स्थिरता के लिए अंडा उद्योग की प्रतिबद्धताओं को संयुक्त राष्ट्र खाद्य प्रणाली प्री-शिखर सम्मेलन में उजागर किया गया

अंडा उद्योग प्रतिबद्धताएं

'द एग इंडस्ट्रीज़ कमिटमेंट्स टू द यूएन एसडीजी' को प्रस्तुत करते हुए, श्री चित्तूरी ने इस बात पर प्रकाश डाला कि कैसे अंडा उद्योग न केवल दुनिया भर में दो मिलियन से अधिक अंडा किसानों और उनके परिवारों का समर्थन करता है, बल्कि यह संयुक्त राष्ट्र सतत विकास लक्ष्यों (एसडीजी) के वितरण का भी समर्थन करता है।

“2018 में IEC ने हमारे उद्योग के भीतर निरंतर सुधार लाने के लिए ग्लोबल इनिशिएटिव फॉर सस्टेनेबल एग्स (GISE) लॉन्च किया और अपने स्थिरता लक्ष्यों को पूरा करने के लिए संयुक्त राष्ट्र का समर्थन किया। उद्योग ने इनका समर्थन करने के लिए प्रतिबद्ध किया है, लेकिन जिन दो क्षेत्रों में हम महत्वपूर्ण योगदान देना जारी रखते हैं, वे हैं जीरो हंगर और जिम्मेदार खपत और उत्पादन, ”श्री चित्तूरी ने कहा।

अंडे उच्चतम गुणवत्ता वाले प्रोटीन, साथ ही 13 विटामिन और खनिज प्रदान करते हैं, और इस पोषक तत्व घनत्व और जैव उपलब्धता के लिए धन्यवाद, अंडे दुनिया भर में मानव स्वास्थ्य परिणामों को सीधे सुधारने की क्षमता रखते हैं।

"इक्वाडोर में लुलुन परियोजना जैसे अध्ययनों से पता चला है कि अंडों में बच्चों के बीच स्टंटिंग को कम करने की क्षमता होती है, और मैंने अपने भारत देश में पोषण की दृष्टि से कमजोर बच्चों के आहार में अंडों की शक्ति को भी देखा है," श्री ने कहा। चित्तूरी।

अंडा उद्योग पर्यावरणीय रूप से स्वस्थ और जिम्मेदार तरीकों से पौष्टिक खाद्य पदार्थों का उत्पादन करने के लिए प्रतिबद्ध है, अंडे को आधिकारिक तौर पर कम प्रभाव वाले प्रोटीन स्रोत के रूप में मान्यता दी गई है। हालांकि, अंडा किसान हमेशा उत्पादन को और अधिक पर्यावरणीय रूप से टिकाऊ बनाने के लिए नए तरीकों और तकनीकों की तलाश में रहते हैं।

"कई पशुधन उद्योग, जैसे कि डेयरी और पोल्ट्री उद्योग ने शुद्ध शून्य प्राप्त करने के लिए महत्वपूर्ण पर्यावरणीय प्रतिबद्धताएं की हैं, और अंडा उद्योग अलग नहीं है। आईईसी वर्तमान में हमारे पर्यावरण स्थिरता विशेषज्ञ समूह के साथ काम कर रहा है ताकि शुद्ध शून्य उत्सर्जन प्राप्त करने के लिए एक रोडमैप के विकास का समर्थन किया जा सके, वैश्विक उद्योग के लिए सर्वोत्तम अभ्यास अपनाने के अवसरों की पहचान की जा सके और सभी के लिए उच्चतम गुणवत्ता वाली सस्ती और टिकाऊ प्रोटीन प्रदान करना जारी रखा जा सके। मिस्टर चित्तूरी।