L'impegno dell'industria delle uova per gli obiettivi di sviluppo sostenibile delle Nazioni Unite

Fame Zero

Secondo il rapporto SOFI (State of Food Security and Nutrition in the World) 2025, negli ultimi anni si registrano segnali di una diminuzione della fame nel mondo. Le stime globali attuali si attestano intorno all'8.2%, in calo rispetto all'8.7% del 2022. L'industria delle uova riconosce il proprio ruolo nel contribuire a prevenire la fame nel mondo.

Le uova sono una fonte sostenibile ed economica di proteine ​​di altissima qualità. Contengono la maggior parte delle vitamine, dei minerali e degli antiossidanti necessari all'organismo e si è dimostrato che sono associate a una migliore crescita, a migliori prestazioni cognitive e a un maggiore sviluppo motorio nei bambini, soprattutto nei paesi a basso reddito.

Buona Salute e Benessere

Le uova sono riconosciute come una fonte proteica di alta qualità e contengono molte vitamine e minerali essenziali. La biodisponibilità e la concentrazione dei loro nutrienti fanno sì che le uova abbiano la capacità di migliorare direttamente la salute umana in tutto il mondo.

Inoltre, le uova sono una buona fonte di micronutrienti spesso carenti, come le vitamine D e B12, e una delle migliori fonti di colina, un nutriente vitale ma meno conosciuto. L'industria delle uova si impegna a sensibilizzare l'opinione pubblica sui benefici che i prodotti a base di uova apportano alla salute e al benessere.

Educazione di qualità

Il consumo di uova favorisce lo sviluppo cerebrale e la concentrazione, soprattutto nei bambini piccoli, grazie all'elevato contenuto di colina. Inoltre, l'industria delle uova si impegna a sensibilizzare il mondo sul valore che le uova apportano in termini di nutrizione, ambiente e sostentamento.

Lavoro dignitoso e crescita economica

L'industria delle uova rappresenta un'importante fonte di reddito per le popolazioni rurali di tutto il mondo. Si stima che 3.8 miliardi di persone a livello globale (quasi la metà della popolazione mondiale!) vivano in famiglie legate a un sistema agroalimentare, dipendendo da piccole aziende agricole che forniscono una fonte regolare di cibo e reddito.

Nei paesi a basso e medio reddito, le donne costituiscono una parte significativa dei piccoli allevatori di galline ovaiole. In genere allevano piccoli gruppi per contribuire al sostentamento della famiglia e generare un reddito per spese essenziali come l'istruzione dei figli.

Per dimostrare l'impegno del settore a sostegno del lavoro dignitoso, WEO ha adottato la risoluzione del Consumer Goods Forum (CGF) sul lavoro forzato nell'aprile 2018. Questo impegno ha reso l'industria delle uova il primo gruppo di materie prime a livello globale ad adottare tali misure per promuovere i diritti umani e condizioni di lavoro dignitose.

Consumo Responsabile e Produzione

L'industria delle uova si impegna a produrre alimenti nutrienti in modo ecologicamente sostenibile e responsabile. Sebbene le uova siano ufficialmente riconosciute come una fonte proteica a basso impatto ambientale , le aziende del settore sono costantemente alla ricerca di nuove soluzioni per rendere la produzione più sostenibile dal punto di vista ambientale.

Esempi di ciò si possono osservare in tutto il mondo, poiché l'industria globale delle uova si concentra sempre più sugli investimenti in pratiche che riducono l'impatto ambientale. Queste includono la trasparenza della filiera dei mangimi, le innovazioni nell'agricoltura circolare e la minimizzazione delle emissioni di letame.

Azione per il clima

Le aziende del settore avicolo si impegnano costantemente a ridurre le risorse utilizzate, mantenendo inalterato il livello di produzione. Grazie a nuove efficienze e a significativi aumenti di produttività, l'impatto ambientale delle uova continua a diminuire di anno in anno. Nel 2023, uno studio ha dimostrato che le uova dovrebbero essere consumate nell'ambito di una dieta che bilanci un adeguato apporto di micronutrienti con la consapevolezza della salute del pianeta.

Per promuovere lo sviluppo e il miglioramento continuo di pratiche ambientalmente sostenibili lungo tutta la filiera delle uova, WEO ha creato un Gruppo di Esperti per la Produzione Sostenibile di Uova. Questo permette di condividere le migliori pratiche e le idee più innovative in tutto il settore avicolo a livello globale.

Partnership per gli Obiettivi

In quanto rappresentante globale dell'industria delle uova, WEO svolge un ruolo importante nel riunire paesi e organizzazioni per raggiungere questi Obiettivi di Sviluppo Sostenibile (SDG). A tal fine, l'organizzazione continua a sviluppare relazioni costruttive con l'Organizzazione Mondiale per la Salute Animale (WOAH), l'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) e le principali associazioni del settore avicolo a livello mondiale, nonché a mantenere un dialogo costante con il CGF, le Nazioni Unite (ONU) e l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'Alimentazione e l'Agricoltura (FAO) per affrontare una serie di questioni relative alla sostenibilità.