Programma di conferenze
Domenica 22 settembre 2019
18:00 Ricevimento di benvenuto del presidente al Teatro dell'Opera
Lunedi 23 settembre 2019
09:00 Apertura ufficiale della conferenza
09:15 Sessione della conferenza: Focus sulla vendita al dettaglio - Parte 1
"Acquirenti del futuro"
Simon Wainwright, The Institute of Grocery Distribution, Regno Unito
'Guidare la crescita attraverso un marketing eccezionale'
John O'Hara, Sunny Queen Farms, Australia
10:30 Caffè
11:15 Sessione della conferenza: Focus sulla vendita al dettaglio - Parte 2
"Uova che beneficiano di sostituti della carne"
Professor David Hughes, Imperial College, Regno Unito
12:00 Pranzo
14:00 Sessione della conferenza: Feed Focus
'Peste suina africana: impatto sull'industria globale delle uova'
Nan-Dirk Mulder, Rabobank, Paesi Bassi
"Proteine degli insetti come mangime - revisione economica"
Peter van Horne, Analista economico IEC, Paesi Bassi
"Effetto della nutrizione sulla sostenibilità dell'industria delle uova"
Dr Marty Matlock, Università dell'Arkansas, USA
15:15 Caffè
15:45 Workshop della conferenza: Zero Waste
'Il letame di pollame alimenta il futuro'
James Corbett, Ridgeway Foods Ltd, Regno Unito
'Biogas: un caso di studio agricolo'
Stephen Dvorak, DVO Inc, Stati Uniti
"Compost: opportunità per l'industria delle uova"
Kent Antonio, Fattorie McLean, Australia
19:00 Cena di gala al Langelinie Pavilion
18:30 Partenza per la cena di gala dalla hall del Marriott Hotel
Martedì 24 settembre 2019
08:00 La registrazione si apre
09:05 Sessione della conferenza: aggiornamenti WEO
09:45 Caffè
10:30 Sessione della conferenza: rassegne internazionali
12:20 Pranzo
14:00 Sessione della conferenza: vetrina della sostenibilità
"Economia della biosicurezza efficace"
Danno Böckmann, Università di Vechta, Germania
'Uccelli da 100 settimane: una pietra miliare sostenibile'
Bastiaan Schimmel, Centurion Poultry Inc, Stati Uniti
'Ultime ricerche sui danni alle ossa della chiglia'
Professor Jens Peter Christensen, Università di Copenhagen, Danimarca
"IEF Global Egg School"
Tim Lambert e Farhad Mozafar
15:10 Caffè
15:45 Sessione della conferenza: Showcase of Marketing Eggcellence
17:00 Serata libera al tempo libero
Mercoledì 25 settembre 2019
09:00 Workshop tecnico: percezione contro realtà tecnica
"L'importanza della collaborazione tra industria e autorità veterinarie"
Stig Mellergaard, Amministrazione veterinaria e alimentare danese, Danimarca
"Benessere animale guidato dal mercato: sviluppi e sfide per l'industria delle uova"
Professor Peter Sandøe, Università di Copenhagen, Danimarca
'Uova e colesterolo: ristabilire la verità'
Dr Fabien De Meester, DMF, Belgio
10:30 Caffè
12:00 Tour in rete di tutti i delegati al Carlsberg Village
Giovedi 26 settembre 2019
08:00 Assemblea Generale (Tutti benvenuti)
09:05 Sessione della conferenza: opportunità per il futuro
'Come trarre vantaggio dai megatrend nel cibo'
Jesper Uggerocchio, amministratore delegato Løgismose Meyers, Danimarca
'Che aspetto ha il futuro? Una prospettiva di giovani leader delle uova
Young Egg Leader 2018-2019
10:00 Caffè
10:30 Sessione della conferenza: opportunità per il futuro
"Nuovi prodotti a base di uova e nuove tendenze per l'industria dei prodotti a base di uova"
Professore Associato Marianne Martellihøj, Università di Aarhus, Danimarca
11:00 Caffè
11:30 Sessione della conferenza: opportunità per il futuro
'Aprire gli occhi all'innovazione e alle opportunità agroalimentari'
Mark Durno, Rockstart, Paesi Bassi
12:15 Chiusura della conferenza e presentazione del premio
13:30 Dopo (mezzogiorno) Festa a Toldboden
14:00 Ricevimento di bevande
14:30 Pranzo
15:15 Intrattenimento