मकई और सोयाबीन वैश्विक दृष्टिकोण: 2031 के लिए क्या अपेक्षित है?

हाल ही में IEC सदस्य-विशेष प्रस्तुति में, Adolfo Fontes, DSM एनिमल न्यूट्रिशन एंड हेल्थ में ग्लोबल बिजनेस इंटेलिजेंस मैनेजर, ने मकई और सोयाबीन उत्पादन में भविष्य के वैश्विक रुझानों के बारे में जानकारीपूर्ण जानकारी दी।

उन्होंने इस बात पर प्रकाश डाला कि अगले 2-3 वर्षों में, अनिश्चितताओं की एक श्रृंखला कृषि को प्रभावित करेगी, जिनमें शामिल हैं:

• भू राजनीतिक स्थिरता
• फसल लाभप्रदता और ऊर्जा संकट
• जलवायु परिवर्तन
• कोविड 19 और महंगाई

अगले दस वर्षों के लिए आगे देखते हुए, उनका सुझाव है कि पशु प्रोटीन की मांग में अपेक्षित वृद्धि के कारण विश्व जनसंख्या वृद्धि कृषि को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करेगी। यह भविष्यवाणी की गई है कि 2031 तक विश्व स्तर पर अतिरिक्त 71 मिलियन टन पशु प्रोटीन की आवश्यकता होगी। नवीनतम आंकड़े (2021) प्रदर्शित करते हैं कि दुनिया भर में 92 मिलियन टन अंडे का उत्पादन होता है - अगले दस वर्षों में इसमें 15% की वृद्धि होने की उम्मीद है। इस प्रकार, अंडे भविष्य की प्रोटीन मांगों को पूरा करने के लिए एक अच्छा समाधान हो सकते हैं।

"अगर हम आबादी की जेब में अधिक पैसा देखते हैं, तो हम पशु प्रोटीन उत्पादन में वृद्धि देखेंगे", एडॉल्फ़ो ने भविष्यवाणी की।

आबादी को पशु प्रोटीन की आपूर्ति करने के लिए अनाज और तिलहन की मांग बढ़ेगी; इस प्रकार, विश्व स्तर पर विभिन्न क्षेत्रों में उत्पादन और खपत के रुझान की समीक्षा करना महत्वपूर्ण है।

पिछले 10 वर्षों में अनाज और तिलहन का उपयोग

पिछले एक दशक में, अनाज के चारे के उपयोग में 30% की वृद्धि हुई है, जिसमें मकई इन अनाजों का 70% प्रतिनिधित्व करता है। इसी अवधि में, तिलहन मील फ़ीड के उपयोग में केवल 34% की वृद्धि हुई है, इस फ़ीड का 70% सोयाबीन है। 2031 में पशु प्रोटीन की मांग में वृद्धि के साथ, हमें 45 मिलियन टन सोयामील और 35 मिलियन टन मकई का उत्पादन करने में सक्षम होने के लिए अतिरिक्त 95 मिलियन टन सोयाबीन की आवश्यकता होगी।

मकई का अवलोकन

जबकि 2001 से 2022 तक समग्र मकई उत्पादन 571 मिलियन टन से बढ़कर 1,161 मिलियन टन हो गया, इस वृद्धि की दर 34.2 से 2011 तक 2021% की वृद्धि के साथ धीमी हो गई, जबकि 51.3 से 2001 तक 2011% की वृद्धि हुई थी।

वैश्विक स्तर पर पिछले दस वर्षों में मकई के उत्पादन में सबसे महत्वपूर्ण वृद्धि अर्जेंटीना (150% से अधिक) में देखी गई है। हालाँकि, संयुक्त राज्य अमेरिका अभी भी दुनिया में सबसे बड़े मकई उत्पादक के रूप में अपनी जगह बनाए हुए है, जो 384/2021 में 2022 मिलियन टन मकई का उत्पादन करता है। चीन दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक है, जिसने पिछले एक दशक में 2.9% के उत्पादन में वृद्धि देखी है। एडोल्फ़ो ने इस बात पर प्रकाश डाला कि जबकि चीन दुनिया के 23.5% मकई का उत्पादन करता है, फिर भी उसे 26.9% की खपत के साथ आयात करने की आवश्यकता है।

