ວັນສິ່ງແວດລ້ອມໂລກ 2024: ໄຂ່ສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ໂລກມີຄວາມສຸກຫຼາຍຂຶ້ນໄດ້ແນວໃດ

29 ພຶດສະພາ 2024

ເມື່ອເວົ້າເຖິງແຫຼ່ງໂພຊະນາການທາງທຳມະຊາດ – ໄຂ່ແມ່ນຄຳຕອບ!

ແຕ່ເຈົ້າຮູ້ບໍວ່າພວກມັນຍັງສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບຂອງດາວເຄາະບໍ? ນີ້ແມ່ນວິທີ…

1. ຮ່ອງຮອຍສິ່ງແວດລ້ອມຂະຫນາດນ້ອຍ, ຜົນກະທົບດ້ານໂພຊະນາການຂະຫນາດໃຫຍ່!

ເມື່ອປຽບທຽບກັບແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນຈາກສັດອື່ນໆ, ໄຂ່ຕ້ອງການນ້ໍາຫນ້ອຍ, ດິນແລະກາກບອນທີ່ຈະຜະລິດ, ຕໍ່ 100g ຂອງທາດໂປຼຕີນ!¹ ບໍ່ພຽງແຕ່ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ໄຂ່ມີສານອາຫານທີ່ຫລາກຫລາຍ. ການຄົ້ນຄວ້າຍັງສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການຜະລິດໄຂ່ສ້າງການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວຫນ້ອຍກວ່າແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນທີ່ນິຍົມອື່ນໆ.²

ການສຶກສາທີ່ຜ່ານມາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຜູ້ໃຫຍ່ຄວນບໍລິໂພກໄຂ່ຫນຶ່ງຕໍ່ມື້ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ micronutrients ພຽງພໍໃນຂະນະທີ່ເພີດເພີນກັບອາຫານທີ່ມີຄວາມຍືນຍົງສໍາລັບໂລກຂອງພວກເຮົາ.³ ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານເອົາໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂອງທ່ານສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບຂອງທ່ານແລະສຸຂະພາບຂອງໂລກຂອງພວກເຮົາເຊັ່ນກັນ!

2. ໄຂ່ສາມາດຜະລິດໄດ້ທຸກເວລາ, ທຸກບ່ອນ!

ໄກ່ວາງໄຂ່ຕະຫຼອດປີ, ທົ່ວໂລກ.⁴ ການມີຢູ່ຢ່າງກ້ວາງຂວາງ ແລະ ສອດຄ່ອງ ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຕ້ອງການການຂົນສົ່ງທາງໄກ ແລະ ສະໜັບສະໜູນກະສິກຳທ້ອງຖິ່ນແບບຍືນຍົງ. ການກິນອາຫານທ້ອງຖິ່ນ, ຕາມລະດູການ ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ ແລະ ສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງໃຫ້ແກ່ການປູກຝັງຂອງຊຸມຊົນ.⁵

3. ຊຸກຍູ້ການຜະລິດແບບຍືນຍົງ

ຊາວກະສິກອນທົ່ວໂລກກໍາລັງໃຊ້ວິທີການຜະລິດໄຂ່ທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ. ນະວັດຕະກໍາລວມມີການປູກຝັງແບບວົງ, ບ່ອນທີ່ສິ່ງເສດເຫຼືອຖືກປ່ຽນເປັນພະລັງງານ, ການນໍາໃຊ້ແຫຼ່ງພະລັງງານທົດແທນ, ແລະໄຂ່ທີ່ເປັນກາງຂອງຄາບອນ.^6,7,8 ຄວາມກ້າວຫນ້າເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ການຢັ້ງຢືນດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມຂອງການຜະລິດໄຂ່ປັບປຸງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.

ເລືອກໄຂ່ສໍາລັບແຜ່ນດິນໂລກທີ່ມີຄວາມສຸກ

ຄຽງຄູ່ກັບຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການທີ່ໂດດເດັ່ນ, ໄຂ່ຍັງມີຜົນກະທົບດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ຕໍ່າເຮັດໃຫ້ພວກມັນເປັນຄູ່ຮ່ວມງານທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບອາຫານທີ່ມີລາຄາບໍ່ແພງ, ສຸຂະພາບດີແລະຍືນຍົງ. ຕື່ມໄຂ່ໃສ່ອາຫານຂອງເຈົ້າໃນວັນສິ່ງແວດລ້ອມໂລກເພື່ອອະນາຄົດທີ່ດີສໍາລັບຄົນແລະໂລກ!

 

ເອກະສານ

¹Ritchie H, Pablo R & Roser M (2022)

²Gaillac R & Marbach S (2021)

³Beal T, Ortenzi F & Fanzo J (2023)

⁴ອົງການອາຫານແລະການກະເສດຂອງສະຫະປະຊາຊາດ

⁵Stein A & Santini F (2022)

⁶ໂລກສັດປີກ (2022)

⁷Pelletier N, et al (2018)

⁸ Grassauer F, Arulnathan V & Pelletier N (2023)