Stručna skupina za održivu proizvodnju jaja

Roger Pelissero

Predsjednica Stručne skupine za održivu proizvodnju jaja

Roger Pelissero treća je generacija uzgajivača jaja i predsjednik kanadskih uzgajivača jaja. Strastveni je po pitanju održivosti i zagovornik je istraživanja temeljenog na dokazima koja podupiru napredak i inovacije.

Roger je uključen u nekoliko inicijativa održivosti koje vodi industrija, jedan je od osnivača Globalne inicijative za održiva jaja, a nedavno je i supredsjedao Okruglim stolom kanadskog lanca vrijednosti održivosti peradi. Također je član Odbora savjetnika Centra za industriju jaja Državnog sveučilišta Iowa.

Dr Hongwei Xin

Dr. Xin je dekan za poljoprivredna istraživanja i ravnatelj Poljoprivrednog eksperimentalnog centra u Tennesseeju pri Poljoprivrednom institutu Sveučilišta Tennessee. Prije nego što se pridružio Poljoprivrednom institutu UT u travnju 2019., dr. Xin bio je pomoćnik dekana za istraživanje na Fakultetu za poljoprivredu i znanosti o životu na Državnom sveučilištu Iowa, ravnatelj Centra za industriju jaja na ISU-u i privremeni ravnatelj Istraživačkog centra za hranjive tvari u Iowi.

Znanstveni programi dr. Xina usmjereni su na kvalitetu zraka u odnosu na uzgoj životinja; interakcije životinja-okoliš s obzirom na bioenergetiku, ponašanje i dobrobit životinja, učinkovitost proizvodnje i održivost; inženjerstvo sustava za proizvodnju stoke i peradi; i precizni uzgoj stoke.

Profesor Ilias Kyriazakis

Profesor Ilias Kyriazakis profesor je animalnih i veterinarskih znanosti na Institutu za globalnu sigurnost hrane Sveučilišta Queen's u Belfastu. Po struci je veterinar specijaliziran za učinke upravljanja životinjama na njihove performanse, sposobnost suočavanja s izazovima poput patogena i njihov utjecaj na okoliš.

Njegov nedavni rad u peradarstvu bavi se: 1) učinkom prehrane na sposobnost ptica da se nose s patogenima, kao što je kokcidija; 2) korištenje alternativne i domaće uzgojene hrane za životinje u peradarskim sustavima i 3) razvoj metoda za procjenu utjecaja lokalnih i globalnih peradarskih sustava na okoliš.

Dr Nathan Pelletier

Dr. Nathan Pelletier je izvanredni profesor na Sveučilištu British Columbia, Kanada. Trenutačno drži katedru za industrijska istraživanja NSERC-a/uzgajivača jaja u Kanadi za održivost. Nathanovo istraživanje usmjereno je na razumijevanje i upravljanje rizicima i prilikama održivosti u industriji jaja.

Pridonosi razvoju metoda za procjenu održivosti, koje koristi za modeliranje implikacija suvremenih i alternativnih tehnologija i režima upravljanja s obzirom na ciljeve i pragove održivosti. Specifična područja interesa uključuju klimatske promjene, korištenje energije, reaktivni dušik, sigurnost hrane, društvene dozvole i pristup tržištu.

Paul Bredwell

Paul ima više od 28 godina iskustva u industriji peradi i jaja, uključujući njegovu trenutnu ulogu izvršnog potpredsjednika regulatornih programa u Američkoj udruzi za perad i jaja. Odgovoran je za razvoj obrazovnih programa za pomoć svim aspektima industrije peradi i jaja, uključujući alate koji podižu svijest o rizicima za okoliš i poštivanje ekoloških propisa.

Paul također ima licencu registriranog profesionalnog inženjera u tri američke države nakon što je diplomirao građevinarstvo 1986. Paul je 2013. pokrenuo napore za održivost koji su doveli do razvoja 'Okruglog stola SAD-a za održivu perad i jaja', inicijativa s više dionika koja je doživjela evoluciju alata za usporedbu održivosti za industriju.