मकई अनुमान

अगले दशक में वैश्विक मकई उत्पादन में लगभग 9% की वृद्धि का अनुमान है - यह पिछले दस वर्षों में 34% की वृद्धि की तुलना में उत्पादन दर में कमी है। अफ्रीका में 25% उत्पादन में सबसे बड़ी प्रतिशत वृद्धि होने की उम्मीद है।

6.4 तक 2031% की वैश्विक वृद्धि के साथ दुनिया भर में पैदावार में सुधार हो रहा है। यह विशेष रूप से अफ्रीका, लैटिन अमेरिका और एशिया में उल्लेखनीय है, क्रमशः 17.7%, 8.6% और 8.7% की वृद्धि के साथ।

मकई उत्पादन के लिए कुल कटाई क्षेत्र 211 तक पहुंचने का अनुमान है

क्षेत्रों के संदर्भ में, उत्तरी अमेरिका और एशिया में 2031 में लाखों टन मकई के उत्पादन के संबंध में मकई उत्पादन का नेतृत्व जारी रखने की उम्मीद है।

सोयाबीन अवलोकन

कुल मिलाकर, 2001 से 2022 तक, वैश्विक सोयाबीन उत्पादन में तेजी से वृद्धि हुई है, इस सदी के पहले दशक में 46.9% की वृद्धि की तुलना में पिछले दस वर्षों में उत्पादन में 30% की वृद्धि देखी गई है। 2012 से 2022 तक, ब्राजील ने उत्पादन में लगभग 90% की वृद्धि देखी, संयुक्त राज्य अमेरिका को पछाड़कर वैश्विक स्तर पर सोयाबीन का सबसे बड़ा उत्पादक बन गया, जो 36.2/2021 में 2022 मिलियन टन के साथ 126% उत्पादन का प्रतिनिधित्व करता है। 121 में 2022 मिलियन टन के साथ अमेरिका अब दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक है।

चीन में सोयाबीन का आयात अधिक है, इस देश के उत्पादन का केवल 4.7% प्रतिनिधित्व करते हुए दुनिया के 31% हिस्से का उपभोग करते हैं। इसके विपरीत, अमेरिका 34.7% उत्पादन कर रहा है लेकिन 18.4% उपभोग कर रहा है।

सोयाबीन अनुमान

2021 से 2031 तक, वैश्विक स्तर पर सोयाबीन के उत्पादन में 15.7% की वृद्धि होने की उम्मीद है, जो पिछले दस वर्षों की 47% वृद्धि से कम है।

सोयाबीन के उत्पादन में अमेरिका का वर्चस्व है, जिसमें लैटिन अमेरिका ने 2031 में 217 टन (20% की वृद्धि) और उत्तरी अमेरिका में 138% की वृद्धि के बाद 9 मिलियन टन का नेतृत्व करने का अनुमान लगाया है। यह अनुमान लगाया गया है कि कुल मिलाकर लैटिन अमेरिका अगले दस वर्षों में लगभग 40 मिलियन टन अतिरिक्त सोयाबीन के लिए जिम्मेदार होगा।

दुनिया भर में सोयाबीन की औसत उपज में भी 12% की वृद्धि होगी, अकेले लैटिन अमेरिका में उपज में 17% की वृद्धि देखी जाएगी।

तो... हमारा मक्का और सोयाबीन कहां से आएगा अगले 10 वर्षों में?

कुल मिलाकर, अगले दस वर्षों में अतिरिक्त 55.9 मिलियन टन सोयाबीन का उत्पादन होने का अनुमान है - इसमें से 21.6 मिलियन टन ब्राजील से आएगा, 9.4 और 8.9 क्रमशः अर्जेंटीना और यूएसए से आएगा।

अगले दशक में 109.5 मिलियन टन अधिक मक्का का उत्पादन किया जाएगा। अतिरिक्त 24.2, 21.7 और 16.6 मिलियन टन के साथ चीन, ब्राजील और संयुक्त राज्य अमेरिका इसमें मुख्य योगदानकर्ता होंगे।