Dina Kesehatan Sedunia 2022 | Endhog kanggo pikiran sehat, awak lan planet!

kanggo Dina Kesehatan Dunia 2022, Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) nyorot sorotan ing Dampak langsung kesehatan planet marang kesejahteraan manungsa, lan kudu ngakoni krisis iklim minangka krisis kesehatan uga. Bahan serbaguna, dikemas karo nutrisi lan protein sing penting, endhog duweni potensi kanggo main peran kunci nyediakake populasi sing saya tambah akeh lan ngilangi kekurangan gizi kanthi cara sing lestari lingkungan.

 

Panguwasa nutrisi

Antarane panganan sing paling nutritious ing planet iki, siji endhog gedhe nyedhiyakake 13 vitamin lan mineral sing penting lan 6g protein berkualitas tinggi¹.

Endhog ngemot kabeh sangang asam amino esensial, nggawe protein 'lengkap'. Salajengipun, rasio lan pola ing ngendi asam amino iki ditemokake ndadekake dheweke dadi cocog sampurna kanggo kabutuhan awak.

Akeh nutrisi sing ditemokake ing endhog yaiku umume kurang dikonsumsi nanging dibutuhake minangka bagéan saka diet sehat kanggo mbantu nindakake ing paling apik lan supaya masalah kesehatan serius.

 

Mupangate otak sampeyan

Endhog minangka salah sawijining sumber panganan sing paling apik kolin, nutrisi sing kurang dikenal kanthi peran penting kanggo ndhukung pangembangan lan fungsi otak.

Luwih khusus, kolin mbantu ngasilake molekul sinyal ing otak, sing penting kanggo wutah kognitif lan memori^2,3.

Nalika kolin dibutuhake dening kabeh wong ing kabeh tahapan urip, iku penting banget ndhukung perkembangan kognitif nalika meteng lan nyusoni⁴. Iku uga bisa mbantu nyuda kognitif Kurangé populasi ing wong tuwa⁵.

Eling! Mung siji endhog gedhe nepaki 25% saka kabutuhan kolin saben dina¹, nggawa sampeyan keuntungan otak luar biasa ing siji enak, paket serbaguna.

 

Nutrisi awak

Apik kanggo awak uga otak! Endhog iku a sumber kuat nutrisi penting sing ndhukung macem-macem aspek kesehatan awak.

Protein penting kanggo kekuatan lan ndandani otot lan jaringan, lan ora mung endhog sing dikemas karo, nanging protein sing ana Kualitas tinggi, tegesé gampang dicerna kanthi komposisi sing tepat saka sangang asam amino penting. Iki tenanan mbedakake endhog saka sumber protein liyane!

Penting kanggo nyukupi kabutuhan protein saben dina nglawan infeksi, tuwuh rambut lan kuku sing kuwat, ngoptimalake kesehatan balung, lan mbangun otot – plus bisa ndhukung karo manajemen bobot^6-10.

Endhog uga minangka panganan sing nyenengake mripat, karo yolks sing ngemot antioksidan kuat, lutein lan zeaxanthin^11,12. Pasinaon nuduhake manawa asupan nutrisi kasebut bisa sacara signifikan nyuda risiko katarak lan degenerasi makula^13-16. Ing sawijining panaliten sing dikontrol, mangan mung 1.3 kuning endhog saben dina sajrone 4.5 minggu nambah tingkat lutein ing getih nganti 28-50% lan zeaxanthin nganti 114-142%.¹⁷.

Salajengipun, vitamin A, vitamin E lan selenium uga ditemokake ing endhog, ndhukung kesehatan mata nalika sampeyan umur. Nyatane, kekurangan vitamin A minangka panyebab utama wuta ing donya¹⁸.

Ngomong babagan Laporan Nutrisi PBB sing dirilis ing Juni 2021, Lora Iannotti, direktur Lab Nutrisi E3 ing Universitas Washington ing St. Louis, ujar manawa bocah kudu ngonsumsi paling ora. 12 kaping luwih saka alternatif adhedhasar tanduran, kayata wortel, kanggo gain jumlah Vitamin kasedhiya ing porsi cilik saka endhog¹⁹. Uga sesanti, vitamin A ing endhog mbantu njaga kulit sehat lan sistem imun kuwat.

