Ngamanake masa depan sing lestari: 7 komitmen industri endhog menyang SDG PBB

'Sustainability'- topik panas ing sektor tetanèn - terus kanggo pengaruhe lan mbentuk industri endhog lan liyane lan disetel kanggo muter peran kritis ing laku produksi mangsa.

Keberlanjutan nyakup faktor lingkungan, ekonomi, lan sosial lan ditetepake dening Perserikatan Bangsa-Bangsa (PBB) minangka "nyukupi kabutuhan saiki tanpa kompromi kemampuan generasi mbesuk kanggo nyukupi kabutuhane dhewe"[1]

Ing 2015, 193 pamimpin donya setya marang 17 Tujuan Pembangunan Lestari (SDGs) PBB. Tujuan kasebut minangka visi bareng kanggo mbrastha kemiskinan lan ketimpangan sosial lan ngatasi owah-owahan iklim ing taun 2030.

Saka 17 tujuan kasebut, IEC's Global Initiative for Sustainable Eggs (GISE) wis nemtokake 7 tujuan utama ing ngendi industri endhog global wis nduwe pengaruh.

Goal loro: Zero Hunger

Ing taun 2020, PBB ngira-ngira luwih saka 30% pedunung ing donya ora aman pangan kanthi moderat utawa abot, lan 149.3 yuta bocah ing umur 5 taun ngalami stunting. [2].

SDG 2 duwe tujuan kanggo mungkasi keluwen lan kekurangan gizi ing wong diwasa lan bocah ing taun 2030 kanthi nambah akses menyang panganan sing aman, nutrisi, lan endhog bisa dadi bagian saka solusi kasebut.

Endhog diakoni minangka protein sing berkualitas tinggi lan bisa diakses lan serba guna. Dheweke ngemot mayoritas vitamin, mineral lan antioksidan sing dibutuhake dening awak lan wis kabukten ana gandhengane karo pertumbuhan, kinerja kognitif lan pangembangan motor sing luwih apik. [3].

Panaliten anyar babagan pengaruh endhog ing nutrisi lan pangembangan bocah ing Ekuador nemokake manawa endhog bisa nambah wutah ing bocah cilik lan nyuda prevalensi stunting nganti 47%. [4].

Peran endhog sing bisa ditindakake kanggo nglawan keluwen diakoni dening bisnis endhog ing saindenging jagad, lan akeh sing ngupayakake supaya endhog bisa diwenehake kanggo sing butuh nutrisi. Contone, ing Yayasan Telur Internasional (IEF) ngirim macem-macem program ing negara-negara berpendapatan rendah lan menengah, kayata Mozambik lan Uganda, ing ngendi liwat panyedhiya sumber daya lan latihan, komunitas dikuwatake kanggo ngasilake endhog kanthi lestari, nambah akses menyang protein berkualitas tinggi.

Tujuan 3: Kesehatan lan Kesejahteraan

Njamin urip sing sehat lan ningkatake kesejahteraan ing kabeh umur minangka fokus SDG 3. Amarga kapadhetan nutrisi lan bioavailabilitas, endhog duwe kapasitas kanggo langsung ningkatake asil kesehatan wong diwasa lan bocah ing saindenging jagad.

Endhog minangka sumber protein sing berkualitas lan ngemot 13 vitamin lan mineral. Iki kalebu mikronutrien sing kurang umum kayata vitamin d, kanggo njaga struktur balung lan otot sing sehat, lan vitamin B12, kanggo nyuda rasa kesel.

Nutrisi endhog uga dibuktekake ing pirang-pirang studi ilmiah kanggo entuk manfaat kesehatan mata, perkembangan kognitif, fungsi sistem kekebalan, lan perkembangan janin. Sampeyan bisa nemokake luwih akeh babagan manfaat nutrisi endhog ing kita Kaca 'Nutrisi Telur Retak'.

Tujuan 4: Pendidikan Berkualitas

Pendhidhikan sing berkualitas kanggo kabeh iku penting kanggo mesthekake yen wong ing saindenging jagad entuk katrampilan lan kawruh sing dibutuhake supaya tetep sehat, entuk kerja, lan nyengkuyung mata pencaharian. Endhog dadi tambahan sing apik kanggo diet siswa kabeh umur - padha ngemot kolin sing ndhukung perkembangan otak lan konsentrasi.

