Te Waahi Hua Hua: Te whakamaarama i te pono mo nga hua me te cholesterol

Tuhinga, hua kua kino te ingoa ka tae ana ki cholesterol. Heoi ano, kua kitea e nga rangahau putaiao, ko te cholesterol i ahu mai i a tatou kai he a he iti te paanga ki te hauora ngakau. Ahakoa tenei, he tokomaha tonu e whakapono ana ka pa kino etahi o nga kai, penei i nga hua manu, ki o tatou taumata cholesterol toto, ka pa ki to tatou oranga. Engari ko tatou tino Kei te mohio koe he aha te cholesterol? A ka tino whakanui ake nga hua i to tatou mate ngakau? Kua tae ki te wa ki te tarai i tenei pakiwaitara me te wetewete i te pono mo nga hua me te cholesterol.

 

He aha te 'cholesterol'?

Ko te Cholesterol he momo lipid – he matū waxy hei wahanga nui o o pūtau, te awhina i to tinana ki te mahi tika¹.

Takuta Mickey Rubin PHD, mema o te International Egg Nutrition Centre's (IENC) Roopu Kaitito Kai Kai Tino Ao me te Kaiwhakahaere Whakahaere o te Egg Nutrition Center (ENC) i te USA ka whakawhānui ake: "Ko te Cholesterol he he waahanga nui o nga pūtau, he mea nui mo te hanga o nga homoni penei i te estrogen me te testosterone², me te mea nui mo te keri kai³. "

Ko te Cholesterol ka puta mai i nga puna e rua; Ko te nuinga ka mahia i roto i te tinana (te cholesterol toto), ka riro mai he waahanga iti ake na etahi o nga kai e kainga ana e tatou (te cholesterol kai)^1,4.

 

He aha te kino o te cholesterol?

Ahakoa he mea nui te cholesterol mo te mahi a te tinana, ko te nui o te cholesterol i roto i te rerenga toto ka nui ake te mate o te mate ngakau. Ko te cholesterol toto tiketike Ko nga taumata ka arahi ki nga putunga ngako e hanga ana i roto i nga oko toto, tera pea ka pakaru, ka puta he toka ka puta he te mate ngakau, te patunga ranei¹.

Heoi, ehara i te mea he kino te cholesterol katoa. E rua nga momo; lipoprotein iti (LDL) cholesterol me te lipoprotein teitei (HDL) cholesterol. LDL cholesterol (e mohiotia ana ko 'kino' te cholesterol) e pa ana ki te pikinga ake o te mate ngakau⁵.

Ko nga rangahau e whakaatu ana ko te cholesterol ka puta mai i nga kai e kai ana koe he a pānga iti i runga i nga taumata cholesterol LDL ('kino').⁶. Na te mea ko te te tinana ka whakahaere tikanga te nui o te cholesterol e rere ana i roto i te toto, no reira ka kai koe i te nui o te cholesterol mai i te kai, ka iti ake te cholesterol ki to tinana hei utu. Inaa, ka awhina te HDL ('pai') cholesterol ki te tiaki i a koe mai i nga mate ngakau na te tango i te nui o te cholesterol mai i ou uaua ka haria atu ki te ate⁷.

Takuta Rubin Te faataa ra e: “E mea taa ê roa te mau pahonoraa a te taata tataitahi i te cholestérol i roto i te maa, tera râ, i roto atoa i te mau taata e ‘pahono’ i te cholestérol i roto i te maa, te vai ra te maraa o te HDL (‘pai’) cholesterol e te maraa o te LDL (‘ino’) cholesterol. Ko nga hua o te HDL ki te LDL kaore e rereke, he aromatawai nui tenei mo te arotake morearea⁸. "

 

Te wetewete i te pakiwaitara hua manu

Kei roto i tetahi hua nui te 185mg o te cholesterol⁹, ka kitea te nuinga i roto i te toene. He maha nga tau e kiia ana he kino nga hua hua mo te hauora ngakau, na te nui o te cholesterol kai kei roto. Engari i te mea he iti te paanga o te cholesterol kai ki te cholesterol toto i roto i te nuinga o nga tangata, ka mutu tenei pakiwaitara ka pakaru!

