Codex Alimentarius Commission (CAC)

De Codex Alimentarius ass eng Sammlung vun international unerkannten Normen, Praxiscodes, Richtlinnen an aner Empfehlungen publizéiert vun der Food and Agriculture Organization (FAO) vun de Vereenten Natiounen a Bezuch op Liewensmëttel, Liewensmëttelproduktioun, Liewensmëtteletikett, a Liewensmëttelsécherheet.

D'Haaptziler vun der Codex Alimentarius Kommissioun sinn d'Gesondheet vun de Konsumenten ze schützen, den internationale Handel ze erliichteren, a fair Praktiken am internationale Liewensmëttelhandel ze garantéieren.

Wichtegkeet fir d'Eeër Industrie

De Codex Alimentarius, oder de Liewensmëttelcode, gouf de weltwäite Referenzpunkt fir Konsumenten, Liewensmëttelproduzenten a Prozessoren, national Liewensmëttelkontrollagenturen an den internationale Liewensmëttelhandel. De Code huet en enormen Impakt op d'Gedanke vu Liewensmëttelproduzenten a Prozessoren souwéi op d'Bewosstsinn vun de Endbenotzer - de Konsumenten. Säin Afloss erstreckt sech op all Kontinent, a säi Bäitrag zum Schutz vun der ëffentlecher Gesondheet a fair Praktiken am Liewensmëttelhandel ass onmossbar.

D'WEO ass beim Codex als akkreditéiert Netregierungsorganisatioun (NGO) registréiert an huet dofir d'Méiglechkeet, als Observateur un de Codex-Sessiounen deelzehuelen. D'WEO ass e Member vun der e-Working Group, déi sech mat Themen beschäftegt, déi fir den Eeërsecteur relevant sinn (Produktioun, Verpackung a Veraarbechtung).