Gruppo di esperti per la nutrizione globale delle uova
Il Global Egg Nutrition Expert Group è stato formato dal WEO per concentrarsi sullo sviluppo, la raccolta e l'ottimizzazione della ricerca sul valore nutrizionale delle uova. Questa verrà diffusa agli stakeholder in tutto il mondo, dai produttori ai professionisti della salute e ai consumatori.
Certo Chitturi
Presidente del Global Egg Nutrition Expert Group
Guidato da una filosofia che mette al primo posto l'allevatore, Suresh è appassionato nel garantire che l'industria avicola sia sana e sostenibile attraverso l'adozione delle ultime tecnologie, buone pratiche di allevamento e benessere del bestiame. Suresh ha ricoperto il ruolo di presidente del WEO dal 2019 al 2022 e offre competenze in una gamma di specializzazioni nel settore delle uova, tra cui allevamento di polli, lavorazione di polli e uova, produzione di mangimi ed estrazione e lavorazione dell'olio di soia.
Suresh è anche vicepresidente e amministratore delegato di Srinivasa Farms, una forza dominante nell'industria avicola indiana. Da quando ha assunto la guida, ha guidato Srinivasa attraverso l'espansione e la diversificazione, per ottenere una crescita significativa e sostenibile. Appassionato lettore, ama anche viaggiare e conoscere culture diverse e la loro storia.
Andrea Joret
Andrew lavora nel settore delle uova da oltre 35 anni. È stato presidente del British Egg Industry Council (BEIC) per 11 anni ed è direttore tecnico del gruppo presso Noble Foods, una delle principali aziende produttrici di uova al mondo.
Nel suo ruolo di Presidente del BEIC ha rappresentato l'industria delle uova del Regno Unito a tutti i livelli della catena del valore, dall'allevamento alla lavorazione e alla commercializzazione, nell'ambito del British Lion Scheme. Andrew ha anche fatto parte del Consiglio esecutivo del WEO dal 2002 al 2023, ricoprendo il ruolo di Office Holder tra il 2007 e il 2023.
Kalpana Beesabathuni
Kalpana è fondatrice e Chief Business Officer di Hornbill Ag, azienda da lei fondata per aiutare le imprese e le organizzazioni mission-driven del settore agricolo, alimentare e nutrizionale a sfruttare appieno il potenziale della tecnologia. L'azienda sviluppa soluzioni personalizzate di intelligenza artificiale, analisi e digitalizzazione per le aziende agroalimentari. In precedenza, Kalpana è stata Managing Director di Sight and Life, un think tank umanitario con sede in Svizzera che informa, supporta, progetta e incuba soluzioni contro la malnutrizione basate sull'evidenza scientifica per liberare il mondo dalla malnutrizione.
Kalpana ha lavorato in molti contesti multiculturali e guidati dalla scienza per sostenere l’innovazione e l’imprenditorialità nei settori dell’agricoltura, dell’alimentazione, della nutrizione, della salute globale, dell’acqua e delle energie rinnovabili.
Dott. Mickey Rubin
Il dottor Mickey Rubin è il direttore esecutivo dell'Egg Nutrition Center (ENC), la divisione scientifica e educativa dell'American Egg Board. È appassionato di scienza della nutrizione e di come gli alimenti che mangiamo influiscono sulla salute.
Prima di entrare in ENC, il Dott. Rubin ha ricoperto diversi ruoli nell'industria alimentare, a partire da Kraft Foods, dove era uno scienziato nutrizionista senior, e presso il National Dairy Council, dove ha ricoperto il ruolo di Vice Presidente della ricerca nutrizionale. Il Dr. Rubin ha conseguito un dottorato di ricerca. presso l'Università del Connecticut, dove i suoi interessi di ricerca si sono concentrati sulla nutrizione umana, sulla fisiologia dell'esercizio fisico e sull'endocrinologia.
Membro dell'American Society of Nutrition, il dottor Rubin è anche autore o coautore di numerosi articoli scientifici sottoposti a revisione paritaria e capitoli di libri di testo che trattano argomenti di nutrizione e scienza dell'esercizio fisico.
Dott. Nikhil Dhurandhar
La dottoressa Nikhil Dhurandhar è professoressa, Helen Devitt Jones Endowed Chair e presidente del dipartimento di scienze della nutrizione presso la Texas Tech University, Lubbock, TX, USA.
In qualità di medico e biochimico nutrizionale, è stato coinvolto nel trattamento e nella ricerca dell'obesità per 35 anni. La sua ricerca si concentra sugli aspetti biologici molecolari dell'obesità e del diabete in particolare, sull'obesità dovuta a virus e sul trattamento clinico dell'obesità. Ha condotto numerosi studi clinici per esaminare l'effetto di farmaci e alimenti come cereali da colazione o uova, sull'obesità, sulla sazietà e su vari parametri metabolici. I suoi studi pionieristici hanno dimostrato il ruolo delle uova nell’indurre sazietà e perdita di peso.
Olga Patrizia Castillo
Olga è la direttrice del programma uova dell'associazione nazionale del pollame della Colombia, FENAVI, avendo maturato più di 10 anni di esperienza nella comunicazione e nella pubblicità con le aziende alimentari. Laureata in marketing, Olga è specializzata nei benefici ambientali dei prodotti, nella promozione a un pubblico internazionale e nella fornitura di strategie di comunicazione digitale.
Tamara Saslove
Tamara Saslove è l'ufficiale nutrizionale di Egg Farmers of Canada (EFC). È una dietista registrata, chef e professionista del marketing e ha lavorato in molte aree diverse nel campo della nutrizione, tra cui marketing, ricerca, sviluppo di ricette, formazione continua per professionisti della salute e altro ancora.
Tamara è appassionata di prendere le ultime ricerche sulla nutrizione e tradurle in informazioni facilmente digeribili e morsi attuabili per aiutare i consumatori a condurre una vita più sana. All'EFC Tamara è a capo di tutti i progetti di scienza della nutrizione sia per i consumatori che per gli operatori sanitari ed è entusiasta di aiutare i canadesi a gustare più uova e raccogliere i benefici nutrizionali che forniscono!
La dottoressa Tia Rains
La dottoressa Tia Rains è una nutrizionista ed esperta di comunicazione con oltre 25 anni di esperienza nello sviluppo e nella traduzione della ricerca nutrizionale per informare gli sforzi che promuovono le politiche pubbliche, lo sviluppo dei prodotti e, in definitiva, la salute umana.
Il dottor Rains è attualmente vicepresidente della scienza, dell'innovazione e degli affari aziendali per Ajinomoto Health & Nutrition North America, un'azienda alimentare globale e leader nella ricerca e nell'applicazione degli aminoacidi. In precedenza, la Dott.ssa Rains è stata direttrice esecutiva dell'Egg Nutrition Center, dove ha amministrato un programma di borse di ricerca da 2 milioni di dollari e ha diretto le comunicazioni professionali.