ວັນສິ່ງແວດລ້ອມໂລກ 2022 | ການດູແລໂລກດ້ວຍໄຂ່

ມັນເປັນທີ່ຮູ້ກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງວ່າ ໄຂ່ມີວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ຮ່າງກາຍຕ້ອງການ, ສະໜອງໂພຊະນາການທີ່ຈຳເປັນຫຼາຍໃນທົ່ວໂລກ. ແຕ່ນັ້ນບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດທີ່ພວກເຮົາຊອກຫາຢູ່ໃນອາຫານຂອງພວກເຮົາ.

ໃນຂະນະທີ່ອາຫານຂອງພວກເຮົາພັດທະນາແລະພວກເຮົາພັດທະນາ ຮູບແບບການບໍລິໂພກແບບຍືນຍົງ ເພື່ອເຮັດໃຫ້ສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາດີຂຶ້ນ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມຂອງພວກເຮົາ, ໃຫ້ພວກເຮົາຄົ້ນຫາວ່າເປັນຫຍັງ ໄຂ່ສາມາດແລະຄວນຈະມີບົດບາດສໍາຄັນໃນລະບົບອາຫານໃນອະນາຄົດ ເປັນອາຫານທີ່ຍືນຍົງຂອງທາງເລືອກ.

 

ປົກປັກຮັກສາດາວຂອງພວກເຮົາ

ບໍ່ໜ້າເຊື່ອ, ໄຂ່ບໍ່ພຽງແຕ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີສຸຂະພາບຂອງດາວເຄາະອີກດ້ວຍ! ໄຂ່ແມ່ນແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນທີ່ມີຜົນກະທົບຕ່ໍາ, ມີຮ່ອງຮອຍສິ່ງແວດລ້ອມຕໍ່າສຸດຂອງແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນຈາກສັດທົ່ວໄປ ແລະທຽບໄດ້ກັບອາຫານບາງຊະນິດຈາກພືດ¹.

ນີ້ແມ່ນຂໍຂອບໃຈກັບ ປະສິດທິພາບໃໝ່ ແລະ ຜົນຜະລິດອັນສຳຄັນ ທີ່ໄດ້ຖືກຜະລິດຢູ່ໃນກະສິກໍາແລະໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງໄຂ່ໃນຊຸມປີທີ່ຜ່ານມາ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ໃນປະເທດການາດາ ຮ່ອງຮອຍສິ່ງແວດລ້ອມ ຂອງຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງການຜະລິດໄຂ່ ຫຼຸດລົງເກືອບ 50% ລະຫວ່າງ 1962 ແລະ 2012, ໃນຂະນະທີ່ ການຜະລິດໄຂ່ເພີ່ມຂຶ້ນ 50%².

ເຊັ່ນດຽວກັນ, ໃນປີ 2010, ໄດ້ ຮ່ອງຮອຍສິ່ງແວດລ້ອມ ຂອງໄຂ່ກິໂລກຣາມທີ່ຜະລິດຢູ່ໃນສະຫະລັດມີ ຫຼຸດລົງ 65% ທຽບກັບປີ 1960, ກັບ ການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວຫຼຸດລົງ 71%³. ໄຂ່ຍັງໃຊ້ນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍເມື່ອທຽບກັບແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນທີ່ນິຍົມອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: ຫມາກຖົ່ວ, ເຊິ່ງຕ້ອງການນ້ໍາຫຼາຍກວ່າໄຂ່ສີ່ເທົ່າ, ຕໍ່ກຼາມຂອງທາດໂປຼຕີນ.⁴.

ນອກຈາກນັ້ນ, ທຸລະກິດໄຂ່ແມ່ນສະເຫມີໄປຊອກຫາວິທີໃຫມ່ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຂະບວນການເພີ່ມເຕີມ ຍືນຍົງແລະປະສິດທິພາບສິ່ງແວດລ້ອມ, ພະຍາຍາມຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໄປສູ່ການຜະລິດທໍາມະຊາດໃນທາງບວກ.

ຢູ່ອົດສະຕາລີ, ສ. 10 ຂອງ 12 ປະເທດທີ່ຜະລິດໄຂ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດ ໄດ້ປະຕິບັດບາງຮູບແບບແລ້ວ ພະລັງງານແສງຕາເວັນ ຢູ່ໃນຟາມຂອງພວກເຂົາ. ແລະໃນການາດາ, ໄດ້ barn Net Zero ແຫ່ງທໍາອິດຂອງໂລກ ແມ່ນຢູ່ໃນການດໍາເນີນງານ. ອຸດສາຫະກໍາໄຂ່ຍັງເຮັດວຽກຢ່າງຫ້າວຫັນໄປສູ່ການສະຫນອງຖົ່ວເຫຼືອງແບບຍືນຍົງ, ເພື່ອຊ່ວຍ ປ້ອງກັນການຕັດໄມ້ທຳລາຍປ່າ ໃນອາເມລິກາໃຕ້.

 

ຍືນຍົງໂດຍທໍາມະຊາດ

ໂລກ​ໄດ້​ກາຍ​ເປັນ​ຄວາມ​ຮູ້​ຈັກ​ເພີ່ມ​ຂຶ້ນ​ກ່ຽວ​ກັບ​ຄວາມ​ສໍາ​ຄັນ​ຂອງ​ສິ່ງ​ແວດ​ລ້ອມ​ຂອງ ການສະໜອງສະບຽງອາຫານແບບຍືນຍົງ ແລະຜົນປະໂຫຍດຂອງການກິນອາຫານທ້ອງຖິ່ນ, ອາຫານຕາມລະດູການ. ລະດູການຂອງຜົນຜະລິດ ຍັງສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ ຄວາມ​ສາ​ມາດ​ຂອງ​ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ​, ມັກຈະເຮັດໃຫ້ຜູ້ທີ່ມີລາຍໄດ້ຕໍ່າສຸດຕ້ອງທົດແທນເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການດ້ານໂພຊະນາການຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ໄຂ່ມີໃຫ້ຕະຫຼອດປີທົ່ວໂລກ ແລະໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກການເຫນັງຕີງຂອງລາຄາຕໍ່າ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຕໍາແຫນ່ງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ມີຄວາມຍືນຍົງຄຽງຄູ່ກັບການຂອງເຂົາເຈົ້າ ຄຸນລັກສະນະທາງໂພຊະນາການທີ່ບໍ່ ໜ້າ ເຊື່ອ⁵.