Industri endhog darmabakti kanggo nambah kesadaran babagan nilai sing bisa diwenehake endhog ing babagan nutrisi, lingkungan, lan mata pencaharian.

Contone, ing Kolombia, Federasi Nasional Produsen Unggas Kolombia (Fenavi), mbukak 'Garis Emas Konseling Nutrisi kanggo Wong Tua' - layanan telpon sing nyedhiyakake pendidikan nutrisi gratis babagan diet sehat lan peran endhog kanggo generasi lawas, kanthi dhukungan saka Asosiasi Nutrisi Klinis Kolombia. Saran diwenehake dening profesional kesehatan lan pribadi kanggo saben individu.

Tambahan, Papan Endhog Amérika nyedhiyakake macem-macem sumber daya gratis ing situs web sing ngajari para siswa, saka taman kanak-kanak nganti sekolah menengah, babagan akeh keuntungan saka endhog, kanthi endhog sing digabungake ing macem-macem subjek kayata matematika lan sains.

Organisasi kaya International Egg Foundation uga nandur modal ing program pendidikan kayata 'Sekolah Telur Global' - sing nyedhiyakake wong deso ing saindenging Afrika kanthi katrampilan sing dibutuhake kanggo dadi petani endhog sing sukses. Program kasebut wis nyengkuyung lapangan kerja, pertumbuhan ekonomi lan kesehatan nutrisi sing luwih apik.

Sasaran 8: Pakaryan Layak lan Pertumbuhan Ekonomi

SDG 8 ngupaya kanggo ningkataké wutah ekonomi inklusif lan sustainable, lapangan kerja, lan karya prayoga kanggo kabeh, lan industri endhog bisa muter peran positif ing iki.

Produksi endhog wis dadi sumber penghasilan sing signifikan kanggo pedunung deso ing saindenging jagad, kanthi luwih saka 4 yuta tenaga kerja ing sektor endhog sacara global. [5]

Wanita nggawe proporsi petani sing signifikan (utamane ing negara-negara berpenghasilan rendah lan menengah), lan ana upaya aktif ing saindenging industri kanggo nambah inklusivitas iki.

Contone, Egg Farmers of Canada (EFC) mbukak a 'Wanita ing Program Industri Telur' kanggo menehi inspirasi kanggo generasi sabanjure pimpinan wanita ing industri endhog Kanada. Delegasi melu kesempatan pendidikan, jaringan, lan acara industri, mbangun sambungan lan nuduhake pengalaman. Saiki, 1/3 operator Farm Kanada yaiku wanita [6].

Kanggo mbukak kunci potensial profesional industri endhog enom lan nyengkuyung keterlibatan aktif generasi mudha ing sektor kasebut, IEC mbukak 'Program Pemimpin Telur Muda (YEL)'. Peserta diwenehi bimbingan saka tokoh industri endhog senior lan organisasi mitra liwat presentasi, seminar kepemimpinan, diskusi meja bundar lan kesempatan jaringan unik.

Tujuan utama SDG 8 liyane yaiku nyirnakake kerja paksa, perbudakan modern, perdagangan manungsa, lan tenaga kerja anak. Ing 2018, WEO diadopsi Resolusi Forum Barang Konsumen babagan kerja paksa - prasetya iki ndadekake industri endhog dadi klompok komoditas global pisanan sing njupuk langkah kanggo ningkatake hak asasi manungsa lan kahanan kerja sing layak.

Sasaran 12: Konsumsi lan Produksi Tanggung Jawab

Fokus SDG 12 yaiku njaga mata pencaharian generasi saiki lan mangsa ngarep kanthi njamin pola konsumsi lan produksi sing tanggung jawab. Akeh tantangan global sing kritis, kayata owah-owahan iklim, mundhut keanekaragaman hayati, lan polusi, bisa disebabake konsumsi lan produksi sing ngrusak lan ora lestari, mula kudu ditindakake.

