Жумуртка тармагынын БУУнун туруктуу өнүгүү максаттарына болгон милдеттенмеси

Zero Hunger

Ылайык Дүйнөдөгү азык-түлүк коопсуздугу жана тамактануунун абалы (SOFI) 2023 отчету, 9.2-жылы дүйнө калкынын болжол менен 2022% ачарчылыкка туш болду, бул глобалдык пандемияга чейинкиге караганда 122 миллион адамга көп. Жумуртка өнөр жайы дүйнө жүзү боюнча ачарчылыкты алдын алууга жардам берүүдөгү ролун тааныйт.

Жумуртка - бул жогорку сапаттагы белоктун туруктуу, арзан булагы. Алар организмге талап кылынган витаминдердин, минералдардын жана антиоксиданттардын көпчүлүгүн камтыйт жакшыраак өсүү, когнитивдик иштөө жана кыймылдаткычтын өнүгүшү менен байланыштуу экендиги далилденди балдар арасында, айрыкча аз камсыз болгон өлкөлөрдө.

Анын кайрымдуулук иши аркылуу Эл аралык жумуртка фонду (IEF) Эсватини жана Уганда сыяктуу төмөн жана орто кирешелүү өлкөлөрдө пайда болгон азык-түлүк жакырчылыгы менен күрөшүүдө, коомчулукка негизделген программалардын кеңири спектри аркылуу.

Ден-соолук жана бакубат жашоо

Жумуртка жогорку сапаттагы белок деп таанылат жана курамында 13 витамин жана минерал бар. Био жеткиликтүүлүгү жана алардын азык заттарынын тыгыздыгы жумурткалардын дүйнө жүзү боюнча адамдын ден-соолугунун натыйжаларын түздөн-түз жакшыртуу мүмкүнчүлүгүнө ээ экендигин билдирет.

Мындан тышкары, жумуртка D жана B12 витаминдери сыяктуу жалпы жетишсиз микроэлементтердин жакшы булагы жана анча белгилүү болгон эмес, бирок өтө маанилүү болгон холиндин эң жакшы булактарынын бири. Жумуртка өнөр жайы жакшы ден-соолукка жана бакубаттуулукка байланыштуу жумуртка азыктарынын оң пайдасы жөнүндө маалымдуулукту жогорулатууга умтулат.

Окутуу сапаты

Жумуртка керектөө мээнин өнүгүшүн жана концентрациясын, айрыкча кичинекей балдарда колдойт. Жумуртка индустриясы дүйнөнү жумурткалардын азыктануусу, айлана-чөйрөсү жана жашоо тиричилиги жагынан баалуулугу жөнүндө билим берүүгө багытталган.

Кошумчалай кетсек, IEF Мозамбик, Зимбабве, Замбия жана Түштүк Африкадагы демилгелердин билим берүү боюнча камкорчусу катары өзүнүн ролуна жооп берет, бул адамдарга ийгиликтүү жумуртка өндүрүүчүлөрү болуу менен өз жамааттарын колдоого мүмкүндүк берген билим берүү жана ресурстар менен камсыз кылуу.

Татыктуу эмгек жана экономикалык өсүш

Жумуртка тармагы дүйнө жүзү боюнча айыл калкы үчүн олуттуу киреше булагы болуп саналат. Дүйнөдө эки миллиондон ашуун жумуртка фермерлери бар, алардын көпчүлүгү азык-түлүктүн жана кирешенин туруктуу булагы болгон чакан үй-бүлөлүк чарбаларда иштешет.

Төмөн жана орто кирешелүү өлкөлөрдө аялдар жумуртка өндүрүүчүлөрдүн басымдуу бөлүгүн түзүшөт жана алар балдарын мектепке жиберүүдө үй-бүлөлөрүнө азык-түлүк жана киреше менен камсыз кылуу үчүн чарбаларга таянат.

Тармактын татыктуу эмгекти колдоого болгон умтулуусун көрсөтүү үчүн Дүйнөлүк Жумуртка Уюму (ДБУ) 2018-жылдын апрель айында керектөө товарлары форумунун (CGF) мажбурлап иштетүү боюнча резолюциясын кабыл алды. Бул милдеттенме жумуртка индустриясын алдыга жылдыруу үчүн ушул кадамдарды жасаган биринчи дүйнөлүк товардык топ кылды. адам укуктары жана татыктуу эмгек шарттары.

Жооптуу Керектөө жана Өндүрүш

Жумуртка өндүрүү тармагы пайдалуу азыктарды экологиялык жактан таза жана жоопкерчиликтүү жол менен өндүрүүгө бел байлайт. While жумуртка расмий түрдө таасири төмөн белок булагы катары таанылган, жумуртка ишканалары өндүрүштү экологиялык жактан туруктуу кылуунун жаңы жолдорун издешет.

Буга мисалдарды дүйнө жүзү боюнча Австралиядан көрө аласыз Өлкөнүн 10 ири жумуртка өндүрүүчүсүнүн 12у Күн энергиясынын кандайдыр бир түрүн өз чарбаларында, Канадага, буга чейин ишке ашырышкан биринчи таза сарай иштеп жатат. Жумуртка өндүрүү тармагы Түштүк Америкада токойлордун кыйылышын алдын алуу үчүн туруктуу соя булагын табуу багытында жигердүү иштеп жатат.

Климаттын аракет

Жумуртка ишканалары тынымсыз өндүрүштүн бирдей деңгээлин камсыз кылуу менен, алар колдонгон ресурстарды кыскартууга умтулушат. Жаңы эффективдүүлүктүн жана олуттуу өндүрүмдүүлүктүн жогорулашынын аркасында жумуртка экологиялык тепкичке ээ. 2010-жылы АКШда өндүрүлгөн бир килограмм жумуртканын экологиялык изи болгон 65-жылга салыштырганда 1960% га төмөндөгөн, парник газдарынын бөлүнүшү 71% га кыскарган.

Андан тышкары, 2023 -жылы изилдөө Адекваттуу микронутриенттерди колдоо үчүн жумурткаларды тең салмактуу тамактануунун бир бөлүгү катары жеш керек экенин көрсөттү.

Бүткүл жумуртканын нарк чынжырында экологиялык жактан туруктуу практикаларды үзгүлтүксүз өнүктүрүүнү жана өркүндөтүүнү колдоо үчүн WEO Туруктуу жумуртка өндүрүү боюнча эксперттик топ. Бул эң мыкты тажрыйбаны жана акыркы ой жүгүртүүнү бүткүл дүйнө жүзү боюнча жумуртка тармагында бөлүшүүгө мүмкүндүк берет.

Максаттар үчүн өнөктөштүк

жумуртка тармагынын дүйнөлүк өкүлү катары, WEO бул SDG жетүү үчүн өлкөлөрдү жана уюмдарды бириктирүүдө маанилүү ролду ойнойт. Бул максатта уюм жаныбарлардын саламаттыгын сактоо боюнча Бүткүл дүйнөлүк уюм (WOAH), керектөө товарлары форуму (CGF) жана дүйнө жүзү боюнча негизги жумуртка ассоциациялары менен конструктивдүү мамилелерди өнүктүрүүнү улантууда, ошондой эле Бүткүл дүйнөлүк саламаттыкты сактоо уюму (ВОЗ) менен байланышты бекемдөөдө. Бириккен Улуттар Уюму (БУУ) жана БУУнун Азык-түлүк жана айыл чарба уюму (ФАО) бир катар туруктуулук маселелерин чечүү үчүн.