Organizzazione internazionale per la standardizzazione (ISO)
L'ISO (Organizzazione Internazionale per la Standardizzazione) è un'organizzazione internazionale indipendente e non governativa a cui aderiscono 170 organismi nazionali di normalizzazione.
Attraverso i suoi membri, riunisce esperti per condividere conoscenze e sviluppare standard internazionali volontari, basati sul consenso e rilevanti per il mercato che supportano l’innovazione e forniscono soluzioni alle sfide globali.
A febbraio 2023, l'ISO ha sviluppato oltre 24,676 standard, che coprono tutto, dai prodotti manifatturieri e dalla tecnologia alla sicurezza alimentare, all'agricoltura e all'assistenza sanitaria.
Importanza per l'industria delle uova
Gli standard internazionali ISO garantiscono che i prodotti e i servizi siano sicuri, affidabili e di buona qualità. Per le aziende, sono strumenti strategici che riducono i costi riducendo al minimo gli sprechi e gli errori e aumentando la produttività. Aiutano le aziende ad accedere a nuovi mercati, a parità di condizioni per i paesi in via di sviluppo e facilitano il commercio globale libero ed equo.
Gli standard internazionali ISO creano fiducia nei prodotti che mangiamo o beviamo garantendo che il mondo utilizzi la stessa ricetta in termini di qualità, sicurezza ed efficienza alimentare. Gli standard ISO forniscono una piattaforma per lo sviluppo di strumenti pratici attraverso la comprensione comune e la cooperazione con tutte le parti interessate a bordo: dai produttori agricoli, ai produttori di alimenti, laboratori, regolatori, consumatori, ecc. Circa 1,000 standard ISO sono specificatamente dedicati agli alimenti e trattano argomenti diversificati come macchine agricole, logistica, trasporti, produzione, etichettatura, imballaggio e stoccaggio.