国際獣疫事務局（WOAH）

国際獣疫事務局（WOAH）は、世界中の動物の健康を改善し、世界レベルで動物の病気と戦うことを担当する政府間組織です。

世界貿易機関（WTO）の参照機関として認められており、加盟国は合計183カ国に上る。この組織の主な目的は、伝染病を制御し、その蔓延を防ぐことです。

WOAH と WEO の間には正式に認められたパートナーシップが存在し、共通の関心事項は次のとおりです。

卵の生産および加工部門、特にその関係と公的獣医療機関との相互作用に関する一般情報の提供。
国際的な動物福祉ガイドラインと卵生産産業に関連する基準の開発と改訂における協力。
国際的な動物の健康および人獣共通感染症の基準を含む、卵と卵製品の貿易に影響を与える国際基準の開発と改訂における協力。
産卵種の病気に関する獣医学的研究。
WHO、FAO、およびそれらの補助機関（Codex Alimentarius）などの政府間機関による、卵部門および/または国際貿易に影響を与える可能性のある疾病監視および管理戦略に関するアプローチについての意見交換。
動物の健康と人獣共通感染症、動物福祉、食品の安全性の関連側面に関する意見交換と会議への参加。