UN 지속 가능한 개발 목표에 대한 계란 산업의 약속

제로 기아

에 따르면 세계 식량 안보 및 영양 현황(SOFI) 2025 보고서, 최근 몇 년 동안 세계 기아 문제가 감소하는 조짐이 보입니다. 현재 전 세계 기아율은 약 8.2%로, 2022년의 8.7%에서 감소했습니다. 계란 업계는 전 세계 기아 예방에 기여하는 자신들의 역할을 인식하고 있습니다.

계란은 지속 가능하고 저렴한 최고 품질의 단백질 공급원입니다. 그들은 신체에 필요한 대부분의 비타민, 미네랄 및 항산화 물질을 포함하고 있으며 더 나은 성장,인지 능력 및 운동 발달과 관련이 있음이 입증되었습니다. 특히 저소득 국가에서 어린이들 사이에서.

건강과 웰빙

계란은 양질의 단백질 공급원으로 인정받고 있으며, 필수 비타민과 미네랄을 풍부하게 함유하고 있습니다. 계란에 함유된 영양소의 생체 이용률과 밀도는 전 세계적으로 인류 건강 증진에 직접적인 영향을 미칠 수 있음을 의미합니다.

또한, 계란은 비타민 D와 B12와 같이 흔히 부족하기 쉬운 미량 영양소의 좋은 공급원이며, 잘 알려지지 않았지만 매우 중요한 영양소인 콜린의 훌륭한 공급원 중 하나입니다. 계란 업계는 건강과 웰빙 측면에서 계란 제품의 긍정적인 이점에 대한 인식을 높이기 위해 노력하고 있습니다.

수준높은 교육과정

계란 섭취는 특히 어린 아이들의 두뇌 발달과 집중력 향상에 도움이 됩니다. 이는 콜린 함량이 높기 때문일 수 있습니다. 또한, 계란 산업은 영양, 환경 및 생계 측면에서 계란이 제공하는 가치에 대해 전 세계에 알리는 데 전념하고 있습니다.

양질의 일자리와 경제 성장

계란 산업은 전 세계 농촌 인구의 중요한 수입원입니다. 전 세계적으로 약 3.8억 명(전 세계 인구의 거의 절반!)이 농식품 시스템과 연계된 가구에서 살고 있는 것으로 추산됩니다. 정기적인 식량과 소득원을 제공하는 소규모 농장에 의존하는 것입니다.

저소득 및 중소득 국가에서는, 여성들은 소규모 계란 농가에서 상당한 비율을 차지합니다. 그들은 보통 가족을 부양하고 자녀 학비와 같은 필수적인 비용을 마련하기 위해 소규모 가축을 기릅니다.

세계계란기구(WEO)는 양질의 노동 환경 조성을 위한 업계의 의지를 보여주기 위해 2018년 4월 소비자 상품 포럼(CGF)의 강제 노동 관련 결의안을 채택했습니다. 이로써 계란 업계는 인권과 양질의 노동 조건을 증진하기 위한 조치를 취한 최초의 세계 상품 그룹이 되었습니다.

책임있는 소비 및 생산

계란 산업은 환경 적으로 건전하고 책임감있는 방식으로 영양가있는 식품을 생산하기 위해 노력하고 있습니다. 동안 계란은 저 영향 단백질 공급원으로 공식적으로 인정됩니다, 계란 기업은 생산을보다 환경 적으로 지속 가능하게 만드는 새로운 방법을 항상 찾고 있습니다.

이러한 사례는 전 세계 계란 산업이 점점 더 집중하고 있는 추세에서 볼 수 있습니다. 환경에 미치는 영향을 줄이는 관행에 투자합니다. 여기에는 사료 공급망 투명성, 순환 농업 혁신, 가축 분뇨 배출 최소화 등이 포함됩니다.

기후 조치

계란 생산 업체들은 생산량을 유지하면서 사용하는 자원을 줄이기 위해 끊임없이 노력하고 있습니다. 새로운 효율성 향상과 생산성 증대 덕분에 계란은 해마다 환경에 미치는 영향을 줄여나가고 있습니다. 2023년 한 연구에 따르면, 계란은 충분한 미량 영양소 섭취와 지구 환경 보호를 균형 있게 고려한 식단의 일부로 섭취해야 합니다.

WEO는 계란 가치 사슬 전반에 걸쳐 환경적으로 지속 가능한 관행의 지속적인 개발 및 개선을 장려하기 위해 지속 가능한 계란 생산 전문가 그룹을 구성했습니다. 이를 통해 전 세계 계란 산업 전반에 걸쳐 모범 사례와 최신 정보를 공유할 수 있습니다.

'목표'에 대한 파트너십

세계 계란 산업을 대표하는 단체로서, WEO는 이러한 지속가능발전목표(SDGs) 달성을 위해 각국과 단체들이 협력할 수 있도록 중요한 역할을 수행합니다. 이를 위해 WEO는 세계동물보건기구(WOAH), 세계보건기구(WHO), 그리고 전 세계 주요 계란 협회들과 건설적인 관계를 지속적으로 발전시켜 나가고 있으며, CGF, 유엔(UN), 유엔식량농업기구(FAO)와도 소통하며 다양한 지속가능성 문제를 논의하고 있습니다.