Ko nga rangahau hou e kii ana ko te kai hua hei waahanga o te kai hauora kaore he painga nui ki te cholesterol toto, na reira kaore e piki ake te mate o te mate ngakau i roto i te nuinga o nga tangata^10-13.

I roto i te meka, māngai hauora ngakau huri noa i te ao kua whakarereke i a raatau taunakitanga mo te kai hua mo te hauora. Hei tauira, kua kore te National Heart Foundation o Ahitereiria e whakahau ana kia herea te maha o nga hua ka taea e te hunga hauora o Ahitereiria te kai, me te tohutohu ka taea e te hunga mate huka momo 2 te kai ki te 7 hua ia wiki¹⁴.

Waihoki, e taunaki ana te American Heart Association ka taea e nga tangata hauora te whakauru ki te kotahi hua manu ia ra i roto i nga tauira kai hauora, tae atu ki te rua nga hua i ia ra ka tūtohu mo nga pakeke pakeke⁶.

I tua atu, ko nga aratohu kai o naianei na te kaiarahi i nga whakahaere hauora Kanata tae atu ki te Canadian Cardiovascular Society, te Heart and Stroke Foundation me te Diabetes Canada kaore he rohe mo te cholesterol kai mo nga pakeke hauora.^15-17.

 

He aha te tino he?

Mēnā ko te whakaheke i te kai o te hua manu ehara i te whakautu, he aha? Ko te pono, He nui ake te paanga o te ngako kukū i runga i nga taumata cholesterol toto atu i te cholesterol kai. Na, ehara i te mea ko nga hua ake, engari ko nga mea e kai tahi ana koe me o raatau me titiro koe!

"Ko te kai ngako kukū e pa ana ki te pikinga o nga taumata cholesterol toto, a ahakoa kaore nga hua i te nui o te ngako kukū, he mea nui ki te kowhiri i nga kai hauora hei kai me nga hua,” te whakamarama a Dr Rubin.

Me kai nga hua hei waahanga o te momo kai i te taha o nga kai e pai ana mo te hauora ngakau, penei i te ika, hua, huawhenua, witi katoa, kai miraka, nati me te remu.^1,18.

Ka kii ano a Dr Rubin: "Ka taea hoki e koe te whakapai ake i nga taumata cholesterol toto ma te whakarereketanga o te nga momo ahuatanga o te noho. E taunaki ana kia mahia etahi momo mahi tinana ia ra, kaua e paowa, kaua e whakamahi i nga hua tupeka, korero pinepine ki to kaiwhakarato hauora, me te whakarite i nga tirotirohanga cholesterol i ia wa."

 

Kua pakaruhia e matou!

I te mea ko te cholesterol e kai ana koe i roto i nga kai kaore e pa ana ki nga taumata cholesterol toto i roto i te nuinga o nga tangata hauora, kua kore e kiia nga hua he kino ina pa ana ki te mate ngakau, ina kainga hei wahanga o te kai taurite hauora.

"Ahakoa e whai ana koe i te kai Mediterranean, flexitarian, lacto-ovo kaiwhenua, tipu-tipu, iti waro kai ranei, Ko nga hua te mea tino pai i te mea e whakarato ana ratou i te pūmua-kounga teitei me nga matūkai ahurei,” te whakapoto a Dr Rubin.

 

Tohutoro

¹ Nga Hēki o Ahitereiria

² Institute of Medicine (2005)

³ Pokapū mō te me te Ārai Tahumaero

⁴ Blesso CN, Fernandez ML (2018)

⁵ American Heart Association

⁶ Carson JAS, et al (2019)

⁷ Tikina Kapiti

⁸ Fernandez ML, Webb D (2008)

⁹ Pokapū Kai Hua

¹⁰ Alexander DD, et al (2016)

¹¹ Key TJ, et al (2019)

¹² Dehghan M, et al (2020)

¹³ BMJ (2020)

¹⁴ National Heart Foundation o Ahitereiria

¹⁵ Canadian Cardiovascular Society

¹⁶ Te Puawai Manawao me te Paanga o Kanata

¹⁷ Te mate huka Kanata

¹⁸ USDA