国連の持続可能な開発目標に対する卵産業の取り組み
2015年には、193人の世界の指導者が国連の17の持続可能な開発目標（SDGs）に取り組んでいます。 これらの目標は、貧困と社会的不平等を根絶し、2030年までに気候変動に取り組むという共通のビジョンを表しています。
WEOは約束しました 鶏卵業界の持続可能性の継続的な改善を提唱し、SDGsを達成するために国連と協力して取り組むこと。
17のSDGsのうち、世界の卵産業は、さまざまな専用の持続可能性イニシアチブを通じてすでに大きな影響を与えている7つの主要な目的を特定しました。
卵産業がSDGsをサポートしている主要分野：
ゼロ·ハンガー
Hubspot 世界の食糧安全保障と栄養状態 (SOFI) 2025 年レポート、 近年、世界の飢餓人口は減少傾向にある。現在の世界全体の飢餓人口は8.2%前後で、2022年の8.7%から減少している。卵業界は、世界中の飢餓撲滅に貢献する自らの役割を認識している。
卵は、最高品質のタンパク質の持続可能で手頃な価格の供給源です。 それらは体に必要なビタミン、ミネラル、抗酸化物質の大部分を含み、 より良い成長、認知能力および運動発達に関連していることが証明されています 特に低所得国の子供たちの間で。
健康とウェルビーイング
卵は良質なタンパク質源として知られており、多くの必須ビタミンやミネラルを含んでいます。栄養素の生体利用率と密度が高いため、卵は世界中の人々の健康状態を直接的に改善する可能性を秘めています。
さらに、卵はビタミンDやビタミンB12など、一般的に不足しがちな微量栄養素の優れた供給源であり、あまり知られていないものの重要な栄養素であるコリンの最良の供給源の一つでもあります。卵業界は、健康と幸福に関連する卵製品の有益な効果についての認識を高めることに尽力しています。
質の高い教育
卵の摂取は、特に幼児の脳の発達と集中力をサポートします。 それは、コリン含有量が高いことに起因すると考えられる。 さらに、卵業界は、栄養、環境、そして人々の生活という観点から、卵がもたらす価値について世界に啓蒙することに尽力しています。
ディーセントワークと経済成長
卵産業は、世界中の農村人口にとって重要な収入源です。 世界中で推定3.8億人（世界人口のほぼ半分！）が農業食品システムと結びついた世帯で暮らしており、 安定した食料と収入源を提供してくれる小規模農家に依存している。
低所得国および中所得国では、 小規模養鶏農家のかなりの割合を女性が占めている。 彼らは通常、家族の食費を賄い、子供の学費などの生活必需品のための収入を得るために、少数の家畜を飼育している。
業界がディーセントワーク（働きがいのある人間らしい仕事）を支援するという強い意志を示すため、WEOは2018年4月に消費者商品フォーラム（CGF）の強制労働に関する決議を採択しました。この取り組みにより、卵業界は人権と適切な労働条件を促進するためのこうした措置を講じた最初のグローバル商品団体となりました。
責任消費と生産
卵産業は、環境に配慮した責任ある方法で栄養価の高い食品を生産することに取り組んでいます。 一方 卵は影響の少ないタンパク質源として公式に認められています、卵事業は常に生産をより環境的に持続可能なものにするための新しい方法を探しています。
世界の卵産業がますます注目するようになるにつれ、その例は世界中で見られる。 環境負荷を軽減する取り組みに投資する。 これらには、飼料サプライチェーンの透明性、循環型農業における革新、および糞尿排出量の最小化などが含まれる。
気候アクション
卵業界は、生産量を維持しながら使用する資源を削減するために継続的に努力しています。新たな効率化と大幅な生産性向上により、卵の環境負荷は年々低下し続けています。2023年の調査では、 卵は、十分な微量栄養素の摂取と地球環境への配慮をバランスよく両立させた食事の一部として摂取すべきである。
卵のバリューチェーン全体における環境的に持続可能な慣行の継続的な開発と改善を推進するため、WEOは持続可能な卵生産専門家グループを結成しました。これにより、世界の卵業界全体で最良の実践例と最新の知見を共有することが可能になります。
目標のためのパートナーシップ
卵業界のグローバル代表機関として、WEOは持続可能な開発目標（SDGs）の達成に向けて各国や組織を結集させる上で重要な役割を果たしています。そのため、WEOは世界動物保健機関（WOAH）、世界保健機関（WHO）、世界の主要な卵関連団体との建設的な関係構築を継続するとともに、世界卵生産者連盟（CGF）、国連（UN）、国連食糧農業機関（FAO）とのコミュニケーションを維持し、様々な持続可能性に関する課題に取り組んでいます。