קבוצת מומחי תזונה ביצית עולמית

סורש צ'יטורי

יו"ר קבוצת המומחים העולמית לתזונת ביצים

מונע על ידי פילוסופיה של חקלאי ראשון, Suresh נלהב להבטיח שתעשיית העופות תהיה בריאה ובת קיימא באמצעות אימוץ הטכנולוגיות העדכניות ביותר, שיטות גידול טובות ורווחת בעלי החיים. Suresh כיהן כיו"ר WEO מ-2019 עד 2022, ומציע מומחיות במגוון התמחויות בתעשיית הביצים, כולל גידול תרנגולות, עיבוד תרנגולות וביצים, ייצור מזון ומיצוי ועיבוד שמן סויה.

סורש הוא גם סגן יו"ר ומנכ"ל חוות Srinivasa, כוח דומיננטי בתעשיית הלול ההודית. מאז שקיבל את המנהיגות, הוא כיוון את סריניוואסה דרך התרחבות וגיוון, כדי להשיג צמיחה משמעותית ובת קיימא. קורא נלהב, הוא גם אוהב לטייל וללמוד על תרבויות שונות וההיסטוריה שלהן.

אנדרו ג'ורת

אנדרו עובד בתעשיית הביצים כבר למעלה מ-35 שנה. הוא כיהן כיו"ר מועצת הביצים הבריטית (BEIC) במשך 11 שנים, והוא מנהל טכני קבוצתי בחברת Noble Foods, אחד מעסקי הביצים המובילים בעולם.

בתפקידו כיו"ר BEIC הוא ייצג את תעשיית הביצים בבריטניה בכל רמות שרשרת הערך מגידול ועד עיבוד ושיווק, במסגרת תוכנית האריה הבריטית. אנדרו גם ישב במועצת המנהלים של WEO בין השנים 2002-2023, וכיהן כבעל תפקיד בין השנים 2007-2023.

קלפנה ביזאבאטוני

קלפנה היא המייסדת והמנהלת העסקית הראשית של Hornbill Ag, אותה הקימה כדי לסייע לעסקים ולארגונים מונעי-משימה בתחום החקלאות, המזון והתזונה לרתום את מלוא הפוטנציאל של הטכנולוגיה. זוהי חברה הבונה פתרונות מותאמים אישית של בינה מלאכותית, אנליטיקה ודיגיטל עבור מפעלי מזון וחקלאות. בעבר, קלפנה הייתה המנכ"לית של Sight and Life, מכון מחקר הומניטרי שבסיסו בשוויץ, המספק מידע, תומך, מעצב ומטפח פתרונות מבוססי-ראיות לתת-תזונה כדי לשחרר את העולם מתת-תזונה.

קלפנה עבדה בהקשרים רב-תרבותיים ומדעיים רבים כדי לסייע לחדשנות ויזמות במגזרי חקלאות, מזון, תזונה, בריאות גלובלית, מים ואנרגיה מתחדשת.

ד"ר מיקי רובין

ד"ר מיקי רובין הוא המנכ"ל של המרכז לתזונת ביצים (ENC), חטיבת המדע והחינוך של מועצת הביצים האמריקאית. הוא נלהב ממדעי התזונה וכיצד המזונות שאנו אוכלים משפיעים על הבריאות.

לפני הצטרפותו ל-ENC, לד"ר רובין היו מגוון תפקידים בתעשיית המזון, החל ב-Kraft Foods שם היה מדען תזונה בכיר, וכן במועצה הלאומית לחלב בה כיהן כסגן נשיא לחקר התזונה. ד"ר רובין קיבל תואר Ph.D. מאוניברסיטת קונטיקט, שם תחומי המחקר שלו התמקדו בתזונה אנושית, פיזיולוגיה של פעילות גופנית ואנדוקרינולוגיה.

חבר באגודה האמריקאית לתזונה, ד"ר רובין הוא גם מחבר או מחבר שותף של מאמרים מדעיים רבים ופרקים של ספרי לימוד המכסים את נושאי מדעי התזונה והפעילות הגופנית.

ד"ר ניקיל דהורנדהר

ד"ר Nikhil Dhurandhar הוא פרופסור, יו"ר הלן דוויט ג'ונס מוכשר, ויו"ר המחלקה למדעי התזונה באוניברסיטת טקסס Tech, Lubbock, TX, ארה"ב.

כרופא וביוכימאי תזונתי, הוא עוסק בטיפול ומחקר בהשמנת יתר כבר 35 שנים. מחקריו מתמקדים בהיבטים ביולוגיים מולקולריים של השמנת יתר וסוכרת בפרט, השמנת יתר כתוצאה מנגיפים וטיפול קליני בהשמנה. הוא ערך מספר רב של מחקרים קליניים כדי לבחון את ההשפעה של תרופות כמו גם מזונות כמו דגני בוקר או ביצים, על השמנת יתר, שובע ופרמטרים מטבוליים שונים. מחקריו החלוציים הוכיחו את תפקיד הביציות בהשראת שובע וירידה במשקל.

אולגה פטרישיה קסטילו

אולגה היא מנהלת תוכנית הביצים של איגוד העופות הלאומי של קולומביה, FENAVI, לאחר שצברה ניסיון של יותר מ-10 שנים בתקשורת ופרסום עם חברות מזון. בוגרת שיווק, אולגה מתמחה ביתרונות הסביבתיים של מוצרים, קידום לקהל בינלאומי ומתן אסטרטגיות תקשורת דיגיטלית.

תמרה ססלב

תמרה ססלוב היא קצינת התזונה בחקלאי הביצים של קנדה (EFC). היא דיאטנית מוסמכת, שפית ומקצועית שיווק ועבדה בתחומים רבים ושונים בתחום התזונה לרבות שיווק, מחקר, פיתוח מתכונים, השכלה מתמשכת לאנשי מקצוע בתחום הבריאות ועוד.

תמרה נלהבת לקחת את מחקרי התזונה העדכניים ביותר ולתרגם אותם למידע קל לעיכול ולנשיכות ניתנות לפעולה כדי לעזור לצרכנים לנהל חיים בריאים יותר. ב-EFC תמרה היא המובילה בכל הפרויקטים בתחום מדעי התזונה הן עבור צרכנים והן עבור אנשי מקצוע בתחום הבריאות והיא נרגשת לעזור לקנדים ליהנות מיותר ביצים ולקצור את היתרונות התזונתיים שהם מספקים!

ד"ר טיה גשמים

ד"ר טיה ריינס היא מדענית תזונה ומומחית לתקשורת עם ניסיון של יותר מ-25 שנה בפיתוח ותרגום מחקר תזונה כדי ליישר מאמצים המקדמים מדיניות ציבורית, פיתוח מוצרים ובסופו של דבר את בריאות האדם.

ד"ר ריינס הוא כיום סגן נשיא למדע, חדשנות וענייני תאגידים עבור Ajinomoto Health & Nutrition North America, חברת מזון עולמית ומובילה במחקר וביישום של חומצות אמינו. לפני כן, ד"ר ריינס הייתה המנהלת של המרכז לתזונת ביצים, שם ניהלה תוכנית מענקי מחקר בסך 2 מיליון דולר וניהלה תקשורת מקצועית.