Дэлхийн өндөг тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн бүлэг

Суреш Читтури байна

Өндөгний хоол тэжээлийн дэлхийн шинжээчдийн группын дарга

Фермерийн анхны философийг баримталдаг Суреш нь шувууны аж ахуйг хамгийн сүүлийн үеийн технологи, сайн үржүүлгийн дадал, малын сайн сайхан байдлыг нэвтрүүлэх замаар эрүүл, тогтвортой байлгахыг эрмэлздэг. Суреш нь 2019-2022 онд WEO-ийн даргаар ажиллаж байсан бөгөөд тахианы аж ахуй, тахиа, өндөг боловсруулах, тэжээлийн үйлдвэрлэл, шар буурцагны тос олборлох, боловсруулах зэрэг өндөгний үйлдвэрлэлийн төрөл бүрийн чиглэлээр мэргэшсэн туршлагатай.

Суреш нь мөн Энэтхэгийн шувууны аж үйлдвэрийн салбарт зонхилох хүчин болох Srinivasa Farms-ийн дэд дарга бөгөөд гүйцэтгэх захирал юм. Манлайлалд орсноосоо хойш тэрээр Сринивасаг өргөжүүлэх, төрөлжүүлэх замаар удирдан чиглүүлж, мэдэгдэхүйц тогтвортой өсөлтийг бий болгосон. Уншигч сонирхолтой тэрээр аялах, өөр өөр соёл, тэдний түүхийг судлах дуртай.

Эндрю Жорет

Эндрю өндөгний салбарт 35 гаруй жил ажиллаж байна. Тэрээр 11 жил Британийн Өндөгний Аж Үйлдвэрийн Зөвлөлийн (BEIC) даргаар ажилласан бөгөөд дэлхийн тэргүүлэгч өндөгний бизнесүүдийн нэг болох Noble Foods компанийн группын техникийн захирал юм.

BEIC-ийн даргаар ажиллахдаа тэрээр Британийн арслангийн схемийн дагуу үржүүлгээс эхлээд боловсруулалт, маркетинг хүртэлх өртгийн сүлжээний бүх түвшинд Их Британийн өндөгний үйлдвэрлэлийг төлөөлж байв. Эндрю мөн 2002-2023 онд WEO-ийн Гүйцэтгэх Удирдах зөвлөлд сууж, 2007-2023 оны хооронд Оффис эзэмшигчээр ажиллаж байсан.

Калпана Бесабатуни

Калпана бол дэлхийг хоол тэжээлийн дутагдлаас ангижруулахын тулд нотолгоонд тулгуурласан хоол тэжээлийн дутагдлын шийдлүүдийг мэдээлж, дэмжиж, загварчилж, өсгөвөрлдөг Швейцарьт төвтэй хүмүүнлэгийн судалгааны төвийн Sight and Life компанийн гүйцэтгэх захирал юм.

Калпана өөрийн үүргээрээ Африк, Азийн хэд хэдэн оронд бага орлоготой нөхцөлд тоглоомыг өөрчлөх бизнесийн шийдэл, бүтээгдэхүүн, технологийг хөгжүүлдэг. Тэрээр анхан шатнаас эхлээд томоохон аж ахуйн нэгж хүртэл тариаланчид, бизнес эрхлэгчидтэй хамтран ажиллаж, хамгийн эмзэг бүлгийн хүмүүст хоол тэжээлийн боломжийн шийдлүүдийг өгдөг.

Калпана нь хөдөө аж ахуй, хүнс, хоол тэжээл, дэлхийн эрүүл мэнд, ус, сэргээгдэх эрчим хүчний салбарт инноваци, бизнес эрхлэхэд туслахын тулд олон соёл, шинжлэх ухаанд тулгуурласан олон нөхцөл байдалд ажилласан.

Доктор Мики Рубин

Доктор Микки Рубин нь Америкийн Өндөгний Зөвлөлийн шинжлэх ухаан, боловсролын салбар болох Өндөг тэжээлийн төвийн (ENC) Гүйцэтгэх захирал юм. Тэрээр хоол тэжээлийн шинжлэх ухаанд дуртай бөгөөд бидний идэж буй хоол хүнс эрүүл мэндэд хэрхэн нөлөөлдөг.

Доктор Рубин ENC-д ажилд орохоосоо өмнө хоол тэжээлийн ахлах эрдэмтэн байсан Kraft Foods, мөн Үндэсний сүүний зөвлөлд хоол тэжээлийн судалгааны дэд ерөнхийлөгчөөр ажиллаж байсан хүнсний салбарт олон төрлийн үүрэг гүйцэтгэж байсан. Доктор Рубин докторын зэрэг хамгаалсан. Коннектикутын их сургуулийг төгссөн бөгөөд түүний судалгааны сонирхол нь хүний ​​хоол тэжээл, дасгалын физиологи, дотоод шүүрлийн судлалд төвлөрч байв.

