ໂພຊະນາການໄຂ່ແຕກ: ຄຸນນະພາບຂອງທາດໂປຼຕີນແລະເປັນຫຍັງມັນຈຶ່ງສໍາຄັນ
ໄຂ່ເປັນທີ່ຮູ້ກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງວ່າເປັນທາດໂປຼຕີນຈາກທາດໂປຼຕີນແລະສານອາຫານທີ່ສໍາຄັນຫຼາຍ! ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ພຽງແຕ່ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ຫນຶ່ງມີທາດໂປຼຕີນ 6g, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ 13 ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ຈໍາເປັນ. ສິ່ງທີ່ຄົນຈໍານວນຫນ້ອຍຮູ້ແມ່ນວ່າໄຂ່ແມ່ນຫນຶ່ງໃນແຫຼ່ງຕົ້ນຕໍຂອງການ ທາດໂປຼຕີນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ສຸດ ມີ1. ແຕ່ພວກເຮົາຫມາຍຄວາມວ່າແນວໃດເມື່ອພວກເຮົາເວົ້າວ່າ 'ທາດໂປຼຕີນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ' ແລະເປັນຫຍັງມັນຈຶ່ງສໍາຄັນ?
ໂປຣຕີນແມ່ນຫຍັງ ແລະເປັນຫຍັງມັນຈຶ່ງຈຳເປັນ?
ທາດໂປຼຕີນແມ່ນການກໍ່ສ້າງຕົ້ນຕໍຂອງຮ່າງກາຍ, ສ້ອມແປງເນື້ອເຍື່ອແລະໃຫ້ຈຸລັງຂອງພວກເຮົາເຮັດວຽກຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນຕໍ່ການເຕີບໂຕຂອງກ້າມຊີ້ນ, ສະຫນັບສະຫນູນລະບົບພູມຕ້ານທານຂອງພວກເຮົາ, ແລະຊ່ວຍການເຕີບໂຕຂອງເດັກ.
ສາດສະດາຈານ, MD, DMSc Arne Astrup, ສະມາຊິກຂອງ International Egg Nutrition Centre's (IENC) Global Egg Nutrition Expert Group ແລະຜູ້ອໍານວຍການສູນນ້ໍາຫນັກສຸຂະພາບ, Novo Nordisk Foundation ໃນ Copenhagen, ອະທິບາຍວ່າທາດໂປຼຕີນສາມາດເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ກຸ່ມອາຍຸທີ່ແຕກຕ່າງກັນ: "ໂດຍສະເພາະ. ທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການເຕີບໃຫຍ່ຂອງເດັກນ້ອຍ, ເພື່ອສະຫນັບສະຫນູນການພັດທະນາຂອງເຂົາເຈົ້າ, ແລະຜູ້ສູງອາຍຸແລະຜູ້ທີ່ທົນທຸກຈາກການເຈັບປ່ວຍ, ຍ້ອນວ່າມັນຊ່ວຍຮັກສາອະໄວຍະວະແລະເນື້ອເຍື່ອທີ່ສໍາຄັນ."
ທາດໂປຼຕີນປະກອບດ້ວຍອາຊິດ amino - ແຕ່ບໍ່ແມ່ນການປະສົມແລະອັດຕາສ່ວນດຽວກັນສະເຫມີ. ຮ່າງກາຍໃຊ້ປະມານ 21 ອາຊິດ amino ເພື່ອສ້າງໂປຣຕີນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ເກົ້າອັນນີ້ບໍ່ສາມາດຜະລິດໄດ້ໂດຍຮ່າງກາຍຢ່າງດຽວ, ສະນັ້ນຕ້ອງໄດ້ຮັບໂດຍຜ່ານອາຫານ - ເຫຼົ່ານີ້ເອີ້ນວ່າ ອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນ.
ທາດໂປຼຕີນສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນປະເພດອາຫານ - ຈາກຫມາກຖົ່ວໄປຫາຊີ້ນງົວ - ແຕ່ ຄຸນນະພາບ ຂອງທາດໂປຼຕີນສາມາດແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຈາກແຫຼ່ງໄປຫາແຫຼ່ງ.
