choileanadh 25% de na feumalachdan làitheil choline agad1, a 'toirt buannachdan eanchainn iongantach dhut ann an aon pasgan blasta, sùbailte.
A 'beathachadh do bhodhaig
Math airson a’ bhodhaig cho math ris an eanchainn! Tha uighean a stòr cumhachdach de bheathachadh riatanach a tha a’ toirt taic do ghrunn thaobhan eadar-dhealaichte de shlàinte bodhaig.
Tha protein deatamach airson neart agus càradh de fhèithean is maothran, agus chan e a-mhàin gu bheil uighean làn leis, ach tha am pròtain a th’ annta Àrd inbhe, a’ ciallachadh gu bheil e furasta a chnàmh leis a’ cho-dhèanamh ceart de na naoi amino-aigéid riatanach. Is e seo a tha dha-rìribh eadar-dhealachadh uighean bho stòran pròtain eile!
Tha e cudromach a bhith a’ coinneachadh ris an riatanas làitheil agad de phròtain a’ sabaid ghalaran, a’ fàs falt làidir is tàirnean, a’ leasachadh slàinte chnàmhan, agus a’ togail fèithean - a bharrachd air an sin faodaidh e taic a thoirt dha riaghladh cuideam6-10.
Tha uighean cuideachd an biadh a tha càirdeil don t-sùil, leis na buidheagan aca anns a bheil antioxidants cumhachdach, lutein agus zeaxanthin11,12. Tha sgrùdaidhean a 'sealltainn gum faod ithe gu cunbhalach de na beathachadh sin gu mòr lùghdachadh cunnart cataracts agus crìonadh macular13-16. Ann an aon sgrùdadh fo smachd, le bhith ag ithe dìreach 1.3 buidheagan ugh gach latha airson 4.5 seachdainean mheudaich ìrean fala de lutein le 28-50% agus zeaxanthin le 114-142%17.
A bharrachd, bhiotamain A, bhiotamain E agus selenium lorgar iad ann an uighean cuideachd, a’ toirt taic do shlàinte sùla fhad ‘s a tha thu ag aois. Gu dearbh, is e easbhaidh vitimín A am prìomh adhbhar airson dall san t-saoghal18.
A’ bruidhinn mun Aithisg Beathachaidh aice bho na DA a chaidh fhoillseachadh san Ògmhios 2021, thuirt Lora Iannotti, stiùiriche an E3 Nutrition Lab aig Oilthigh Washington ann an St Louis, gum feum leanabh ithe co-dhiù 12 uair nas motha de roghainn eile stèidhichte air planntrais, leithid currain, gus an àireamh de vitimín A. ri fhaighinn ann am beagan uighean19. A bharrachd air lèirsinn, bidh vitimín A ann an uighean a 'cuideachadh le bhith a' cumail suas craiceann fallain agus siostam dìon làidir.
Tha buidheagan uibhe cuideachd mar aon de na glè bheag de stòran nàdarra de bhiotamain D. Uaireannan canar ‘vitimín grèine na grèine’ ris, tha àite deatamach aig vitimín D ann a bhith a’ cumail ar cuirp fallain, gu sònraichte ar cuirp cnàmhan agus siostam-dìona5.
Tha mòran de bheathachadh eile ann an uighean a bheir leotha mòran bhuannachdan, nam measg iarann, a tha a 'giùlan ocsaidean gu na ceallan agus a' cuideachadh le casg a chur air anemia; agus bhiotamain B12 agus iodine, a bheir taic do ghnìomhachd eanchainn fallain agus fàs is leasachadh chloinne.
Dìon do phlanaid
Gu h-iongantach, chan e a-mhàin gu bheil uighean math airson slàinte dhaoine, ach slàinte planaid cuideachd! Tha uighean a stòr pròtain le buaidh ìosal agus tha an an lorg àrainneachd as ìsle de stòran pròtain bheathaichean cumanta agus an coimeas ri cuid de bhiadhan stèidhichte air planntrais20.
Tha seo mar thoradh air èifeachdas ùr agus buannachdan cinneasachd mòr a chaidh a dhèanamh air tuathanas agus san t-sèine solair uighean anns na bliadhnachan mu dheireadh. Mar eisimpleir, ann an Canada an lorg àrainneachd den t-sèine solair cinneasachadh uighean sìos faisg air 50% eadar 1962 agus 2012, agus chaidh cinneasachadh uighean suas 50%21.
San aon dòigh, ann an 2010, chaidh an lorg àrainneachd de kilogram de uighean a chaidh a dhèanamh anns na SA air a lughdachadh le 65% an coimeas ri 1960, le sgaoilidhean gasa taigh-glainne a’ lùghdachadh 71%22.
Bidh uighean cuideachd a’ cleachdadh glè bheag de dh’ uisge an taca ri stòran pròtain mòr-chòrdte eile, leithid cnothan, a dh’ fheumas ceithir uairean ni's mò uisge na uighean, gach gram de phròtain23.
A bharrachd air an sin, tha gnìomhachasan uighean an-còmhnaidh a’ coimhead airson dòighean ùra gus cinneasachadh a dhèanamh nas seasmhaiche don àrainneachd.
Ann an Astràilia, tha 10 de na 12 riochdairean uighean as motha san dùthaich air seòrsa de sheòrsa a chuir an gnìomh mu thràth lùth na grèine air na tuathanasan aca. Agus ann an Canada, tha an a’ chiad sabhal lom neoni san t-saoghal tha ann an gnìomh. Tha gnìomhachas nan uighean cuideachd gu gnìomhach ag obair a dh'ionnsaigh barrachd solar soya seasmhach, gus casg a chuir air dì-choillteachadh ann an Ameireaga a Deas.
Mathas iomlan
Tha uighean nam pasgan foirfe airson nàdar - cumhachdach beathachaidh le buaidh àrainneachd ìosal. Gun luaidh air, tha iad aig prìs ruigsinneach, ioma-chruthach, agus air leth blasta cuideachd!
Tha seo a ' Latha Slàinte na Cruinne, agus sinn a’ coimhead ris na siostaman bìdh againn gus cuideachadh le bhith a’ dèanamh cinnteach à àm ri teachd fallain dhuinn fhìn agus don phlanaid againn, feumaidh sinn an àite cudromach a dh’ fhaodadh a bhith aig uighean ann a bhith a’ fuasgladh an acras agus èiginn na gnàth-shìde.
iomraidhean
2 Zeisel SH & da Costa KA (2009)
6 Westerterp-Plantenga MS (2008)
8 Altorf-van der Kuil W, et al (2010)
19 Institiud Sgrùdaidh Stoc Eadar-nàiseanta (IRLI)
20 Institiud Goireasan na Cruinne (WRI)
21 Tuathanaich Uighean Chanada
23 Mekonnen MM & Hoekstra AY (2012)
Cuir air adhart cumhachd an ugh!
Gus do chuideachadh le bhith a’ comharrachadh Latha Slàinte na Cruinne, tha an IEC air pasgan inneal gnìomhachais a luchdachadh sìos, a’ toirt a-steach prìomh theachdaireachdan, raon de phuist sampaill meadhanan sòisealta, grafaigean maidsidh airson Instagram, Twitter agus Facebook, agus bileag beathachaidh ugh tarraingeach (Innealan Beurla a-mhàin).
Luchdaich sìos pasgan inneal Latha Slàinte na Cruinne (Beurla)
Luchdaich sìos pasgan inneal Latha Slàinte na Cruinne (Spàinntis)
Càileachd pròtain agus carson a tha e cudromach

Càirdeas ugh-ceptional airson riaghladh cuideam
