Nutrisi Telur Cracking: Sekutu endhog kanggo manajemen bobot

Ing saindenging jagad, obesitas meh tikel kaping telu wiwit taun 1975, lan saiki luwih saka 39% wong diwasa sing umure luwih saka 18 taun kabotan utawa obesitas¹. Akeh wong sing angel entuk lan njaga bobot sing sehat, nalika terus mangan panganan sing seimbang sing ngemot kabeh nutrisi sing dibutuhake awak.

Yen sampeyan nggoleki rahasia manajemen bobot, kita mikir bisa uga wis retak! Endhog nduweni peran sing penting kanggo njaga bobot sehat lan diet sing seimbang.

 

Kurang kalori

Endhog nyedhiyakake 13 nutrisi lan vitamin sing penting, uga 6 gram protein². Bebarengan karo kabeh kabecikan nutritious iki, siji endhog gedhe mung ngandhut 70 kalori.

“Kandungan kalori panganan yaiku a faktor sing penting banget ing nemtokake kontribusi pangan kanggo manajemen bobot", nerangake Dr Nikhil Dhurandhar, anggota International Egg Nutrition Centre (IENC) Klompok Pakar Nutrisi Endhog Global lan Ketua lan Profesor ing Departemen Ilmu Nutrisi ing Texas Tech University, AS.

Kanthi endhog, sampeyan bisa ngakses akeh nutrisi penting sing dibutuhake awak, tanpa kakehan isi kalori.

 

Kandhung protein

Saliyane kalori sing sithik, endhog uga diisi protein kualitas dhuwur, mbantu sampeyan rumangsa kenyang luwih suwe.

Nalika ana akeh pendekatan kanggo manajemen bobot, tetep keluwen ing kontrol bisa dadi bantuan gedhe. Panganan sing ngemot protein tingkat dhuwur wis kabukten nyuda napsu lan nambah fullness dibandhingake karo karbohidrat utawa panganan sing padhet lemak (sanajan ngemot jumlah kalori sing padha!)^3-8.

"Satiasi minangka rasa kenyang sing bisa nulungi mandheg mangan panganan ing wektu tartamtu." Dr Dhurandhar nerangake: "Satiety yaiku suwene perasaan kasebut tetep, nganti mangan sabanjure.

"Kanggo ngukur rasa kenyang, kita kerep nggunakake pangukuran objektif, ing ngendi kita ngrekam tingkat hormon keluwen utawa hormon keluwen ing getih sadurunge lan sawise mangan. Iki dibandhingake antarane, utawa ing, individu, kanggo nemtokake respon kanggo panganan tartamtu.

Ing kasus sumber pangan sing sugih protein (kaya endhog), bukti kasebut nuduhake respon sing luwih gedhe saka hormon kepenuhan. Akibaté, endhog skor dhuwur ing skala disebut indeks kenyang⁹.

Panliten wis bola-bali nuduhake yen dhaharan endhog, utamane yen dipasangake karo sumber serat, ningkatake rasa kenyang lan nyuda asupan panganan sajrone dhaharan mengko dibandhingake karo dhaharan liyane kanthi isi kalori sing padha.^5-8.

Mulane, sing daya saka protein ing endhog bisa mbantu wong nambah manajemen bobot.

 

Becik kanggo sarapan

Amarga rasa kenyang sing dhuwur, endhog bisa uga migunani kanggo ngatur bobot nalika dikonsumsi nalika sarapan.

"Asupan panganan sing ngemot jumlah protein sing akeh (20 - 30g) cenderung nyebabake lan njaga rasa kenyang kanggo sawetara wektu, nguatake wong kanggo nyuda asupan panganan sajrone wektu kasebut." Dr Dhurandhar nerangake.

"Mangan panganan kaya iki ing wayah awan bisa menehi "proteksi kenyang" utawa apa sing dakkarepake “protein tameng” sajrone bagean dina nalika ana kamungkinan kanggo mangan macem-macem panganan.

 

Tingkat metabolisme

Endhog uga bisa ningkatake metabolisme liwat proses sing diarani efek termal saka panganan: "Mangan panganan sing sugih protein bisa ngrangsang metabolisme ing wektu sing cendhak nganti luwih akeh tinimbang sing sugih karbohidrat utawa lemak, amarga luwih akeh energi sing dibutuhake awak kanggo ngolah panganan sing sugih protein.

Nyatane, miturut panemuan panaliten 2014, protein nambah tingkat metabolisme wong kanthi 15-30%.¹⁰!

 

Kita wis retak

Dr Dhurandhar ngringkes kok endhog a sekutu alami kanggo manajemen bobot: "Kalori sing relatif kurang nanging padhet nutrisi, lan sumber protein sing apik banget."

Tombol iku kanggo mangan endhog minangka bagéan saka a diet sehat, seimbang, bebarengan karo panganan sing sugih nutrisi liyane, kayata sayuran lan biji-bijian, kanggo ngakses kabeh kabecikan lan luwih gampang ngatur bobote.

 

Cathetan Suku

¹ Organisasi Kesehatan Dunia

² Pusat Nutrisi Telur

³ Leidy H, et al (2013)

⁴ Aller EE, et al (2014)

⁵ Fallaize R, et al (2013)

⁶ Ratliff J, et al (2010)

⁷ Vander Wal JS, et al (2005)

⁸ Vander Wal JS, et al (2008)

⁹ Holt SH, et al (1995)

¹⁰ Pesta D, & Samuel, V (2014)