ພວກເຮົາຫມາຍຄວາມວ່າແນວໃດໂດຍ 'ຄຸນນະພາບຂອງທາດໂປຼຕີນ' ແລະມັນຖືກປະເມີນແນວໃດ?
ອາຈານ Astrup ອະທິບາຍວ່າ: "ຄຸນນະພາບຂອງທາດໂປຼຕີນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຂຶ້ນກັບອົງປະກອບຂອງອາຊິດ amino ທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນອາຫານ, ແລະຄວາມພ້ອມຂອງຊີວະພາບຂອງພວກມັນຈະຖືກຍ່ອຍແລະດູດຊຶມ."
ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ໄຂ່ມີອາຊິດ amino ທີ່ສໍາຄັນທັງຫມົດເກົ້າ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນ ທາດໂປຼຕີນທີ່ສົມບູນ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ອັດຕາສ່ວນແລະຮູບແບບທີ່ອາຊິດ amino ເຫຼົ່ານີ້ຖືກພົບເຫັນເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເປັນຄູ່ທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບຄວາມຕ້ອງການຂອງຮ່າງກາຍ.
ທາດໂປຼຕີນໃນໄຂ່ແມ່ນຍັງຍ່ອຍໄດ້ສູງ - ຮ່າງກາຍສາມາດດູດຊຶມແລະນໍາໃຊ້ໄດ້ 95%!
ສອງປັດໃຈນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າໄຂ່ແມ່ນຫນຶ່ງ ແຫຼ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງທາດໂປຼຕີນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ ມີໃຫ້. ນັກວິທະຍາສາດຍັງໄດ້ໃຊ້ໄຂ່ເປັນມາດຕະຖານສໍາລັບການປະເມີນຄຸນນະພາບທາດໂປຼຕີນໃນອາຫານອື່ນໆ2.
ຜົນປະໂຫຍດຂອງການບໍລິໂພກທາດໂປຼຕີນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງແມ່ນຫຍັງ?
ໃນຂະນະທີ່ທາດໂປຼຕີນໃນອາຫານທັງຫມົດໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ, ຄຸນນະພາບຂອງທາດໂປຼຕີນສູງ, ມັນສາມາດຍ່ອຍສະຫຼາຍແລະປຸງແຕ່ງໂດຍຮ່າງກາຍໄດ້ງ່າຍຂຶ້ນ.3. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າຮ່າງກາຍຂອງທ່ານສາມາດເກັບກ່ຽວຜົນປະໂຫຍດເພີ່ມເຕີມຈາກທຸກໆກັດທີ່ທ່ານກິນ.
ສາດສະດາຈານ Astrup ອະທິບາຍວ່າປະລິມານທາດໂປຼຕີນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງແມ່ນຈໍາເປັນຕໍ່ສຸຂະພາບທີ່ດີ: "ມັນສະຫນັບສະຫນູນກະດູກ, ກ້າມຊີ້ນ, ແລະອະໄວຍະວະທີ່ສໍາຄັນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການຜະລິດຮໍໂມນແລະການປ້ອງກັນພະຍາດ, ລວມທັງການຕອບສະຫນອງພູມຕ້ານທານຕໍ່ການຕິດເຊື້ອ.
"ທາດໂປຼຕີນຍັງຊ່ວຍຮັກສານ້ໍາຫນັກຂອງຮ່າງກາຍທີ່ມີສຸຂະພາບດີເນື່ອງຈາກຜົນກະທົບຄວາມອີ່ມຕົວຂອງມັນ. ການປະສົມປະສານຂອງທາດໂປຼຕີນແລະເສັ້ນໃຍອາຫານເຮັດໃຫ້ທ່ານຮູ້ສຶກອີ່ມທ້ອງດົນຂຶ້ນ, ຊ່ວຍປ້ອງກັນການມີນ້ໍາຫນັກເກີນແລະໂລກອ້ວນ."