Yolks endhog uga salah siji saka sawetara sumber alami vitamin D. Kadhangkala disebut 'vitamin sinar matahari', vitamin D nduweni peran penting kanggo njaga awak sehat, utamane kita balung lan sistem imun⁵.

Ana akeh nutrisi liyane ing endhog sing nggawa akeh keuntungan, kalebu wesi, sing nggawa oksigen menyang sel lan mbantu nyegah anemia; lan vitamin B12 lan yodium, sing ndhukung fungsi otak sing sehat lan pertumbuhan lan perkembangan bocah.

 

Nglindhungi planet sampeyan

Pancen, endhog ora mung apik kanggo kesehatan manungsa, nanging uga kesehatan planet! Endhog iku a sumber protein impact kurang lan duwe tapak lingkungan paling murah sumber protein kewan umum lan iso dibandhingke karo sawetara panganan adhedhasar tanduran²⁰.

Iki amarga efisiensi anyar lan asil produktivitas sing signifikan sing ditindakake ing farm lan ing rantai pasokan endhog ing taun-taun pungkasan. Contone, ing Kanada ing tilas lingkungan saka rantai pasokan produksi endhog mudhun meh 50% antarane 1962 lan 2012, nalika produksi endhog mundhak 50%²¹.

Kajaba iku, ing 2010, ing tilas lingkungan saka kilogram endhog diprodhuksi ing AS wis suda 65% dibandhingake 1960, karo emisi gas omah kaca ngurangi 71%²².

Endhog uga nggunakake banyu sithik dibandhingake karo sumber protein populer liyane, kayata kacang, sing dibutuhake banyu luwih saka kaping papat tinimbang endhog, saben gram protein²³.

Salajengipun, bisnis endhog tansah golek cara anyar kanggo nggawe produksi luwih lestari lingkungan.

Ing Australia, 10 saka 12 prodhusèn endhog paling gedhé ing negara kasebut wis ngetrapake sawetara jinis energi solar ing farms sing. Lan ing Kanada, ing lumbung nul net pisanan ing donya lagi operasi. Industri endhog uga aktif nggarap luwih akeh sumber soya lestari, kanggo mbantu nyegah deforestasi ing Amerika Selatan.

 

Kabecikan kabeh

Endhog minangka paket sampurna alam - nutrisi kuat kanthi pengaruh lingkungan sing sithik. Ora kanggo sebutno, padha terjangkau, serbaguna, lan super sedhep banget!

iki Dina Kesehatan Sedunia, nalika kita katon kanggo sistem pangan kita kanggo ngamanake mangsa sehat kanggo awake dhewe lan planet kita, kita kudu ngenali endhog peran penting bisa muter ing mecahaken keluwen lan krisis iklim memper.

 

Cathetan Suku

¹ Pusat Nutrisi Telur

² Zeisel SH & da Costa KA (2009)

³ Blusztajn JK, et al (2017)

⁴ Zeisel SH (2000)

⁵ Endhog Australia

⁶ Westerterp-Plantanga MS (2008)

⁷ Bosse JD & Dixon BM (2012)

⁸ Altorf-van der Kuil W, et al (2010)

⁹ Kerstetter JE, et al (2011)

¹⁰ Njaluk Cracking

¹¹ Khachik F, et al (1997)

¹² Bone RA, et al (1997)

¹³ Jia YP, et al (2017)

¹⁴ Delcourt C, et al (2006)

¹⁵ Gale CR, et al (2003)

¹⁶ Roberts RL, et al (2009)

¹⁷ Handelman GJ, et al (1999)

¹⁸ Sommer A (2001)

¹⁹ Institut Riset Peternakan Internasional (IRLI)

²⁰ Institut Sumber Daya Dunia (WRI)

²¹ Telur Petani Kanada

²² Pelletier N, et al (2014)

²³ Mekonnen MM & Hoekstra AY (2012)