Америкийн хоол тэжээлийн нийгэмлэгийн гишүүн, доктор Рубин нь хоол тэжээл, дасгалын шинжлэх ухааны сэдвүүдийг хамарсан олон тооны эрдэм шинжилгээний өгүүлэл, сурах бичгийн бүлгүүдийн зохиогч эсвэл хамтран зохиогч юм.

Доктор Никхил Дурандхар

Доктор Никхил Дурандхар бол АНУ-ын Луббок дахь Техасын Технологийн Их Сургуулийн Хоол тэжээлийн шинжлэх ухааны тэнхимийн эрхлэгч, Хелен Девитт Жонсын даргаар ажилладаг профессор юм.

Эмч, хоол тэжээлийн биохимич хүний ​​хувьд тэрээр 35 жилийн турш таргалалтын эмчилгээ, судалгаа шинжилгээний ажилд оролцож байна. Түүний судалгаа нь таргалалт, чихрийн шижингийн молекул биологийн асуудлууд, ялангуяа вирусын улмаас үүссэн таргалалт, таргалалтын эмнэлзүйн эмчилгээнд гол анхаарлаа хандуулдаг. Тэрээр өглөөний цай, өндөг зэрэг эм, түүнчлэн хоол хүнс нь таргалалт, цатгалт, бодисын солилцооны янз бүрийн үзүүлэлтүүдэд үзүүлэх нөлөөг судлахын тулд олон тооны эмнэлзүйн судалгаа хийсэн. Түүний анхдагч судалгаанууд нь өндөг нь цатгалан, жингээ хасахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг болохыг харуулсан.

Ольга Патрисия Кастилло

Ольга бол Колумбын үндэсний шувууны холбооны FENAVI-ийн Өндөг хөтөлбөрийн захирал бөгөөд хүнсний компаниудтай харилцаа холбоо, сурталчилгааны чиглэлээр 10 гаруй жил ажилласан туршлагатай. Маркетингийн чиглэлээр төгссөн Ольга нь бүтээгдэхүүний байгаль орчинд үзүүлэх ашиг тус, олон улсын үзэгчдэд сурталчлах, дижитал харилцааны стратеги хүргэх чиглэлээр мэргэшсэн.

Тамара Саслове

Тамара Саслове бол Канадын Өндөгний фермерүүдийн (EFC) хоол тэжээлийн мэргэжилтэн юм. Тэрээр бүртгэлтэй хоолны дэглэмч, тогооч, маркетингийн мэргэжилтэн бөгөөд маркетинг, судалгаа, жор боловсруулах, эрүүл мэндийн мэргэжилтнүүдэд зориулсан тасралтгүй боловсрол гэх мэт хоол тэжээлийн чиглэлээр олон янзын чиглэлээр ажиллаж байсан.

Тамара хамгийн сүүлийн үеийн хоол тэжээлийн судалгааг хийж, түүнийгээ амархан шингэцтэй мэдээлэл болгон хөрвүүлэн, хэрэглэгчдэд эрүүл амьдрахад нь туслахыг эрмэлздэг. EFC-д Тамара нь хэрэглэгчид болон эрүүл мэндийн мэргэжилтнүүдэд зориулсан хоол тэжээлийн шинжлэх ухааны бүх төслүүдийг тэргүүлдэг бөгөөд канадчуудад илүү их өндөг идэж, шим тэжээлийн үр шимийг хүртэхэд нь туслахдаа баяртай байна!

Доктор Тиа бороо

Доктор Тиа Рэйнс бол төрийн бодлого, бүтээгдэхүүний хөгжил, эцсийн дүндээ хүний ​​эрүүл мэндэд тустай хүчин чармайлтыг мэдээлэх зорилгоор хоол тэжээлийн судалгааг боловсруулж орчуулсан 25 гаруй жилийн туршлагатай хоол тэжээлийн эрдэмтэн, харилцааны мэргэжилтэн юм.

Доктор Рэйнс нь одоогоор дэлхийн хүнсний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгч, амин хүчлийн судалгаа, хэрэглээгээрээ тэргүүлэгч Хойд Америкийн Ajinomoto Health & Nutrition компанийн Шинжлэх ухаан, инноваци, корпорацийн асуудал эрхэлсэн дэд ерөнхийлөгчөөр ажиллаж байна. Үүнээс өмнө Доктор Рэйнс Өндөг тэжээлийн төвийн гүйцэтгэх захирлаар ажиллаж байгаад 2 сая долларын судалгааны тэтгэлэгт хөтөлбөр хэрэгжүүлж, мэргэжлийн харилцаа холбоог удирдаж байжээ.