卵産業を支援する環境持続可能性専門家グループ
国際卵委員会(IEC)は、持続可能な農業食品生産に関心を持つ専門家を集めて、新しい環境持続可能性専門家グループを形成しています。 持続可能な卵のためのグローバルイニシアチブ(GISE)をサポートするこのグループは、卵のバリューチェーン全体で持続可能な実践の継続的な開発と改善を推進します。
イニシアチブの立ち上げについて語ったIEC会長のSuresh Chitturiは、次のように述べています。「卵産業は、過去50年間で環境の持続可能性に多大な利益をもたらし、動物性タンパク質の最も持続可能な形態としての地位を維持しています。 -農場の効率。
「継続的な改善は私たちの業界の中心であり、このイニシアチブは、私たちがさらなる進歩を遂げるために努力する進歩の主要な領域を特定するためのまとまりのある戦略的なアプローチの開発をサポートします。」
マルチセクターの利害関係者の関与とコラボレーションはグループの成功の中心となり、IECは飼料添加物と持続可能性、DSM動物栄養および健康のバリューチェーンパートナーと協力して、潜在的なグループメンバーを特定しています。
「私たちの目的は、環境と持続可能性分野のリーダーの小さなタスクフォースを結びつけて、私たちの業界が国連の持続可能な開発目標への取り組みを達成するのを支援することです」と、チトゥリ氏は説明します。
「私たちは、卵固有の知識を持つ専門的な持続可能性の専門家に加えて、環境に配慮した食品生産に関する専門知識を共有できる独立した環境スペシャリストを集め、世界の卵の環境持続可能性を改善するためのベストプラクティスと情報の共有を支援しています。ビジネス」と彼は付け加えます。
「高品質の天然タンパク質のサプライヤーとして、卵産業は環境の持続可能性を改善するために一生懸命取り組んできたため、消費者は購入決定に自信を持つことができます。 チットリ氏は、この専門家グループの結成は、地球規模の動物性タンパク質生産をリードし、手ごろな価格で安全、持続可能な、アクセス可能な栄養形態を地球の人口増加に提供し続けるために私たちを支援することになります。
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