अंडा उत्पाद नवाचार के माध्यम से उपभोग में वृद्धि
21 जून 2024
वैश्विक अंडा उद्योग के लिए एक संयुक्त लक्ष्य है दुनिया भर में अंडे की खपत में वृद्धि। एडिनबर्ग में आईईसी बिजनेस कॉन्फ्रेंस में उत्पादकों ने न केवल प्रदर्शन किया अण्डों की बहुमुखी प्रतिभा, लेकिन उनके अपने सरलता रोजमर्रा की वस्तु को एक नए और रोमांचक उत्पाद में बदलने में। आज बाजार में, हम मुर्गी के अंडे से बने उत्पादों का उदय देख रहे हैं इससे न केवल बाजार के अवसर बढ़ेंगे, बल्कि उपभोक्ताओं के अण्डों के प्रति दृष्टिकोण और आनंद को भी नया आकार मिलेगा।
एगलाइफ़ रैप्स | सुविधा को पुनर्परिभाषित करना
पेग्गी जॉन्स, एगलाइफ रैप्स की संस्थापक, उन्होंने अपनी कहानी साझा की कि कैसे उन्होंने एक व्यक्तिगत आहार चुनौती का समाधान किया कम कार्ब, ग्लूटेन-मुक्त विकल्प आटे से बने रैप्स के लिए: "मैं स्टोर की अलमारियों पर इसका समाधान नहीं ढूंढ पाया, इसलिए मैं अपना खुद का विचार लेकर आया हूं।
वर्ष का उपयोग करना प्रयोगात्मक दृष्टिकोण साथियों के प्रोत्साहन से पैगी ने 'एगलाइफ रैप्स' का आविष्कार किया; एक ऐसा उत्पाद, जिसे रोज एकर फार्म्स के सहयोग से अब रसोई प्रयोग से आगे बढ़ाकर 'एगलाइफ रैप्स' नाम दिया गया है। व्यावसायिक सफलता बिना कोई समझौता किये स्वाद, सुविधा या पोषण मूल्य।
पेग्गी की छोटी सी प्रस्तुति देखेंइवोवा फूड्स | स्नैकिंग का नया रूप
इवोवा फूड्स, द्वारा प्रतिनिधित्व डायोन मार्टेंस, उन्होंने बताया कि कैसे उन्होंने अंडे की सफेदी को दैनिक उपभोग के लिए संतोषजनक नाश्ता। डायोन ने बताया कि इवोवा का लक्ष्य है “उन अवसरों का विस्तार करना जिनमें उपभोक्ता अंडों की प्राकृतिक अच्छाई का आनंद ले सकें”, वर्तमान बाजार के साथ प्रतिस्पर्धा किए बिना अद्वितीय उत्पाद बनाकर।
उत्तरी अमेरिका के लोगों की आदतन नाश्ता करने की प्रवृत्ति को पहचानते हुए, इवोवा ने विकसित किया प्रोटीन से भरपूर पफ्स जो पोषण की दृष्टि से लाभदायक हैं और स्वादिष्ट, शेल्फ स्टेपल। यह उत्पाद स्वास्थ्य के प्रति जागरूक उपभोक्ताओं की जरूरतों को पूरा करता है, साथ ही उद्योग की प्रतिबद्धता को भी उजागर करता है। नवाचार और बाजार प्रतिक्रियाशीलता।
डायोन की संक्षिप्त प्रस्तुति देखेंबाल्टिकोवो | पौष्टिकता के साथ भोग विलास
बाल्टिकोवो ने अपनी शुरुआत करके एक साहसिक कदम उठाया अंडे पर आधारित आइसक्रीम बाजार में, नामित 'प्लॉम्बिर्स'. कंपनी का प्रतिनिधित्व करने वाले टॉम्स औस्काप्स ने गर्व से बताया कि यह विचार कैसे वास्तविकता बन गया।
यह उत्पाद भावनात्मक संबंध बाल्टिक द्वीप समूह की एक पारंपरिक आइसक्रीम रेसिपी से संबंधित, पुरानी यादों को ताजा करते हुए: "आइसक्रीम आनंद, खुशी, भावनाओं, बच्चों, परिवार का प्रतीक है, तो हम इस अवसर का उपयोग क्यों नहीं करते?" 'प्लॉम्बिर' उन उपभोक्ताओं को भी पसंद आता है जो स्वास्थ्यवर्धक मिठाई के विकल्प चाहते हैं। टॉम्स ने बाल्टिकोवो पर जोर दिया गुणवत्ता और स्वाद के प्रति प्रतिबद्धता, अंडे के प्रोटीन का उपयोग करके एक मलाईदार मिठाई बनाई गई जो यूरोप के लोगों की मांग को पूरा करती है। प्रोटीन उत्पादों की मांग तेजी से बढ़ रही है।
टॉम्स की 5 मिनट की प्रस्तुति देखेंनये परिदृश्यों का भ्रमण
निम्नलिखित पैनल चर्चा का संचालन डॉ. डॉ. आमना खान में गहरी अंतर्दृष्टि प्रदान की इन नवप्रवर्तकों के सामने आने वाले रणनीतिक निर्णय और चुनौतियाँ। प्रत्येक वक्ता ने अपनी अनूठी यात्रा साझा की, जिसमें प्रारंभिक अवधारणा से लेकर बाजार की बाधाओं पर काबू पाना और उपभोक्ता प्रतिक्रिया को एकीकृत करना शामिल था। जिन प्रमुख विषयों पर चर्चा की गई, उनमें शामिल थे: उत्पाद विकास में फोकस का महत्व, अंडों के पोषण संबंधी लाभों के बारे में उपभोक्ता शिक्षा की आवश्यकता, तथा नवाचार की परिवर्तनकारी शक्ति ब्रांडिंग और बाजार स्थिति।
निर्माता पैनल चर्चा देखें
आईईसी एडिनबर्ग प्रस्तुतियाँ ऑन-डिमांड
अप्रैल 2024 में होने वाले बिजनेस कॉन्फ्रेंस की सभी प्रस्तुतियाँ अब ऑनलाइन देखने के लिए उपलब्ध हैं (केवल सदस्यों के लिए)।
आईईसी एडिनबर्ग की प्रस्तुतियाँ देखें