ພວກເຮົາໄດ້ແຕກມັນ
ພວກເຮົາຮັກໄຂ່ສະເຫມີສໍາລັບລົດຊາດທີ່ແຊບຂອງເຂົາເຈົ້າແລະ versatility ຂອງເຂົາເຈົ້າ ... ແລະໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາມີເຫດຜົນ incredible ອື່ນ! ບໍ່ພຽງແຕ່ໄຂ່ທີ່ບັນຈຸທາດໂປຼຕີນ, ແຕ່ທາດໂປຼຕີນຈາກພວກມັນມີຄຸນນະພາບສູງ - ຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍດ້ວຍອົງປະກອບທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງອາຊິດ amino ທີ່ ຈຳ ເປັນທັງ XNUMX ຊະນິດ.
ສາດສະດາຈານ Astrup ສະຫຼຸບວ່າ "ໄຂ່ມີເນື້ອໃນສູງຂອງທາດໂປຼຕີນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ," ເຊິ່ງດີເລີດສໍາລັບການບໍລິໂພກຂອງມະນຸດເຊັ່ນດຽວກັນກັບການລວມເຂົ້າກັນໃນສາມອາຫານປະຈໍາວັນ.
ໃນຄັ້ງຕໍ່ໄປທ່ານພິຈາລະນາວ່າແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນທີ່ຈະລວມຢູ່ໃນອາຫານຂອງທ່ານ, ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າມັນບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບປະລິມານ, ແຕ່ ຄຸນນະພາບເຊັ່ນດຽວກັນ!
ເອກະສານ
ສົ່ງເສີມພະລັງຂອງໄຂ່!
ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສົ່ງເສີມພະລັງງານທາງໂພຊະນາການຂອງໄຂ່, IEC ໄດ້ພັດທະນາຊຸດເຄື່ອງມືອຸດສາຫະກໍາທີ່ສາມາດດາວໂຫລດໄດ້, ລວມທັງຂໍ້ຄວາມທີ່ສໍາຄັນ, ລະດັບຕົວຢ່າງຂອງຂໍ້ຄວາມສື່ສັງຄົມ, ແລະຮູບພາບທີ່ກົງກັນສໍາລັບ Instagram, Twitter ແລະ Facebook.
ດາວໂຫລດຊຸດເຄື່ອງມືອຸດສາຫະກໍາ (ສະເປນ)ກ່ຽວກັບອາຈານ Arne Astrup
ອາຈານ Arne Astrup ເປັນສະມາຊິກຂອງສູນໂພຊະນາການໄຂ່ສາກົນ (IENC) ກຸ່ມຊ່ຽວຊານດ້ານໂພຊະນາການໄຂ່ທົ່ວໂລກ ແລະຜູ້ອໍານວຍການສູນນ້ໍາຫນັກສຸຂະພາບ, Novo Nordisk Foundation, Copenhagen. ລາວມີປະສົບການຫຼາຍກວ່າ 30 ປີໃນການຄົ້ນຄວ້າທາງດ້ານການຊ່ວຍແລະໄດ້ສຸມໃສ່ການຄົ້ນຄວ້າຂອງລາວຫຼາຍກ່ຽວກັບການຄວບຄຸມຄວາມຢາກອາຫານ, ການປ້ອງກັນແລະການປິ່ນປົວໂລກອ້ວນ, ພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2, ພະຍາດ cardiovascular, ແລະພະຍາດທີ່ໂພຊະນາການແລະກິດຈະກໍາທາງດ້ານຮ່າງກາຍມີບົດບາດ. ໃນປີ 2018 ສາດສະດາຈານ Astrup ໄດ້ຖືກບັນຈຸຢູ່ໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງ Clarivate (ເວັບວິທະຍາສາດ) ຂອງນັກຄົ້ນຄວ້າທີ່ໄດ້ຮັບການອ້າງອີງຫຼາຍທີ່ສຸດໃນໂລກ.

ພັນທະມິດໄຂ່ທີ່ໂດດເດັ່ນສໍາລັບການຄຸ້ມຄອງນ້ໍາຫນັກ

ອະນາຄົດຂອງນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟໃນ 1,000 ມື້ທໍາອິດ