Industri endhog duwe komitmen kanggo ngasilake panganan sing bergizi kanthi cara sing ramah lingkungan lan tanggung jawab, lan akeh bisnis endhog ing saindenging jagad wis ngupayakake upaya kanggo nggayuh tujuan kasebut.

Contone, 10 saka 12 produser endhog paling gedhe ing Australia wis ngetrapake sawetara bentuk energi surya ing peternakan. [8] Kajaba iku, ing Kanada, lumbung nol net lagi beroperasi, ing ngendi energi sing digunakake lumbung padha karo jumlah energi surya sing bisa dianyari ing situs kasebut. [9]

Produksi endhog uga bisa circular, karo produk sampah asring daur ulang bali menyang sistem kanggo gawé output luwih. Contone, manure bisa digunakake kanggo fertilize crops sing banjur digunakake kanggo Feed lapisan - iki nyuda perlu kanggo input njaba lan nggunakake energi tambahan.

Endhog uga diakoni dening World Resource Institute minangka sumber protein sing kurang impact - pitik kanthi efisien ngonversi pakan dadi protein lan mbutuhake lemah sing relatif cilik kanggo nglakoni, ngurangi dampak lingkungan lan efek marang keanekaragaman hayati [10]

Sasaran 13: Tindakan Iklim

Suhu global saiki udakara 1.1 derajat ing ndhuwur tingkat pra-industri lan terus mundhak, nggawa akeh pengaruh iklim ing saindenging jagad. [11]

SDG 13 nduweni tujuan kanggo njupuk tindakan global sing cepet kanggo nglawan owah-owahan iklim lan mbatesi pemanasan nganti 1.5 derajat ing ndhuwur tingkat pra-industri, selaras karo Persetujuan Paris - kanggo nggayuh iki, emisi gas omah kaca (GHG) kudu mudhun nganti 43% ing saindenging jagad ing taun 2030. lan tekan nol net ing taun 2050 [11]

Cara utama kanggo ngethok emisi yaiku kanthi nyuda ekstraksi sumber daya lan nambah efisiensi; akeh bisnis endhog wis digawe kemajuan menyang goal iki.

Contone, efisiensi lingkungan ing industri endhog AS, kayata kemajuan ing sistem omah pitik, efisiensi pakan, lan manajemen manure, wis nyuda jejak lingkungan industri nganti 65% sajrone periode 50 taun lan emisi GRK nganti 71% (1960-2010). ) [12] [13]

Kajaba iku, panaliten babagan industri endhog Kanada nuduhake pangurangan panggunaan energi 41% antarane 1962 lan 2012 lan pengurangan emisi GHG 72%, sing bisa disebabake utamane kanggo investasi ing energi terbarukan lan panggunaan lampu LED sing luwih efisien energi. [7]

Goal 17: Partnership kanggo gol

SDG 17 fokus kanggo mesthekake tumindak global kolaboratif saka negara-negara berpendapatan rendah, menengah, lan dhuwur kanggo nggayuh tujuan pembangunan sing lestari. Iki mbutuhake kemitraan antarane pemerintah, sektor swasta, lan masyarakat sipil.

Minangka wakil global industri endhog, IEC nduweni peran penting kanggo nggabungake negara lan organisasi kanggo nggayuh SDGs kasebut. Organisasi kasebut terus ngembangake hubungan sing konstruktif karo World Organization for Animal Health (WOAH), Consumer Goods Forum (CGF) lan asosiasi endhog utama ing saindenging jagad, uga komunikasi karo Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), Perserikatan Bangsa-Bangsa (PBB). ) lan Organisasi Pangan lan Pertanian PBB (FAO) kanggo ngatasi macem-macem masalah kelestarian.

Klik kene kanggo mangerteni sing luwih lengkap babagan kelestarian industri endhog.

Cathetan Suku

[1] United Nations

[2] PBB SDG 2

[3] E3 Nutrisi Lab

[4] Lannott LL, et al (2017)

[5] Ekonom IEC

[6] Majalah Unggas Kanada

[7] Telur Petani Kanada

[8] Endhog Australia

[9] Laporan Kelestarian Petani Telur Kanada

[10] Institut Sumber Daya Dunia

[11] PBB SDG 13

[12] Pelletier, N, et al (2014)

[13]  Endhog sing Luar Biasa