 

ມຸ່ງຫມັ້ນທີ່ຈະຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ

ອຸດສາຫະກໍາໄຂ່ຍັງຄົງມຸ່ງຫມັ້ນທີ່ຈະຜະລິດອາຫານທີ່ມີທາດບໍາລຸງໃນ ສະພາບແວດລ້ອມທີ່ດີ ແລະວິທີການທີ່ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບ.

​ໃນ​ປີ 2015, ຜູ້ນຳ​ໂລກ 193 ທ່ານ​ໄດ້​ໃຫ້​ຄຳ​ໝັ້ນ​ສັນຍາ​ທີ່​ຈະ​ປະຕິບັດ ສະຫະປະຊາຊາດ (ສປຊ) 17 ເປົ້າໝາຍການພັດທະນາແບບຍືນຍົງ (SDGs). ເປົ້າໝາຍເຫຼົ່ານີ້ສະແດງເຖິງວິໄສທັດຮ່ວມກັນເພື່ອລຶບລ້າງຄວາມທຸກຍາກ ແລະ ຄວາມບໍ່ສະເໝີພາບທາງສັງຄົມ, ແລະ ຮັບມືກັບການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດພາຍໃນປີ 2030.

ໃນປີ 2018, ຄະນະ ກຳ ມະການໄຂ່ສາກົນ (IEC) ໄດ້ປະກາດ ຂໍ້ລິເລີ່ມທົ່ວໂລກເພື່ອໄຂ່ແບບຍືນຍົງ (GISE), ຂໍ້ລິເລີ່ມທີ່ມີຫຼາຍພາກສ່ວນກ່ຽວຂ້ອງເພື່ອຊຸກຍູ້ການປັບປຸງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຂອງຄວາມຍືນຍົງພາຍໃນອຸດສາຫະກໍາໄຂ່ແລະເຮັດວຽກຮ່ວມມືກັບສະຫະປະຊາຊາດເພື່ອປະຕິບັດ SDGs ຂອງຕົນ.

ໃນ 17 SDGs, ອຸດສາຫະກໍາໄຂ່ທົ່ວໂລກໄດ້ກໍານົດ 7 ຈຸດປະສົງຕົ້ນຕໍ ບ່ອນທີ່ມັນກໍາລັງສ້າງຜົນກະທົບອັນໃຫຍ່ຫຼວງແລ້ວໂດຍຜ່ານການລິເລີ່ມຄວາມຍືນຍົງທີ່ອຸທິດຕົນ. ຊອກຫາເພີ່ມເຕີມ.

IEC ເຊື່ອ​ວ່າ​ຄວາມ​ຍືນ​ຍົງ​ຄວນ​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ປະ​ສົມ​ປະ​ສານ​ຢ່າງ​ເຕັມ​ສ່ວນ​ໂດຍ​ຜ່ານ​ທຸກ​ອົງ​ປະ​ກອບ​ຂອງ​ອຸດ​ສາ​ຫະ​ກໍາ​ໄຂ່​ແລະ​ປາ​ຖະ​ຫນາ​ເປັນ​ຕ່ອງ​ໂສ້​ມູນ​ຄ່າ​ໄຂ່​ໃນ​ທົ່ວ​ໂລກ​ທີ່​ເປັນ. ມີ​ຄວາມ​ຮັບ​ຜິດ​ຊອບ​ຕໍ່​ສິ່ງ​ແວດ​ລ້ອມ, ມີ​ຄວາມ​ຮັບ​ຜິດ​ຊອບ​ຕໍ່​ສັງ​ຄົມ, ແລະ ເສດ​ຖະ​ກິດ.

 

ເລືອກໄຂ່ໃນວັນສິ່ງແວດລ້ອມໂລກນີ້

ຈໍານວນສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນພາຍໃນໄຂ່ສາມາດຖືກຈັບຄູ່ກັບອາຫານຈໍານວນຫນ້ອຍຫຼາຍ. ໄຂ່ໃຫ້ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ສໍາຄັນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການສະເຫນີ ທາດໂປຼຕີນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ສຸດ ມີຢູ່ຕາມທໍາມະຊາດ.

ບວກ​ກັບ​ຜົນ​ກະ​ທົບ​ຕໍ່​ສິ່ງ​ແວດ​ລ້ອມ​ຕ​່​ໍ​າ​, ໄຂ່ແມ່ນຄູ່ຮ່ວມງານທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບອາຫານທີ່ມີລາຄາບໍ່ແພງ, ສຸຂະພາບດີ, ແລະຍືນຍົງ ໃນມື້ນີ້, ໃນຂະນະທີ່ພວກເຮົາຊອກຫາອະນາຄົດຂອງໂລກຂອງພວກເຮົາ.

 

ເອກະສານ

¹ ສະຖາບັນຊັບພະຍາກອນໂລກ (WRI)

² ຊາວກະສິກອນໄຂ່ຂອງການາດາ

³ Pelletier N, et al (2014)

⁴ Mekonnen MM & Hoekstra AY (2012)

⁵ Gilbert CL, et al (2017)